Montreal har lenge vært kjent for sin beryktede franske stemning. Men med en pulserende moderne kunstscene, ny-møter-gammel bylandskap og mange unge fagpersoner, Kanadisk locale får en hip, men likevel polert setting som er helt egen.

En lignende følelse gjennomsyrer byens vinscene, som skyver utover klassikerne med fargerike, moderne drikkeprogrammer basert på Europas beste naturlige, biodynamiske og organiske eksempler. Og med det internasjonale Råvin rettferdig å holde sin innledende begivenhet her i 2018, har Montreal offisielt blitt et vininteressert med minimal intervensjon. Les videre for de beste stedene å nippe til.

En Whisky Lover’s Guide to Montreal

Hvor å drikke naturlig vin i Montreal

Larrys

Åpent hele dagen og etter midnatt, dette er det lille vinbar søsken til Boucherie Lawrence slakterbutikk og Lawrence restaurant ved siden av. Det er et uformelt nabolagshangout, med by-the-glass-tilbud skrapet på tavler og bord presset tett sammen. Forvent ferske funn fra produsenter som Négondos og Chateau Merande .

Pullman

Etablert i 2004 og tre etasjer høye, Pullman er Montreals stødige natty vinsted. Og med en rotasjon på 50 viner i glasset, 500 pluss flasker og en lysekrone av glass som krever oppmerksomhet, er det fortsatt et must-besøk. Velg et fly, og be personalet om å velge små plater som passer til prøvetakingen din.

Min kaninvin

Dette er det siste gyte av Joe Beefs imperium. Kom tidlig: Med rundt 30 seter, uendelig sjarm og en ikke-reservasjonspolicy, fylles den raskt opp. Sommelieren, Vanya Filipovic, håndterer en av de mest imponerende naturlistene i byen. Mens du kan være der for vin , ikke gi den produserte menyen videre.

Candide Restaurant

Utenfor banket vei og plassert i en tidligere kirke bygget i 1861, kan dette være byens beste restaurant . En sesongbasert fireretters meny presenteres sammen med en vinliste med naturlige, biodynamiske og organiske pours. Du vil drikke alt, men parringsalternativet er verdt det.

Cul-Sec, Cave & Canteen

Takk til Société des Alcools du Québec (SAQ), Quebecs butikksystem for brennevin, kan det være vanskelig å handle nisje eller småproduksjon. Det er imidlertid smutthull, og denne hybrid vinbar og butikk er en av dem. Bare bestill noe å spise, så er du fri til å ta en naturlig eller organisk flaske for å bli eller gå.