De 8 beste whiskyene for gammeldagse
Når det gjelder klassiske cocktailer , ikke mange er mer anerkjent enn Gammeldags . I kjernen er det en relativt enkel cocktail å lage - bare noen få enkle ingredienser av whisky , bitter og sukker. Derfra kan du gjøre den til din egen. Du kan legge til et garnityr av appelsin eller kirsebær, men å endre noen av standardingrediensene vil endre drikken.
En gammeldags oppskrift, to enkle varianter
Den store debatten handler vanligvis om hva slags whisky man skal bruke. Det er ikke noe feil svar på dette. Hvis du liker drinken din på den søtere siden, vil du bruke bourbon . Hvis du liker en spicier bit, bør du gå med rug . Begge er allment tilgjengelige på barer og din lokale vinmonopol. Men for noe annet, bytt ut bitterene med en amaro . Alternativene er uendelige. God blanding!!
Her er noen whiskyer høyt vurdert av vår brennevinsanmelder, Newman arbeid , som vi anbefaler å bytte opp din Old Fashioned.
Gammel Hamer Rett Rye
Vinentusiastvurdering: 93 poeng
Vanilje- og lønnaromaer blandes med et urteaktig, amaroliknende hint. Den friske ganen balanserer vanilje og julekrydder, og tørker til en behagelig bitter bit. Notene av nellik-allespice ligner på Angostura-bitter, noe som gjør dette naturlig å blande inn i gammeldagse. Beste kjøp. – Newmans arbeid
$36 Totalt vin og mer
Kuiper belte i alderen 8 år rett Kentucky Bourbon
Vinentusiastvurdering: 94 poeng
Oppkalt etter en ring av iskalde kropper som går i bane rundt solen, er denne whiskyen med små partier lagret, som produsenten sier, 'åtte jordbaner rundt solen.' Se etter en mild kanelduft og en krydret-søt gane. Tilsetning av vann spiller opp karamelltonen og legger lag på saftig karamellrikdom. Den er robust nok til å nyte med en stor isbit eller blandet inn i en gammeldags. 100 beste ånder i 2021 —K.N.
$105 Totalt vin og merSipes' Double Oaked Smoked Barrel Bourbon
Vinentusiastvurdering: 87 poeng
Denne Bourbon er for fans av den røkte Old Fashioned-trenden. Den har salte, røykfylte mesquite-noter på nese og gane. Flytende røyk og bacon overskygger en kjerne av vanilje og lønn, og avslutter med mye sort pepper. Totalt sett ser dette ut som pepret lønnsbacon. Dette er en fire år gammel Bourbon ferdig i et røkt fat. —K.N.
$55 Totalt vin og merBare Knuckle Straight Wheat Whisky
Vinentusiastvurdering: 90 poeng
Denne lokale helten fra Virginia starter med hvete, rug og bygg hentet fra lokale Virginia-gårder; Bygget maltes deretter av Copper Fox, et annet Virginia-destilleri. Den er lagret i minst to år og tappes med fatstyrke. Tilsett alt vannet, som fokuserer den krydrede kjernen, og lar mokka, eik og vanilje skinne gjennom. Et snev av kirsebær i aromaen antyder at Manhattans og Old Fashioneds kommer. —K.N.
$37 VinsøkerBorder Bourbon
Vinentusiastvurdering: 93 poeng
Forlokkende aromaer av eik og vanilje får selskap av et hint av svart kirsebær. Ganen er dyp og kompleks, åpner med mye eik integrert med vanilje, tørkende espresso og cayennevarme. Tilsetning av vann temmer brannen, og får frem mer vanilje og sorte kirsebær. Nipp eller bland. Dette bør gjøre for en voldsom gammeldags. Topp 100 brennevin 2018 —K.N.
$41 Totalt vin og merTrail's End Kentucky Straight Bourbon Whisky
Vinentusiastvurdering: 89 poeng
Hans Kentucky Bourbon 'ferdig med Oregon eikestaver' tilbyr en karamell- og kokosnøttduft som gjenspeiles på den silkemyke, lett søte ganen, og avsluttes med muskatnøtt, nellik og en bølge av alkoholvarme. Det anbefales for å blande inn i gammeldagse og andre cocktailer. —K.N.
$44 Totalt vin og merFire roser gul etikett
Vinentusiastvurdering: 94 poeng
Tenk på denne blandede bourbonen til dessertsammenkoblinger eller en gammeldags med frukt. Se etter aromaer av karamell og tørket kirsebær og en smak som ligner på kirsebær dekket med mørk sjokolade. Den lange, appetittvekkende finishen er mørk og dekadent, og fremkaller sjokolade, espresso, portvin, lær, muskat og nellik. Beste kjøp. —K.N.
$24 WhiskybørsenBuffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whisky
Vinentusiastvurdering: 94 poeng
Behagelig søt nese. Middels fylde og klebrig-toffee smak. Dette ville være flott blandet inn i cocktailer, fordi smaken er glatt, men dristig på samme tid; det ville blande seg uten å gå helt tapt. Avslutter myk, glatt, med akkurat nok alkoholbit. Lett å like. Tenk på Manhattans og gammeldagse. —K.N.
$45 Reserve Bar Vi Anbefale:
