DRIKKE

På turen inn, stopp ved Woodside Orchards for en growler av skarp, kompleks hard cider laget av blant annet Rob Koch og kona Kelly Urbanik. Hun er den vinprodusenten som er født i Napa Valley Macari Vineyards i Mattituck, nok et must-besøk. Ikke gå glipp av Dos Aguas hvite blanding.

Innkvartert i en Instagram-klar bygning som illustrerer North Forks elegante landlige sjarm, The Winemaker Studio og Bestemmelser og ingredienser eies av vinprodusenten Anthony Nappa og hans kone Sarah, en kokk. (Nappa er også vinmakeren på Raphael .) På den ene siden er smakerommet til Nappas eponymous, håndverksmessige vin. På den andre pisker Sarah opp gourmetsmørbrød og den beste espressoen i området.

I Southold, Glitrende pointe bruker det tradisjonelle Champagnemetode å sette brusen i stjernekull. Blanc de Blancs vil øyeblikkelig løfte hummerrullspillet ditt.

Southold Farm + Cellar skyver konvolutten, fra banebrytende etiketter til den nylige utgivelsen av karbon vin. Prøv 2013 Damn the Torpedoes, en brusende rød blanding.

Bedell kjellere i Cutchogue lager noen av de fineste vinene i regionen, inkludert en Merlot som ble servert ved presidentinnvielsen i 2009.

Kranene kl Greenport Harbour Brewing Company flyte med småbryggede brygger som den silkemyke Black Duck Porter og Oyster Stout.

SPISE

De North Fork Table & Inn er en av de beste restaurantene på Long Island, men den noen ganger mobile food truck er like inspirerende. Ikke gå glipp av chorizo-chili-pølsen.

Med mer enn 60 vinprodusenter i North Fork, er det mange sultne arbeidere ved lunsjtid. Du finner mange drivstoff på Rotisserie i Southold, et autentisk meksikansk sted kjent for hjemmelagde tortillas. Tips: Bestill de fantastiske frites. Som en vanlig uttrykte det “Pommes frites? Bestandig . '

Gå full-on locavore på elegante og moderne Noah’s , der vinlisten er stablet med hjembyfavoritter.

Den berømte Frisky Oyster’s signatur østers Friskafella (med hvitløk-spinat, chipotle og parm aioli) er absolutt verdt sprøytenarkomanen, men overse ikke de ferskfangede lokale O-ene som kommer dryppet med sublim serrano pepper honningmignonett.