California er sentrum for vinproduksjon i USA, og har blitt kjent for rike, store og dristige Cabernet Sauvignon . Men den mest plantede druen i staten er Chardonnay.

Chardonnay er en drøm for vinprodusenter på grunn av hvor tilpasningsdyktig druen kan være. Den kan tilby sitrusnoter og mineralrenhet, men tar også både aldring av eik og rustfritt stål. De 10 flaskene nedenfor er høyt eksempler som viser hvorfor California Chardonnay er verdt sprøytenarkomanen.

Hartford Court 2017 Stone Cote Vineyard Chardonnay (Sonoma Coast) $ 65, 97 poeng. Dette er fra en eiendomsblokk i den opprinnelige Durell Vineyard, 100% gjæret og eldet fat, bare 27% av den nye franske eik. Kompleks og eksotisk i bakt pære, nøtter, mandarin og knust stein, og gir en fyldig rikdom balansert av mineralbelastet spenning og varig syre. —Virginia Boone

Massican 2019 Hyde Vineyard Chardonnay (Napa Valley) $ 50, 97 poeng. Dette er en fatgjæret og alderen hvit fra det berømte produsentstedet i Carneros, som gir rettferdighet til sin sjelfulle følelse av sted. Aromaer av brioche og muskatnøtter fører til en midtpalme av saftig grønt eple, pære og eik, med løftet, lys og lagdelt syre. Kompleks og helt deilig, den forblir fokusert og balansert hele veien. Redaktørens valg. —V.B.

En Wine Geek's Guide to Chardonnay Clones Around the World

Beauregard 2018 Sand Hill Bald Mountain Vineyard Chardonnay (Santa Cruz Mountains) $ 65, 95 poeng. Kalkholdige aromaer møtes med limeskall og yuzu på den skarpe, men faglig raffinerte nesen på denne tappingen. Den krittete karakteren går gjennom sluren, der skjell og lyse Key lime-smaker minner om skarpe, stramme, men grundig engasjerende Chablis. —Matt Kettmann

Benovia 2018 Three Sisters Chardonnay (Fort Ross-Seaview) $ 55, 95 poeng. Fra et kystområde som er oppdrettet av Martinelli-familien, imponerer dette i sin forståelse av hvit blomst og sjøspray. Ganen avslører saftig nektarin og pære med et snev av knust stein, et dryss av bakekrydder og sitronmarengs. Det er både vakkert sammensatt og elegant. —V.B.

Donnachadh 2017 Estate Chardonnay (Sta. Rita Hills) $ 42, 95 poeng. Meyer-sitron, skarp jicama, lett mynte og flisete aromaer vises på den veldig spennende og innbydende nesen til denne tappingen fra en ny vingård på sørsiden av Sta. Rita Hills. Det lette kysset av eik på ganen rammer inn yuzu-zest, kamille og knuste sjøskallsmaker. —M.K.

Gary Farrell 2018 Russian River Selection Chardonnay (Russian River Valley) $ 35, 95 poeng. Denne vinen tilbyr så enorm verdi og kvalitet - den bør være på alles favorittliste for Russian River Valley Chardonnay. Kalk-, fiken- og grapefruktskallsmaker kjører langs en løftet karakter av pukksteintekstur og lys syre. Denne vinen er imponerende fra den detaljerte starten til den lange finishen. Redaktørens valg. —V.B.

Migration 2018 Bien Nacido Vineyard Chardonnay (Santa Maria Valley) $ 56, 95 poeng. Rene og livlige aromaer av frukt med hvitt kjøtt, kaprifol, sitronskall og et snev av buttery ghee gir en deilig blomster, men likevel rik inngang i denne komplekse tappingen. En sart sitrusskallsmak fører til lett skål og treelementer på sluren, og avsluttes med blancherte mandler, kanel og nellikestøv. —M.K.

Ramey 2017 Chardonnay (Russian River Valley) $ 42, 95 poeng. Dette er en så fin appellasjonsvin, som slår godt over prispunktet i kvalitet og minneverdighet, hentet fra slike fantastiske steder som Westside Farms, Rochioli Allen og andre. Stein, melon og Meyer-sitron fremhever en frisk kjerne av syre som er både stål og fokusert, med blomsterjasmin som nipper rundt kantene. Redaktørens valg. —V.B.

Vi Anbefale:

• Zalto Denk'Art hvitvinsglass
• N'FINITY S Dual Zone vinkjeller (Edge-to-Edge hvit glassdør)

Scar of the Sea 2018 Rancho Tepusquet Chardonnay (Santa Maria Valley) $ 38, 95 poeng. Fra egenrota vinstokker plantet i 1973, tilbyr denne tappingen aromaer av asiatisk pære, sterk kritt, jicama og mykt smør. Ganen er utrolig skarp, ren, kalkaktig og anspent, med tett sårede smaker av kalkpit, talkum, mer jicama og masse hvite kjøttfrukter. —Matt Kettmann

Shafer 2018 Red Shoulder Ranch Chardonnay (Carneros) $ 52, 95 poeng . Denne robuste, fyldige hvite holder sin vekt og stamtavle bemerkelsesverdig godt, og tilbyr en intenst smaksatt, rikt lagopplevelse som sømløst gir friskhet underveis. Eple, kanel og muskat suppleres med ristet eik og varig struktur. —V.B.