Våren er normalt en tid med optimisme og fornyet håp, og jeg ser ingen grunn til å motstå denne grunnleggende, naturlige impulsen. Når jeg skriver dette, har regnbygene i øst avtatt, og kaldt vær gir vei til varme. Økonomien ser generelt ut til å sprette tilbake til livet, lavkonjunkturen, da den måles av en eller annen mystisk beregning, er over, selv om det vil ta litt tid før folk faktisk opplever det for seg selv. Rapportene fra Bordeaux om 2008-årgangen er positive. (Se Roger Voss rapport om Bordeaux En Primeur på side 15 og 90.) Og nyhetene fra Napa Valley er også lovende.

Juniutgaven vår er tradisjonelt den utgaven vi feirer Napa Valley, vinregionen folk flest i dette landet, og verden, forbinder med fin amerikansk vin. Og hvis det å avverge katastrofe er en grunn til å hengi seg til optimisme, er Napa et eksempel.

Husk at etter hvert som lavkonjunkturen ble dypere for to år siden, var det spekulasjoner om at det ville være en bølge av Napa vingårdsforbud og svikt, at eksklusive fasiliteter og verdifull vingårdsmark ville bli solgt til brannsalgspriser. Det skjedde ikke.

Jeg snakket med Vic Motto, administrerende direktør i Global Wine Partners, en vininvesteringsbank. Motto er en veteranobservatør av vinindustrien i California. 'Bransjen led, absolutt premiumsektoren,' sa han. - Salget av premiumviner ble negativt påvirket fra høsten 2008. Det falt kraftig av. Noen mennesker var nede i ’09 så mye som 30 eller 40 prosent. Imidlertid hadde den California vinindustrien totalt positiv vekst både ’08 og ’09. Det var liten vekst, men i det minste holdt det sitt. '

Hva var hovedansvaret for denne motstandskraften? 'Når de gikk inn i lavkonjunkturen, var de i god økonomisk form og klarte å tåle stormen,' sa Motto.

Og det er grunn til å være optimistisk på lang sikt for amerikansk vin generelt og premiumsektoren som Napa så tydelig representerer. De demografiske og kulturelle trendene som har skapt USAs vinrenessanse, står fremdeles mens den økonomiske stormen avtar: vår økte interesse for god mat og vin som ledsager, et søk etter en sunnere livsstil, og vinens åpenbare rolle for å opprettholde den oppsiktsvekkende, utbredte interesse for vin fra Millennials. Av de grunnene sa Motto: “vi forventer premium
vin for å komme seg og trives. ”

Kanskje ingen områder i Napa Valley mer eksemplifiserer dens motstandskraft enn Napa City. Denne byen i den sørlige enden av dalen har lenge vært holdt tilbake fra å oppfylle sitt løfte ved hyppige flommer av Napa-elven. Men nå, som Steve Heimoff rapporterer i dette nummeret, har elven blitt temmet og byen blomstrer. Nye restauranter, nattklubber, hoteller, markeder og vinbarer sprer seg, og gjør Napa City til en ideell base for å utforske dalen.

Også i dette nummeret finner du en artikkel om hovedrollen som musserende viner kan spille på et middagsselskap. Folk tenker generelt ikke på å drikke sparklers hele kvelden, de blir ofte servert i begynnelsen av en spesiell kveld, og da tar vin fortsatt over for flere kurs å følge. Men mange musserende viner er gode matviner, og på side 38 tar Jordan Mackay deg, sammen med våre smakende paneldeltakere, deg gjennom en vinmiddag og anbefaler gode retter og gode viner å servere.

Selv om Hellas vinkultur åpenbart er lang og rik i historisk henseende, er mange av vinene ukjente mengder for amerikanske vintilhengere. Hvis Chardonnay ble populært delvis fordi det er et morsomt ord å si, så har vinene fra Hellas det motsatte problemet. På side 44 tilbyr sjefredaktør Susan Kostrzewa forklaringer og forslag til noen av Hellas beste og mest tilgjengelige hvite viner, som gir perfekt tilbehør til sommersjømat og andre retter.

Paringshistorien vår i dette nummeret har de vanlige oppskriftene og prep-tipsene, men det er også en morsom og uventet underholdende historie. Michele Anna Jordan presenterer alt du trenger å vite om å være vert for en luau: maten, innredningen, musikken, danserne og selvfølgelig de beste vinene som følger med den overdådige prisen.

Enten du planlegger en lys luau eller en mer koselig musserende vinmiddag, oppfordrer vi deg til å ta deg de beste flaskene dine, invitere noen venner og feire. Det er vår, og gode tider er her igjen.

Jubel!
Adam Strum
Redaktør

Merk: Alle funksjonshistorier nevnt i denne kolonnen er tilgjengelige i juni 2010-utgaven. Kjøp problemet eller registrer deg for et digitalt abonnement .