Oleo (olje eller fett) Sakkar (sukker), eller sukkerholdig olje, er en viktig ingrediens for å lage den perfekte smakepunchen. Brukt i cocktailer og slag siden 1800-tallet, tilfører oleosakkarum alkoholen med rike sitrussmak og elegante aromaer. I tre enkle trinn kan du lage det hjemme:

Trinn 1: Skrell 1 sitron, 1 appelsin og 1 grapefrukt med så lite hvite groper som mulig. Legg frukten av frukten i en glassbolle og tilsett 10 gram fint sukker.

Steg 2: Bland skallen lett for å trekke ut oljene og kombiner dem med sukkeret. La oleosakkarumet sitte i 15–20 minutter ved romtemperatur. Tilsett 10 gram pulmonell fersk grapefruktjuice og 10 gram pulmonell fersk sitronsaft, og rør.

Trinn 3: Hell det ferdige oleosakkarumet i punchbollen din, og tilsett deretter essensielle brennevin, krydder / urter, vann, is og likører du velger.