Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Reise

Gå fra Seaside til Summit i San Luis Obispo County

San Luis Obispo County tilbyr alt det fantastiske med California. Byene Paso Robles og San Luis Obispo kombinerer vakker kystlinje og landlig sjarm med blomstrende kulturelle og kulinariske scener.



Hit The Water

En illustrasjon av en person som kajakkpadler på havet.

Illustrasjon av Trisha Krauss

Nord for Paso Robles bugner det av moro ved Lake Nacimiento, med fiske, paddleboarding, vannski og dyreliv. Det er mange alternativer for hemmelige surfeplasser, men nybegynnere bør treffe Pismo Beach , med utleie og leksjoner tilgjengelig ved kaien. Tilbring en myk dag på havet ved å kajakk gjennom Morro Bay med Central Coast Outdoors . Guider bringer padlere på alle ferdighetsnivåer nær fugler, båter og sporadisk sjøpattedyr.

Livet er en strand

Utforsk de skjulte vikene i Golden Mountain delstatspark , hvor stiene når fra den tøffe strandlinjen til toppen av Valencia Peak. Leter du etter et adrenalinkick? Lei en ATV eller sanddyne og rive opp sandfjellet kl Oceano Dunes State Vehicular Recreation Area , et av de siste stedene i California hvor du kan kjøre på stranden.



Ni utsikt over vinrankene

Bytt smaksrommet for en hestevogn gjennom vingårdene i Pomar Junction vingård og Sarzotti vingård med White Horse Carriage Co. Strekk bena og få litt trening ved å kaste frisbeer på Castoro Cellars ' Whale Rock Disc Golf Course .

Garage Gourmet

Gjør reservasjoner langt på forhånd for å oppleve de vanvittig kreative tilbudene til Six Test Kitchen i Arroyo Grande . Ricky Odbert serverer en 14-retters meny per natt til små grupper inne i foreldrenes lurte garasje.

Sours & Ciders

Øl i sur stil har etablert fotfeste i San Luis Obispo County, fra den ville sprøheten i Libertine Brewing Company (med smakerom i Morro Bay og sentrum av SLO) til 'Salvaje de Robles' -serien av BarrelHouse , og de stadig skiftende bryggene av Firestone Walker . Cider er også populært i dette tidligere eplehage-hotspotet, med kategoriledere som Bristols Cider House , Tin City Cider og Se Canyon Hard Cider .

Se hele vår 2017-guide til California>


Farm Charm

En illustrasjon av røde bær.

Illustrasjon av Trisha Krauss

Underhold smaksløk i alle aldre kl Jack Creek Farms hvor plukking av bær, tomater eller andre sesongavlinger kan fylles på med en lokal honningsmaking. På Gopher Glen Apple Farm , lær om dusinvis av eplevarianter mens du nipper til nypresset cider.

Resirkulering av brennevinene

Re: Finn destilleri endrer bærekraftsskriptet ved å bruke saignée (friluftsjuice som er et biprodukt av vinfremstilling) for å lage utmerket vodka og gin. Eierne Alex og Monica Villicana konverterer også Paso Robles 'lenge forsømte Fox Theatre, opprinnelig bygget i 1922, til destilleriet. Utvendig telt og andre historiske elementer vil beholde den gamle sjarmen.

Hvor å bo

Illustrasjon av et hotellskilt

Illustrasjon av Trisha Krauss

Bølger av eksklusive overnattingssteder har åpnet de siste årene. På østsiden av Paso Robles, den store Allegretto Vineyard Resort leveres komplett med marmorstatuer. Rett ved Pasos sentrumstorg, det lille, men fengslende Hotel Cheval gjenskaper følelsen av en middelhavslandsby.

I sentrum av San Luis Obispo, murveggen Granada Hotel tilbyr 17 rom samt et spa og en populær bistro. Havutsikt og rom i suitestørrelse tiltrekker ferierende til Dolphin Bay Resort & Spa i Pismo Beach.

For historieinteresserte anses San Luis Obispo's Motel Inn, som åpnet i 1925, som Amerikas første innkvartering som brukte ordet 'motell'. Eiendommen er under en langvarig renovering, men kan åpne igjen i slutten av 2017.

En tallerken hos Foremost Wine Co.

Foremost Wine Co. / Foto med tillatelse fra Foremost Wine Co.

Hvor skal vi spise

I sentrum av San Luis Obispo viser denne restauranten / smaksrommet / burrata-baren matlagingen til den unge, Paris-fødte Julie Simon. Menyen til Foremost Wine Co. gjenspeiler hennes siste lidenskaper, fra benmarg og potetaco til mandelskorpet svinekjøttkonfekt og biryani-kylling for to.

En hund som ser på is på Artisan.

Foto med tillatelse fra Artisan

Kokk-eier Chris Kobayashi tok med high-end servering til Paso Robles, og nå sitter hans Central Coast-fokuserte restaurant i et av byens travleste hjørner. Sesongmenyen endres ofte kl Håndverker , men du kan alltid stole på flatbrød, iskrem, variert øl og håndverkscocktailer. Prøv frokost på søsterrestauranten hans, Tekjøkken , i Templeton.

