Enten cocktailen din er en klassisk martini , gin & tonic eller en Hanky ​​Panky, en driftig kvinne hjalp drikken med å komme seg inn i hånden din.

'Det er ikke tilfeldig at en kvinne ble valgt som symbol på gin-manen på midten av 1700-tallet,' sier Dr. Nicola Nice, grunnleggeren av ginlikør Pomp & Whimsy . Hun refererer til slike kallenavn for ånden som Mother Gin og Madame Genever, så vel som den senere, mindre flatterende monikeren 'Mother's Ruin'.

Sammenlignet med øl, som var tilgjengelig i alehus, 'ble selges og konsumert gin på steder der kvinner gikk, som markeder og bakrom i husholdningsvarer,' sier hun. 'Enda viktigere, kvinner drakk ikke bare gin, de solgte den også.'

Hvordan kvinner formet whiskyhistorie

Det er på høy tid å hylle kvinnene som hjalp til med å bane vei for å fremme ånden. Fra en britisk adelskvinne fra 1600-tallet til moderne mixologer, her er en tidslinje for noen av verdens mest anerkjente gin-talsmenn.

Mary of Orange / Alamy

Maria av Oransje (1631–1660)

Også kjent som Mary Stuart , den eldste datteren til kong Charles I av England, giftet seg med den nederlandske adelsmannen prins William II av Orange i 1641. En del av hennes arv, sier Keli Rivers, merkevareambassadør for Sipsmith Gin og en ginhistorieekspert, skulle hjelpe til med å popularisere genever - ansett som forløperen til gin - i England.

'Det var ikke første gang vi så [gin] i England, men det var første gang vi feiret det,' sier Rivers. En engelsk blokade mot franske varer betydde svindrende forsyninger av fransk konjakk. I fravær, 'nederlandsk mot' ( genver ) ble den valgte drinken ved hoffet til William og Mary.

Etter Marias død ble The Distilling Act vedtatt i 1690 av det britiske parlamentet. Det gjorde det lovlig for alle å destillere, så lenge de betalte en avgiftsavgift til regjeringen. 'Det var begynnelsen på gin-mani i England,' sier Rivers.

Dronning Anne / Alamy

Dronning Anne (1665–1714)

I 1702, Anne etterfulgte William III av England (også kjent som William of Orange, Mary of Orange's sønn), og var en entusiastisk booster av genever, og spesielt gin. Hun oppfordret til forbruk blant det britiske folket og regjeringsministrene.

Anne økte ginproduksjonen utilsiktet da hun avlyste charteret som Charles I hadde utstedt til Dyrkende selskap av destillatorer , som ga den enerett til å destillere i og rundt Westminster og London. Hundrevis av små ikke-lisensierte destillerier sprang opp. Billig, kraftig gin flommet snart over markedet.

Det er Coleman / Alamy

Ada Coleman (1875–1966)

'Coley,' som hun ble kjent, var en av de mest berømte bartendere i sin tid. Hun var den første og eneste kvinnelige hoved bartenderen på The Savoy’s American Bar i London , en tittel hun hadde fra 1903–1926.

Coley var kjent for sin muntre disposisjon og de mange kjendisene hun tjente, fra Mark Twain til Charlie Chaplin. I dag huskes hun også som skaperen av Hanky ​​Panky , en cocktail laget med gin, søt vermut og noen bindestreker Fernet branca .

Dorothy Parker / Alamy

Dorothy Parker (1893–1967)

Den skarpe amerikanske forfatteren, kritikeren og satirikeren er best kjent som et av grunnleggerne av Algonquin Round Table . Men hun var også en ginentusiast og en ikonisk kjenner av den like ikoniske martini.

Det er noen debatt om Parker skrev faktisk det siterte kvatrinet som ofte tilskrives henne:

Jeg liker å ta en martini

To på det aller høyeste

Etter tre er jeg under bordet

Etter fire er jeg under verten

Men hennes uutslettelige tilknytning til cocktailen fikk New York Distilling Company til å hedre arven hennes med sin Dorothy Parker American Gin , introdusert i 2011 og like tørr som hennes legendariske vidd.

Lesley Gracie var medvirkende til å lage oppskriften på en av det 21. århundrets mest populære gin, Hendrick’s / Illustrasjon av Alan Barker

Lesley Gracie (William Grant & Sons)

Blant den nåværende generasjonen av ginprodusenter er Gracie best kjent for å lage oppskriften på Hendrick’s Gin sammen med kollega-destilleriet John Ross i 1999. Den tilnærmelige blandingen av agurk og rosenessenser bidro til å gi vitalisering av gin-kategorien på 2000-tallet.

Født i Yorkshire, England, var Gracie en kjemiker av handel. I 1988 flyttet Gracie til Girvan, en liten landsby i det sørvestlige hjørnet av Skottland, for å bli med ånderkonglomerat William Grant . I dag er hun en av bare fire personer som kjenner den spesifikke oppskriften på 11 botaniske planter som går inn i Hendrick's.

Dr. Anne Brock / Foto med tillatelse til Bombay Sapphire

Anne Brock (Bombay Gin / Bacardi)

Mesterdestilleriet av Laverstoke Mill destilleri, noe som gjør Bombay og Oxley gins, har Brock en doktorgrad i organisk kjemi fra Oxford University. I 2013 begynte hun som prosjektleder for Bermondsey Distillery , som lager Jensens linje med gin som inkluderer en gammel Tom-stil som hyller den originale 1700-tallsoppskriften på en innovativ måte.

Sonja Kassebaum / Photo by Cory Dewald

Sonja Kassebaum (North Shore Distillery)

Det er nå et håndverksdestilleri i alle stater, takket være pionerer som Kassebaum. I 2004 åpnet hun sammen med ektemannen Derek nordkysten , det første håndverksdestilleriet i Lake Bluff, Illinois. Det var det første destilleriet som åpnet i staten siden forbudet.

North Shore bidro til å rydde vei for andre håndverksprodusenter i Illinois. Det er nå 20 totalt, ifølge Illinois Craft Distillers Association. Hun ga også en mal for andre over hele landet. Destilleriet produserer fire gins som inkluderer flaggskipet Distiller’s Gin No. 6, som alle er laget på en fortsatt kalt Ethel .

Natasha Bahrami / Foto av Robert L. Brown

Natasha Bahrami (The Gin Room GinWorld)

I en bransje som virker mettet av whiskyfestivaler, søker Bahrami å gi mer ginutdanning til publikum.

Hun begynte sin reise kl Kafé Natasha , familiens persiske restaurant i St. Louis, oppkalt etter henne. Til slutt ble halvparten av plassen forvandlet til Gin-rommet , hvor ånden blir fremhevet. I 2015 grunnla hun Ginworld , en online plattform som skapte en festival i St. Louis, nå ansett som den største gin-samlingen i USA

I år er det også planlagt fest i Washington, D.C. og New York City. '[Bahrami] vendte merkevaremarkedsførere på hodet fordi de ikke trodde folk ville bry seg,' sier Rivers. 'Men hun får folk til å lære og interessere seg for gin.'