Overskrifter

Den 68. filmfestivalen i Cannes, som starter torsdag 13. mai, ønsker Baron Philippe de Rothschilds Mouton Cadet velkommen som den offisielle vinleverandøren. Merket skal skåle deltakerne med 2014-begrenset rosé på den eksklusive Mouton Cadet Wine Bar på taket Palais des Festival. Kan du ikke delta på stjernespekket festligheter? Tappingen av kinotema - en Bordeaux-blanding av Merlot, Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon - vil bli solgt i hele New York City og Hamptons for $ 12,99.

I følge Karaffel , University of Burgundy i Dijon lanserer et gratis vinutdanningskurs i engelsk og fransk for å hjelpe vinelskere å lære om den store etasjerens terroir og vinfremstilling. Open Wine University-programmet, som lanseres 21. mai 2015, er en del av et flerspråklig digital læringspartnerskap med andre store europeiske universiteter., Det fem ukers kurset vil inneholde innhold kuratert av lærerpersonalet ved Jules Guyot Wine and Vine Institute, og fagene vil omfatte smaksprøver, terroir, vinhistorie og vindyrking, presentert gjennom en serie online seminarer, videoblogger og interaktive smaksprøver.

Mandag 4. mai kunngjorde James Beard Foundation vinnerne av matverdenens topppris. Nesten 2000 gjester deltok på 25-årsjubileumsgallaen, som ble arrangert ved Lyric Opera i Chicago, med en mottakelse overvåket av Chicago restaurantarmaturer og gallalederformenn Grant Achatz, Rick Bayless og Paul Kahan. Nattens store vinnere inkluderte Michael Anthony fra New York Citys Gramercy Tavern for Outstanding Chef Blue Hill at Stone Barns of Pocantico Hills, New York, for Outstanding Restaurant og Jessica Largey fra Manresa i Los Gatos, California, vant Rising New Chef. Finn flere vinnere på Nettstedet til James Beard Foundation .

5. mai populær blogg om restaurantanmeldelse Forelskelsen lanserte en betaversjon av sin nye Text Rex-tjeneste i New York City. Tekst Rex er en personlig restaurantanbefalingstjeneste, og tar sikte på å gi deg spiseforslag fra ekte mennesker. Tjenesten er for øyeblikket bare tilgjengelig i New York, men vil snart lanseres i San Francisco, Chicago og Los Angeles.

I handelen

I en rapport som fremhever de økende kostnadene ved å reise ut i USA , Bloomberg Business tilskrev trenden amerikanernes stadig dyrere smak, ikke prisøkninger på restaurant og bar. Med henvisning til data samlet fra drikkesalget på 6000 barer og restauranter av forskningsfirmaet GuestMetrics, fant rapporten at forbrukere går sjeldnere ut og bestiller færre drinker, men bestiller flere håndverkscocktailer og øl. Viner i glass som koster mer enn $ 10, utgjør 48 prosent av solgt vin, mens håndverksøl står for 31 prosent av alt ølsalg. Selv om salget av spiritus som koster mer enn $ 12 kun utgjør 3 prosent av volumet som selges på etablissementer, er kategoriens markedsandel 15 prosent større enn i 2013.

For å feire sitt 20-årsjubileum, Light of the Vine - startet som et partnerskap mellom Robert Mondavi og Vittorio Frescobaldi i Montalcino, Italia - var vert for en spesiell klassisk danseforestilling av avdøde Merce Cunninghams RainForest på New York Citys Baryshnikov Arts Center (BAC). Med sett designet av Andy Warhol og musikk av David Tudor fremførte Stephen Petronio Company verket i Jerome Robbins Theatre, etterfulgt av en mottakelse som introduserte Luces 2012-årgang. For ytterligere å feire sin 20-årige historie og støtten til BAC, vil Luce avholde en vinauksjon i Christie's New York 18. juni. Auksjonspartiene vil omfatte en 20-årig retrospektiv av Luce-viner, storformatflasker og en VIP-smaksprøve , med 100 prosent av inntektene til fordel for BAC og markedsføring av kunstnere over hele verden.

The Society of Wine Educators (SWE) 39. årlige konferanse vil bli avholdt i New Orleans, 12. - 14. august. I år vil SWE tilby 60 økter presentert av 67 ledere fra drikkevareindustrien, som dekker kjente regioner som USA, Frankrike og Italia, men også nye områder som Republikken Georgia, Tyrkia, Slovenia og Kina. Andre sesjonshøydepunkter inkluderer 'The Secret Life of Pinot Noir' og 'Sherry: A Perfect Food Wine', mens lokale kokker også vil være vert for økter med fokus på New Orleans mat.

På scenen

Livet til en redaktør kan være hardt arbeid. Bare spør Digital Editorial Manager Marina Vataj, som deltok på et luksuriøst vinsmaking-arrangement på New York Citys Gramercy Tavern med Michael Scholz, vinprodusent av Napas St. Supéry Estate Vineyards & Winery og Emma Swain selskapets administrerende direktør. Over en fem-retters lunsj nøt Vataj et utvalg av merkets kolleksjon, inkludert Dollarhide Estate Vineyard Sauvignon Blanc 2013, Estate Élu 2012 og Rutherford Estate Vineyard Cabernet Sauvignon, pluss en spesiell pour av 1997 Dollarhide Estate Vineyard Cabernet Sauvignon .

---

I vårt fortsatte partnerskap med Amerikas beste kunstfilmhus, Medvirkende redaktør Virginie Boone deltok på en spesiell screening av Bottleshock på Christopher B. Smith Rafael Film Center. Les mer om vårt vin- og filmsamarbeid >>>

---

Kyle MacLachlan, stjerne av Twin Peaks og medeier av Pursued by Bear vingård, overtok Vinentusiast ’ s Instagram konto forrige uke, og tilbyr en eksklusiv tittel bak kulissene på livet hans i vingården og på vingården hans. Hvis du savnet det, må du sjekke det ut.

La blandingsforsøkene begynne! Disse brillene representerer prøver som er tatt fra fatene. Hvert glass har en annen sort - cabernet, merlot, syrah - og også fra en annen vingård. Jeg henter druene mine fra omtrent 5 forskjellige vingårder. De klarer ikke alle! - @kyle_maclachlan Et bilde lagt ut av @wineenthusiast 6. mai 2015 klokka 11:30