Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Bordeaux

2016 er Vintage to Buy Bordeaux Futures

I løpet av den siste uken i mars og den første uken i april gjorde jeg noe jeg aldri har gjort før: Jeg tildelte seks Bordeaux-viner som potensielt var perfekte 100 poeng.



Hvorfor potensielt? Disse og 250 andre vinene jeg smakte under en primeur, var fortsatt i fat fra høsten 2016.

De tre siste årgangene - 2014, 2015 og 2016 - har levert en mengde gode viner. Årgang 2014 var en fruktig lettelse etter tre lamme år. Årgang 2015 var det første virkelig fine året siden 2010.

Og nå er det 2016. Jeg har blitt blåst bort av kvaliteten på disse vinene. De er gode på alle nivåer, fra $ 10-flasken med grunnleggende Bordeaux til vinene som vil selges for hundrevis av dollar.



For meg er det ingen tvil om at dette er året for å kjøpe fine Bordeaux som futures, kjent som vinplanen 'kjøp nå, drikk senere'. Men husk å veterinæren din forhandler først.

Guillaume Clarke de Dromantin, eksportansvarlig for Amerika ved Bordeaux négociant Compagnie Médocaine des Grands Crus, sier: '2016 har strukturen 2005 og frukten av 2009. Amerikanerne vil elske 2016. Den har så mye frukt.'

Med så mye god vin som kommer ut av Bordeaux (byen ble kåret til Lonely Planet's nr. 1 destinasjon for 2017), er det vanskelig å vite hvor du skal begynne, spesielt med viner du ikke vil smake eller til og med ta imot i 18 måneder.

Den nåværende årgangen av fine Bordeaux på markedet er 2014. Den er god, vil sannsynligvis eldes relativt raskt og er hyggelig.

De beste 2015-årene vil bli levd lenger, men også dyrere enn 2014-tallet. De kommer på markedet snart, til priser som er lik eller mindre enn 2016.

Strategien min, en som er godkjent av importører jeg har snakket med, er å bruke 2014 som mal for å kjøpe 2016. Kjøp, drikk og nyt 2014-tallet. La det plystre for 2016-tallet du vil forfølge som futures, eller når de kommer på markedet.

Snakk med din foretrukne forhandler og konsulter mine Wine Enthusiast Buying Guide anmeldelser for 2014 , 2015 og 2016 . Jeg er like nysgjerrig på deg om mine potensielle seks 100-tallet - Ausone, Lafite, Latour, Mouton, Palmer og Pétrus - vil bli til virkelighet.

Smaker 2016-årgangen på Bordeauxs En Primeur

Viner for å komme i gang

Til mer realistiske prispoeng enn de potensielle 100-pekerne, anbefaler jeg disse fem slottene både i 2014 og 2016. Prisene for 2016-årene var ikke tilgjengelige på pressetiden.

Chateau Figeac, St-Emilion

Château Figeac 2014 Saint-Émilion $ 90, 97 poeng . Den klassiske blandingen til Figeac med sine 32% Cabernet Sauvignon og 28% Cabernet Franc gir en vakkert tett vin med flotte tanniner. Vinen er parfymert mens de komplekse tanninene er fint dempet av den sjenerøse svarte frukten og syrligheten. Det er en vin for langvarig aldring. Drikk fra 2026.

Château Figeac 2016 Fat Sample (Saint-Émilion) 97–99 poeng .Barrel prøve. Denne aromatiske vinen er fantastisk i balanse og rikdom. Med sin høye andel Cabernet Sauvignon (38%) er den så typisk for denne eiendommen. Tanninene er fløyelsagtige mens de pakker et solid slag. Mørk og konsentrert, det er en flott vin for langvarig aldring.

Château Malartic-Lagravière, Pessac-Léognan

Château Malartic-Lagravière 2014 Pessac-Léognan $ 60, 95 poeng . Stramme tanniner maskerer moden frukt i en vin som er satt for langvarig aldring, så det er en tørr kjerne som dominerer for øyeblikket. Men ikke lenge: de dristige svarte fruktene er insisterende og kommer til å være deilig. Dette er en strukturert vin som vil være klar i 2026.

Château Malartic-Lagravière 2016 fatprøve (Pessac-Léognan) 96–98 poeng . Tønneeksempel. En kraftig tett, imponerende vin fra en toppresterende eiendom med en solid firkantet struktur. Den skarpe surheten så mye som bevis i denne årgangen skinner gjennom all denne rikdommen. Oppbevar vinen i minst 12 år.

Château Branaire-Ducru, St-Julien

Château Branaire-Ducru 2014 Saint-Julien $ 46, 94 poeng . Krydret, rik og full av moden frukt, denne vinen har et stort potensial. Den er strukturert og tett mens den fremhever en stilig eleganse. Blackberry frukt dominerer tanninene for å skape en vin som har både konsentrasjon og fin frukt. Drikk fra 2022.

Château Branaire-Ducru 2016 fatprøve (Saint-Julien) .95–97. Tønneeksempel. Suveren moden og saftig, dette er en solid, kraftig vin som også er fullpakket med solbærfrukter. Den er rikt strukturert, konsentrert og klar for langsiktig aldring.

Chateau Lafon-Rochet, St-Estèphe

Château Lafon-Rochet 2014 Saint-Estèphe $ 46, 93 poeng . Storhjertet frukt dominerer denne glatte vinen. Eiendommen, som eies av familien Tesseron og nær den andre eiendommen til Pontet-Canet, klarer seg godt, og den viser i denne saftige modne vinen, full av sjenerøse tanniner. Ettersmaken viser både surhet og konsentrasjon. Drikk fra 2022.

Château Lafon Rochet 2016 fatprøve (Saint-Estèphe) 95–97 poeng . Tønneeksempel. De store forbedringene på denne eiendommen har virkelig betalt seg i denne fine vinen. Eies av en annen gren av familien som eier Pontet-Canet, har eiendommen produsert en vakkert strukturert vin, fullpakket med tanniner og full av deilige bjørnebærfrukter. Det er en vin med en stor fremtid, som skal holdes til 2028 og utover.

Chateau Larose-Trintaudon, Haut-Médoc

Château Larose-Trintaudon 2014 Haut-Médoc $ 23, 91 poeng . En av de største vingårdene i Médoc og like utenfor Pauillac, er denne eiendommen også en av de mest pålitelige. Denne årgangen er finstrukturert med akkurat den rette mengden tannin for å støtte de svarte og røde bærene. Fruktig og saftig, den skal være klar til å drikke fra 2020.

Château Larose-Trintaudon 2016 fatprøve (Haut-Médoc). 91–93 poeng . Tønneeksempel. Som alltid er dette en vin som er sjenerøst fruktet. Gården, nær Pauillac, har laget en avrundet, rik vin, full av bjørnebærfrukt og fin endelig syre.

Europeisk redaktør Roger Voss har rapportert fra Bordeauxs en primeur-smaksprøver i 20 år. Hvert år, selv i tøffe tider, lager Bordeaux bedre og bedre vin. Og hvert år kommer han tilbake til smaksprøverne full av forventning og spenning.