Vinelskere, spritjakter og gastronauts vil gå gaga for disse nylig publiserte tomtene, hver inspirerende og fristende lesere med hver eneste tur på siden.

---

Oyster: En gastronomisk historie (med oppskrifter), av Drew Smith ($ 30)

Det er høyden på østersesongen, som er en utmerket timing for utgivelsen av Drew Smiths historie om alt som skjebner. Smith utforsker østerses betydning i mat og handel, samt dets økologiske bidrag verden over. Avrundingen er 50 oppskrifter som romersk østerssaus og syltede østers.

Margrit Mondavis Vignettes: Stories and Recipes from a Life in Wine, av Margrit Biever Mondavi med Janet Fletcher ($ 35)

Lyse akvareller og varme minner hopper av siden i denne samlingen av historier av doyenne av Napa selv, Margrit Mondavi. Elleve erindringer spenner over årene da Mondavi deler intime historier om livet sitt med sin avdøde ektemann, den berømte vinteren Robert, hver historie som involverer vin på store og små måter. Gjennomstrømmet er noen av Mondavis favorittoppskrifter, og inviterer leserne til å gjenskape sine egne øyeblikk med smaker fra fortiden hennes.

Bien Cuit: The Art of Bread, av Zachary Golper og Peter Kaminsky ($ 50)

Har du i det skjulte fantasier om å konkurrere på The Great British Bake Off? Denne kokeboken er for deg. Fra sitt Brooklyn-bakeri med samme navn leverer kokk og forfatter Zachary Golper denne paeanen til brødet, og inspirerer amatørbakere og lesere til å komme inn på kjøkkenet og bare begynne å bake. Med sitt varemerke mørkt, crusty brown brød, har Golper destillert de viktigste hemmelighetene til enkel, men likevel imponerende brødbaking. I løpet av 50 oppskrifter - alt fra rundstykker til scones - gjenoppliver Golper tradisjonelle og ikoniske brød, men gir også rom for oppfinnelse, som surdeigs bokhvete og solsikkerug.

Vill drikke og cocktailer av Emily Han ($ 23)

Tenk lokalt, friskt og foraged gjelder bare mat? Tenk igjen. En forager selv, Emily Han tilbyr tips for å omfavne ville ingredienser i te, sirup, brennevin og til og med vin. Med sine 100 oppskrifter viser Han deg hvordan du kan handle ingredienser som kan hentes fra hagen din eller det lokale markedet, sammen med leksjoner om gjæring av din egen kombucha eller kefir.

Drinking the Devil’s Acre: A Love Letter from San Francisco and Her Cocktails, av Duggan McDonnell ($ 25)

Historiefans vil glede seg over Duggan McDonnells beretning om San Franciscos sprudlende fortid. McDonnell tar deg med på en omvisning i byens høyde- og nedturer med blikk på salonger fra tidligere år, sammen med oppskrifter til ikoniske cocktailer som er kjent i hele byen. Med 80 oppskrifter på klassiske og moderne cocktailer, drypper denne boken av nostalgi, historie og kjærlighet til byen ved bukten.

Året for drikking eventyrlig: 52 måte å komme deg ut av komfortsonen din, av Jeff Cioletti ($ 20)

I 2016, ta en beslutning for å komme deg ut av sprutruten din ved å plukke opp denne boka. Hvert av Ciolettis 52 kapitler - ett for hver uke i året - vil hjelpe deg med å oppdage nye bryggerier, destillatorer og cocktailer som vil utvide horisonten din. Har du aldri hatt sur øl? Hva med pulque? Nå er sjansen din. Cioletti er en livegivende av første ordre, og boka hans får deg til å drikke noe nytt i den tiden det tar deg å knekke den første flasken.

Lonely Planet’s Wine Trails: Plan 52 Perfect Weekends in Wine Country ($ 25)

Når du snakker om oppløsninger, må du pakke kofferten og gjøre deg klar til å reise. Med denne, den første vinfokuserte guiden, kartlegger reiseledergiganten Lonely Planet et veikart til verdens største vinregioner, med reiseruter designet av eksperter, sommelierer og kjøpere. Fra sentrale Otago til Swartland mangler det ikke på eventyr (eller vin) i denne boka.

En naturhistorie av vin , av Ian Tattersall og Rob Desalle ($ 35)

Vinproduksjon blir ofte beskrevet som en kunst, men på slutten av dagen er det også deilig vitenskap. I denne boka dykker forskerne Tattersall og Desalle dypt inn i det som ligger i glasset vårt, og spør 'hva kan vitenskapen fortelle oss om vin?' Omfatter antropologi og biokjemi til nevrobiologi og alt derimellom, oppsluter forfatterne og gleder leserne med tilgjengelige, fascinerende historier som overrasker til og med erfarne vinproffs.

En visuell guide til å drikke, av Ben Gibson og Patrick Mulligan fra Pop Chart Lab ($ 30)

Visst, det er en bok med det som egentlig er infografikk, men Pop Chart Labs fargerike tome er nok til å få designgeeksene varme under kragen. Med smarte, plakatverdige utskrifter utforsker teamet øl, vin og brennevin med kart, visuelle oppskrifter, diagrammer og grafer som stimulerer øyet og ganen.