Thanksgiving-måltidet dreier seg om kalkun (omtrent 46 millioner fugler hvert år!), så du vil definitivt sørge for at det er nok til alle rundt bordet. Det er også ferien vi ser mest frem til å spise de deilige restene i flere dager etterpå. Men før du kjøper ingrediensene til Thanksgiving-menyen, hvilken størrelse kalkun bør du få for å mate familien? Hvis du lager mat til storfamilien, kan det hende du trenger mye mer mat enn et vanlig familiemåltid. Med vår praktiske guide vil du vite nøyaktig hvor mye kalkun du bør kjøpe per person, og om den 15-kilos fuglen er stor nok eller noen ekstra pounds er nødvendig.

De 58 beste vertinnegavene som er så nyttige at du vil beholde dem

Brie Passano

Tyrkia matematikk

Som en generell regel når du kjøper kalkun, planlegg 1 pund kalkun per person. Dette tillater omtrent 7 kokte unser kjøtt per porsjon. Selv om du ønsker å nyte kalkunrester (selvfølgelig!), anbefaler vårt testkjøkken 1½ pund kalkun per person slik at alle bokstavelig talt kan bli mett med nok rester til noen ekstra måltider . Her er noen kalkuntall du bør huske på for Thanksgiving Day:

• 4 til 6 personer = 4- til 9-lb. kalkun (Hvis du ikke finner en så liten fugl, kan du få en litt større fugl som gir mulighet for flere rester. Eller kok et kalkunbryst for en mindre gruppe.)
• 8 til 10 personer = 8 til 15 pund. Tyrkia
• 12 til 16 personer = 12 til 24 pund. Tyrkia
• 18 til 20 personer = 18 til 30 pund. Tyrkia

De 8 beste stekepannene i 2024, testet og anmeldt

Selv om utvalget av vekter du finner på kalkun i butikken varierer, er det åpenbart sjeldnere å finne fugler som veier mindre enn 10 pund eller over 30 pund. For store grupper av mennesker, vurder å kjøpe et par mindre kalkuner for å matche pund per person-regelen. Så hvis du trenger å mate 60 personer, kjøp to kalkuner som veier rundt 20 pund hver. Familier som foretrekker hvitt kjøtt vil kanskje også vurdere å bare kjøpe kalkunbryst (eller et par ekstra i tillegg til fuglen) til måltidet.

Når du har fått fuglen, gi den nok tid til å tine før du følger de riktige tilberedningstidene. På den måten sikrer du din stekt kalkun er trygt tilberedt og perfekt saftig når det er tid for servering. Og ikke glem å bruke disse pannedryppene til å lage smakfull saus som topper dine favoritt Thanksgiving-sider (hei hjemmelaget fyll og potetmos!).

Slik steker du en enestående kalkun til ThanksgivingVar denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send