Folk som skåler på McPhee

Foto med tillatelse fra McPhee’s Grill

Gårdsplassen serverer utsøkt tilberedt italiensk, med hjemmelagde pastaer fra Santos MacDonal, er trekningen på denne ristoranten skjult en halv blokk utenfor Paso-torget. Dens 'omvendte' vinmiddager lar gjestene velge en vin først, og deretter parrer kokken maten. MacDonal serverer også eksklusiv latinsk mat på veien De Innhøsting .

Ian McPhee begynte å heve Central Coast-konseptet med biffer i 1994, og hans alltid summende restaurant på Templetons Wild West-lignende hoveddrag setter baren for grillet godhet. Regionlegenden Jim Clendenen fra Au Bon Climat lager McPhee’s Grill husets viner.

5 destinasjoner i Paso Robles

Tips fra lokale eksperter

Et portrett av Ron fransk eier av Pine Street Saloon.

Photo by Stian Rasmussen

Ron French, eier, Pine Street Saloon

Når [Ron] French drar ut på middag, er hans favorittsted
Hatch Rotisserie & Bar, som serverer
kjøtt med rotisserie og mer.

Det er en bar i Paso Robles der alle havner etter en viss time - den Pine Street Saloon . Eier Ron French ligger rett ved hovedtorget i en historisk bygning som en gang trodde var et bordell, og regalerer gjester med historier om den påståtte hjemsøkte andre etasjen.

Det er et bra sted å finne vinprodusenter som suger ned kalde amerikanske lette øl og skytebasseng.

'Dette er hvor de drar til julefeiring eller årsskiftet,' sier French.

Når franskmenn drar ut på middag, er favorittstedet hans Hatch Rotisserie & Bar , som serverer kjøtt med rotisserie og mer. Hvis han vil ha noe 'lavere nøkkel', finner du ham på Odyssey World Cafe . “Og så langt som et biffsted, går jeg til F. McClintock’s , ”En klassisk grillfeste, sier French.

Daniel & Georges Daou, eiere, Daou Vineyards

Daniel og Georges Daou fra Daou Vineyards.

Foto med tillatelse fra Daou Vineyards

Oppvokst i Frankrike tjente brødrene Daniel og Georges Daou en formue med sitt arbeid for å hjelpe sykehus inn i den digitale tidsalderen før de startet sin vingård, Daou Vineyards , i 2007. Hyppig globetrotting forbedrer deres smak, og de anbefaler flere favorittsteder rundt Paso Robles.

'Jeg liker Bistro Laurent , Sier Georges. “Laurent [Grangien] er en veldig tradisjonell fransk kokk. Jeg liker omgivelsene, enten det er inne, som er koselig, eller ute i hagen. Maten hans er alltid veldig ren og fin. Du lar deg føle deg lykkelig og mett på en god måte. ”

Han er også en fan av italiensk mat på Il Cortile Restaurant , lunsj på Allegretto Vineyard Resort (der det er enkelt å parkere) og frokost kl Panolivo Family Bistro , som han krediterer for også å forbedre Pasos kveldsscene.

'De var en av de første som hadde med seg en avansert middag,' sier Georges. For kjøttfiksingen går han til den mer gamle skolen Paso Robles Steakhouse . 'Vi drar dit ganske mye.'

Foreslår Daniel Thomas Hill Organics . 'Jeg elsker stemningen med å være på gårdsplassen en varm dag,' sier han. 'Jeg føler at jeg er i Europa.'

Han elsker Ciopinot sjømatgrill i San Luis Obispo, spesielt for sitt utvalg av Pinot Noir fra hele verden.

'Leonard, eieren, er en stor vert,' sier han. 'Han er alltid der og ønsker alle velkommen.'

Du kan finne brødrene nippe til vin ved bålet kl Hotel Cheval . 'Det er en søt hotellbar som er flott å være vert for folk,' sier Georges. For rekreasjon, kjører Georges hester i nærheten Morro Rock , eller kjører nordover på Highway One i cabriolet eller på Harley.

'Det er den mest spektakulære veien i verden,' sier Georges, som ofte vil snu når han kommer til Nepenthe. 'Det er fortsatt jomfruelig, og av og til ser du en hval.'

Nadia Zilkha, medeier, Laetitia Winery

Nadia Zilkha fra Laetitia Winery.

Foto med tillatelse fra Laetitia Winery

Selv om hun bor i New York City, besøker Nadia Zilkha hver sjette uke for møter kl Laetitia , vingården Arroyo Grande som faren hennes kjøpte i 1998. Mens hun ofte reiser til Chicago, Atlanta og andre byer for å markedsføre Laetitias musserende og stilleviner, gleder Zilkha seg fra sentralkysten.

'Manhattan er en urbane jungel, så det jeg elsker mest er bare å oppleve vingården, se på de forskjellige årstidene,' sier Zilkha.

De fleste av hennes mat- og vinaktiviteter omgir landsbyen Arroyo Grande. “ Rooster Creek Tavern er fantastisk, sier hun. “Jeg får veggie chili eller quesadilla. De har en veldig, veldig god salat med squash i. ”

For et mer formelt måltid går Zilkha til Dolphin Bay Resort & Spa i Shell Beach. Der spiser hun på Lido. 'Det er vakkert, det er rent, og menyen er mangfoldig og interessant.'