Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Vin Og Rangeringer

10 tørre viner for å avslutte den tørre januar

Hvert år, i land over hele verden, prøver folk nyttårsutfordringen med å ikke drikke i januar måned.



Men 31 dager uten et glass vin kan være ganske vanskelig. Kanskje du fant deg selv ved en spesiell anledning og et glass Champagne var nødvendig. Kanskje måtte det feires noe med en skål. Eller kanskje du fant deg selv midt i en lang uke før du skjønte at klokka var bare 14.00 på mandag.

Uansett årsak, skjer det.

Så om du vil slappe av med det og ikke gi drikking i en måned til, eller feire slutten på utfordringen, her er noen av våre favoritt tørre viner akkurat nå.



Seks cocktailer med lite alkohol å jukse på tørr januar

Alpha Omega 2015 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 102, 95 poeng . Denne vinen er pen, blomstret og kompakt i rød frukt, teksturen er myk og bølgende på smak. Den er rik og fyldig og har ekstra kompleksitet fra små mengder Cabernet Franc, Merlot og Petit Verdot. Integrert vakkert, viser den likevekt og kraft. —Virginia Boone

Salcheto 2015 Vino Nobile di Montepulciano $ 24, 94 poeng . Laget med organisk dyrket Sangiovese, åpner denne duftende elegante røde med fristende dufter av underbørste, solbakt jord, vill bær, fiolett, knust mynte og en balsamico av kamfer. Glatt og velsmakende, den lineære ganen har overraskende livskraft for en så varm årgang, og gir saftig Marasca-kirsebær, jordbærkompott, stjerneanis og hvit pepper. Elegante finkornede tanniner gir polert støtte mens en kaffemelding henger på slutten. Drikk gjennom 2025. Massanois Import. Redaktørens valg . --Kerin O'Keefe

Salomon-Undhof 2017 Ried Kögl Riesling (Kremstal) $ 33, 94 poeng . Aromaer av sitronspit og nykuttet pære bidrar til den skarpe nesen. Ganen fortsetter i denne åren og skjærer den herlig saftige, modne Mirabelle plommefrukten med sitronisk kraft. Dette er sart, friskt, strukturert og plystrent, med en tørr, leppebrytende finish. Fruit of the Vines, Inc. —Anne Krebiehl, MW

Ataraxia 2016 Chardonnay (Heaven-and-Earth Ridge) $ 39,93 poeng . Dette er en fantastisk vin, med suveren kompleksitet og god balanse mellom de modne fruktegenskapene og de lett toastiske, søte krydderelementene. Notater av gul melon, søt appelsin, kaprifol og mandelpasta er rike og tilfredsstillende, men på ingen måte fett eller overdrevne. Det er middels i vekt, med lys syre og en uttalt mineralitet som gir fokus og definisjon. Avslutningen er frisk og levende, og begynner med skarpe sitrussmaker som utvikler seg til en krydret oransje-te-tone før de lander på en saftig tone av sedertrillet eple. Import av rød ulv. —Lauren Buzzeo

Gerhard Pittnauer 2017 Pitt Nat Rosé Sparkling (Weinland Austria) $ 30, 92 poeng . Kremet på nesen har den peppete kanten av bare moden rød frukt, som minner om salte hyben og rips. Det er tydeligvis litt funk på nesen, men den lyse ganen er et hedonistisk, vektløst øyeblikk av uvanlig, kremaktig, svimmelhet. Vinen virker vektløs, frisk og fantastisk rødfruktet med sin ømme tarthet. Useriøs kanskje, men deilig, lett og tørr også. Savio Soares Valg. —A.K.

Valdivieso NV Caballo Loco Number Seventeen Red (Central Valley) $ 70, 92 poeng . Jordnær bær, kakao, eikekrydder, tobakk og urtearomaer er integrert i nesen. Selv om dette er tykt og fyldig, er tette bær- og kryddersmaker overbevisende. En blanding av flere årganger av Valdiviesos beste rødvinsmasse, den er tørr, garverig og krydret i mål. Drikk nå med grundig lufting, eller hold til 2030. El Catador Corp. —Michael Schachner

Domaine Lathuilière Gravallon 2017 Corcelette (Morgon) $ 20, 91 poeng . Pakket med rød frukt, er denne rike vinen godt strukturert. Den tørre kjernen gir imponerende rikdom til tanniner og til de rene fruktsmakene. Den saftige karakteren begynner å komme gjennom, noe som tyder på et godt potensial. Drikk denne vinen fra 2021. Saranty Import. —Roger Voss

Domaine de la Mordorée 2017 La Dame Rousse (Tavel) $ 26, 91 poeng . Dyprosa med en attraktiv mørk fargetone, denne oppkvikkende men robuste roséen kan nytes året rundt. Modne, men friske røde kirsebær- og bringebærsmaker nyanseres av hint av bramble, tørket garrigue og jord. Denne forfriskende, men penetrerende vinen skal drikke godt gjennom 2020. Kysela Père et Fils. —Anna Lee C. Iijima

The Grapes of Roth 2017 Virgin Berry Dry Riesling (Long Island) $ 32, 91 poeng . En steinete, sitrusbelastet nese gir glimt av jordaktig hvit te og steinfrukt i denne tørre stilvinen laget av frøfrie (eller jomfruelige) Riesling-druer. Det er kraft i smak, med et fast grep av skifer, gul eplehud og fersken smaker som fører til en langvarig kalkstein finish. —Alexander Peartree

Adamant Cellars 2016 Bijoux White (Walla Walla Valley) $ 25, 89 poeng . Hvite viner er en sjeldenhet i Walla Walla Valley. Denne blandingen av 65% Sauvignon Blanc og 35% Semillion har fascinerende aromaer av søt urt, sitronskall, villblomst og steinfrukt. Den er fyldig, med tørre fruktsmaker. —Sean P. Sullivan