SPONSET AV

Kall det comeback-gutten. Garnacha. Grenache. Cannonau. Uansett synonym er bevisene klare: Grenache holder rangering som en av de mest plantede druene i verden, og populariteten er økende.

Hvorfor nå? En rekke årsaker. Cabernet, Chardonnay, Malbec og Pinot Noir - alle har hatt lange løp i rampelyset, og forbrukere er mer enn noen gang åpne for alternative druer. Legg til blandingen en ny generasjon vinprodusenter, mange som gjenvinner historiske vingårder eller reduserer avlingene for å snu Grenache til den friske, elegante stilen som for tiden er i moten. Og mens sortens økning i etterspørsel kan være nylig, har druen en lang historie som bidro til etableringen over hele verden. Resultatet: en skatt av gamle vinstokker i lommene i den gamle og den nye verden.

Grenache arv dateres hundrevis av år tilbake til regionene som nå er definert som Øst-Spania og Sør-Frankrike. Cariñena, betraktet som både druens fødested og åndelige hjem, gir optimale vekstforhold. Grenache har en veldokumentert kjærlighet til varme. Fordi den modner sent, trives druen i det tørre klimaet i Middelhavet. De varme, godt drenerte jordene som vil steke delikatessen rett ut av Pinot Noir, gir den beste konsentrasjonen av smaker og aroma i Grenache.

Grenache spredte seg over grensene i Aragón og spredte seg til lignende toasty regioner i hele Spania og Frankrike. Spesielt i Catalonia har druen kalt Garnacha Tinta blitt et ledende utvalg i de dyre røde blandingene til Priorat.

I Frankrike ligger Grenaches høyborg i den sørlige Rhônedalen og lenger sør langs Middelhavet. Châteauneuf-du-Pape, selvfølgelig, kan skryte av den største berømmelsen, dens steinete jord som gir viner med vekt og enestående karakter. Ikke langt unna gir kalksteinsjordene til Gigondas kraft og tannin.

Etter kroningen av Aragón (gjennom det 12.-17. Århundre) tok Grenache bolig på Korsika, Sardinia (som var under Aragón-styre fra 1297 til 1713), ned til Sør-Italia, Sicilia, Kroatia og over havet til Hellas. På 1700- og 1800-tallet tok Grenache en tur på et skip til ikke-europeiske regioner, og landet i Australia og til slutt i California.

På midten av 1960-tallet var Grenache den mest plantede sortdruesorten i Australia til han tapte til Shiraz og senere Cabernet Sauvignon. Druen ble forvist til bruk som en blandingskomponent eller forsterket vinproduksjon. De siste årene har produsenter som takker de mange ansiktene, forsøkt å gjenopprette historiske vingårder. Landets eldste beplantning overlever i Sør-Australias Barossa Valley og McLaren Vale. Grenache fra McLaren Vale er bygget for det meste for tidlig drikking, og tilbyr lys rød frukt, friskhet og en og annen urtemerk. Barossa gir kjøttigere, strukturerte viner med mindre konfekt av kirsebærfrukt.

Grenache i California hadde en lignende historie. Omfattende historisk areal har holdt ut over den sentrale San Joaquin-dalen opp til Mendocino, men inntil nylig gikk det meste av den gamle vinfrukten i billige, søte, kommersielle viner. Men en selvdøpt gruppe kalt Rhône Rangers bidro til å gjenopprette druens omdømme, delvis gjennom bruk av nytt vintreetmateriale importert fra Rhône-dalen. I dag inkluderer flotte steder for Grenache El Dorado og Amador County i Sierra Foothills samt Santa Barbara, Santa Cruz og Paso Robles.

Som det fremgår, beveget Grenache seg gjennom stadier av stiler og relevans da den spredte seg utenfor Spania. Takket være endringer i dagens forbrukerpreferanser, har fokus på kvalitet fremfor kvantitet og nyanserte, balanserte profiler bidratt til å bringe Grenache i forkant av markedet. Viner fra Cariñena, for eksempel, har doblet distribusjonen i USA det siste året, utvilsomt et lovende tegn for både regionen og druen.

Lær mer om Cariñena >>