Spesialutgaven engelsk Musserende vin utgitt tidligere i år til ære for dronning Elizabeth II Platinajubileum ble raskt utsolgt, uker før nasjonens firedagers fest i juni til ære for Hennes Majestets syv tiår lange regjeringstid, som dessverre tok slutt 8. september 2022. Selges gjennom Royal Collection Trust (den veldedige armen til kongehuset), den tradisjonell metode glitrende —en stil nå synonymt med Storbritannias raskt voksende vinindustri—ble laget av Kent vingård Gusbourne fra klassikeren Champagne varianter: Chardonnay , Pinot Noir og Pinot Meunier .

Platinum Jubilee boblende tapping var ikke første gang dronningen hadde dyppet sine kongelige tær i vinindustrien. Faktisk kan du nå skåle for Hennes Majestets minne med bobler laget av en vingård et steinkast fra Windsor Castle, ved Windsor Great Park i Berkshire.

Det er samme sted Vilhelm Erobreren jaktet hjort på 1000-tallet; Kong Edward III avlet hester for hundreårskrigen; Og dronning Victoria trakk seg tilbake etter døden til hennes elskede Albert.

The Winemakers Behind England's Sparkling Future

Parken så en vingård dyrket av Henry II på 1100-tallet. Det ville ta over 800 år før en annen ble plantet der. Og det er alt fordi en britisk-basert vinforhandler Laithwaites fylte opp en ordre for en veldig viktig kunde: Windsor Castle.

Laithwaites store unnskyldninger førte til en invitasjon til å besøke parkens eiendom, noe som førte til at forhandleren antydet at en spesielt solrik ås kunne være et utmerket sted for en vingård. En telefonsamtale og noen få møter senere med selskapets medgründer Tony Laithwaite (selv en lokal i Windsor), og 3 hektar med tett plantede vinstokker gikk inn i den kongelige bakken i 2011.

Når første årgang av Windsor Great Park ble utgitt i slutten av 2016, alle 2000 flaskene ble raskt utsolgt. I dag slipper Laithwaite's et årlig gjennomsnitt på 15 000 flasker à to cuvéer , en hvit av hvite og en rose , gjennom deres nettsteder i Storbritannia, Australia og OSS. Sistnevnte selger for tiden 2015- og 2016-årgangene av blanc for $69,99 hver.

'Vingården i Windsor Great Park er et flott sted, plantet i en slak skråning som ruller ned til innsjøen, med god frostbeskyttelse i de fleste år,' sier Simon Roberts, Ridgeview sin andre generasjons hovedvinmaker som sammen med sin avdøde far Mike laget Windsor Great Park-vinene fra 2013–2021. 'Alle nettsteder har sine utfordringer, men Windsors var mer uvanlig.'

Vingårdens største motstander? Parakitter. En gang kjæledyr, rømte fuglene i fangenskap (eller ble sluppet løs) på 1970-tallet og har avlet i villmarken i Sørøst London helt siden. Deres appetitt på druer er spesielt glupsk. 'Plukkingsdatoene måtte fremmes for å unngå å miste avlingen til dem,' sier Roberts.

Til tross for parakittproblemet, sier Roberts at den private bakken ved Windsor Great Park er 'et ganske konsekvent sted som produserer god kvalitet, fruktbar juice og god surhet ; balansert med friskhet og en uttrykksfull smaksprofil.» Tilsynelatende egnet for en dronning.

Denne artikkelen dukket opprinnelig opp i november 2022-utgaven av Vinentusiast magasin. Klikk her å abonnere i dag!