Marrakech gleder seg over alle sansene - dens eksotiske severdigheter, lyder og lukter har fortryllet besøkende i århundrer. Ligger på toppen av Afrika i Marokko, men halvveis mellom Europa og Arabia i både geografi og ånd, er Marrakech et fantastisk reisemål for elskere av vin, mat og kultur.

Overnatting:

Du vil føle deg som en sultan i det øyeblikket du passerer gjennom portene til Hotel La Mamounia . Bare noen skritt fra maset på Djemaa el-Fna-markedet, La Mamounias velstelte hager, intrikate arkitektoniske detaljer og upåklagelig service illustrerer hvorfor det var valget mellom Sir Winston Churchill og Elizabeth Taylor. Spis på Mamounias spisested, Le Marocain, og be sjef Sommelier Manuel Schott om å koble marokkansk vin med tradisjonell eller moderne mat. For å komme vekk fra alt, besøk Four Seasons Resort Marrakech , der 141 vakkert designede rom og villaer omgir et sentralt basseng, bar og utendørs spisestue. Kjøkkensjef Francesco Montano og Sommelier Federico Colombo kombinerer klassisk italiensk mat med marokkansk og internasjonal vin fra listen over 200 flasker.

Rundt i byen:

Marrakechs hovedtorg, Djemaa el-Fna, er sentrum for denne travle byen. Fotgjengere, sykler, drosjer, hestevogner og eselvogner virvler rundt deg i koreografert presisjon, mens slangekjærere, daddel- og tørrfikeneselskaper, apeforhandlere og tannleger - ja, tannleger - kjemper om din oppmerksomhet. Noen få skritt utover torget, mist deg selv i shoppingens lykke på souken. Broderte stoffer, håndknyttede tepper, keramikk, lærvarer og utsøkte metalllykter kan fås til en brøkdel av kostnadssiden. Etter shopping, besøk Majorelle hage , restaurert av Pierre Bergé og Yves St. Laurent, for en kopp mynte og en spasertur. Saadian-gravene, det siste hvilestedet til det tidligere regjerende Saadi-dynastiet, og El Bahia-palasset er must-sees for elskere av maurisk arkitektur.

Vin og mat:

Mange av Marrakechs fineste restauranter ligger i riader, som tidligere herskapshus omgjort til boutiquehotell som gjemmer seg bak høye murer. Mat her er en oppfinnsom kombinasjon av marokkansk og fransk. Ikke gå glipp av en matlagingskurs kl Det arabiske huset Marrakech . Ikke bare vil du lære noen flotte nye matlagingsteknikker, men du vil sette deg ned med dine internasjonale klassekamerater og nyte den deilige, selvkokte lunsj. Hvis du ankommer kl La Sultana Marrakech Restaurant sørg for å ta en aperitif på takbaren med panoramautsikt. Lukten av nybakt brød og lyden av muezzin som kaller de troende til bønn er uforglemmelig. Både La Sultana og La Maison Arabe tilbyr fantastisk innkvartering i medinaen. Besøk Pierre Balmains tidligere riad, som huser Dar Moha Restaurant , og reserver et biljardbord for å starte den romantiske kvelden. Be om Le Ferme Rouges 2006 Cabernet Sauvignon-Syrah eller Thalvins S de Siroua 2010 Chardonnay, to eksempler på fin marokkansk vin. Noen få timer med bil tar deg til flere vingårder som er verdt et besøk, inkludert Domaine des Ouled Thaleb og Domaine du Val D'Argan. Mange sysselsetter franskutdannede vinprodusenter som lager kvalitetsvin i denne unike terroiren - ikke noe lett å gjøre i et land med vingårder som ligger mellom Middelhavet, Atlanterhavet og Sahara-ørkenen.

For La Maison Arabe Marrakech's Chicken Tangine oppskrift, Klikk her .