Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Italia Reiseguide

Om Sentral-Italia

Å nappe rampelyset i samme rom med en karismatisk, kjekk og elsket eldre søsken er vanskelig å gjøre. Den magnetiske tiltrekningen i Roma overskygger ofte de tempererte personlighetene i regionene som omgir den - spesielt resten av Lazio, regionen den så uforpliktende kaller hjem.



Rolig på utsiden, Umbria, Marche og Abruzzo er subtilt opprørske på innsiden. Disse tre nye regionene - og Lazio selv - er klare til å bli et nytt tyngdepunkt for italiensk vin. Med en skattekiste av spennende innfødte varianter, mangfoldige territorielle uttrykk og hardtarbeidende produsenter, kan det sentrale Italia skrive denne nasjonens neste enologiske kapittel.

Forventningen i Abruzzo er allerede til å ta og føle på. Regionen er hard, steinete og rustikk og strekker seg fra hoppe til monti, og tilbyr mange områder med vindrueproduksjon i mellom. Montepulciano d’Abruzzo er en fløyelsaktig rød, og en rosé som heter Cerasuolo er laget av samme drue. Regionens hvite har tiltrukket seg verdens oppmerksomhet takket være gunstige priser.

Marche inkluderer et nysgjerrig odde av land som stikker ut i havet: Mount Conero er hjemmet til en robust Montepulciano-basert vin kalt Rosso Conero. En av de verdsatte vinene i regionen, halmfarget Verdicchio dei Castelli di Jesi, passer godt sammen med krepsdyr og fisk.



Umbria er en annen spennende kjerne for vinfremstilling. Med tradisjonene fra etruskerne tilbyr det 'grønne hjertet av Italia' ferske Orvieto-hvite og sjeldne botrytis dessertviner. Hilltop grenda Montefalco produserer en strukturert rød med en unik drue muligens importert av franciskanske friars. Lazio skaper sus takket være sine store Frascati-hvite og kommende Cesanese del Piglio-røde.

Montepulciano-vin fra Abruzzo gjenopplivet Hannibals hær etter sin episke vandring over Alpene i 218 f.Kr.


Felles druesorter

Grechetto: En av hovedkomponentene i Orvieto hvitvin og Muffa Nobile dessertvin, viser Grechetto fantastiske resultater i Umbrias tufa og vulkanske jord.

Pecorino-ost: En oppegående hvit drue fra Abruzzo, Pecorino lager 'drue av sau', understreker det tette båndet mellom bønder og gjeter.

Verdicchio: Verdicchio er godt knyttet til Marche, og er anerkjent av sine grønne aromaer av tørket salvie, sitrus og kuttet gress. Det fører pakken med lettdrikkende italienske hvite som er så populære i utlandet.

Cesanese: En liten rød drue med store planer, bærer Cesanese en enorm vekt som den urfolksvarianten som lover å sette søkelyset på Lazios uutnyttede potensial.

Montepulciano: Ikke forveksles med den toskanske byen som ligger nede på Italias Adriaterhavsflanke og er basen av fløyelsaktig Montepulciano d'Abruzzo røde, blant andre.

Sagrantino: Sagrantino er en gang brukt til søte sakramentale viner, og er en unik garvet drue som bare finnes i Montefalco, Umbria.