Hvilket bilde formidler old school-klasse og luksus bedre enn en eldre ånd servert i en elegant krystallsniver?

Visjonen om en snifter innebærer kjennskap. Men mens det de facto konjakkglasset fortsatt er et ikon for drikkekultur, har et nytt utvalg av stadig mer teknisk glass blitt et sted å ta seg til pene drinker. Med et så bredt spekter av moderne alternativer å velge mellom, må vi spørre: Er snifterens tid ute?

'Snifteren er åpenbart et referansepunkt når vi utvikler et nytt glass ... det må aldri fungere så ille som en snifter.' —Maximilian Riedel

La oss se på designet. Snifters har en bred base og smal åpning, som mange mener overdreven forbedrer alkohol på nesen. Selv en rask sniff av innholdet kan føre til at sansene dine forverres øyeblikkelig - et vanlig spørsmål for ikke bare profesjonelle smakere, hvis jobb er å legge merke til aromatiske detaljer, men også for den uformelle drikkeren.

'En snifter er definitivt det verste fartøyet, ikke bare for Cognac, men for alle andre drikker,' sier Maximilian Riedel, president / administrerende direktør for østerriksk glassprodusent Riedel Crystal .

Selv om flertallet av Riedels glassvirksomhet er dedikert til vin, er Maximilian en stor fan av fataldrende Tequila og andre brennevin. Det er derfor Riedels sortiment har utvidet seg til å omfatte utvalgte briller som forbedrer spesifikk brennevin, i likhet med stilspesifikke vinglass.

'Snifteren er åpenbart et referansepunkt når vi utvikler et nytt glass ... det må aldri fungere så ille som en snifter,' sier Riedel.

Det single malt whisky-spesifikke glasset fra Riedel, designet for å skille skarpe røyk fra aromaen til whiskyen / Foto med tillatelse til Riedel

Riedels løsning var å designe briller som selskapet sier tillater at alkohol sprer seg raskere. For konjakk, gikk de med en riflet leppe og litt buet glass i et forsøk på å øke åndens fruktighet. Denne detaljene gjentas på det mer sylindriske single-malt glasset, med en kort stilk og deilig fot, formet slik at røyk kan løfte seg bort fra ånden og avsløre subtilere aromaer av torv Islay whisky.

Husk at profesjonelle smakere ikke alltid drikker for analyse. Hjemme rekker mesterdestilleriet John Little et portglass når han vil grave i noe seriøst.

Vil du smake som en mester destiller? John Little har tittelen på West Virginia Smooth Ambler , i tillegg til å være en av grunnleggerne. I destilleriet og smakerommet finner du en Glencairn , et karakteristisk kort glass sammensatt av en sfærisk base og konisk sylindrisk munn. Det sies å tillate oppfatning av både aroma og alkohol, hvor sistnevnte er viktig for vurderinger som destiller.

Glencairn-glassets særegne form, av noen sagt å være optimal for single-malt whiskyer / Foto med tillatelse til Glencairn

Little sier at de lett dekkes av urglass, et konkavt stykke sirkulært glass som kan brukes som lokk for å konsentrere aroma.

For dypere analyser produserer Glencairn også en kopita, som ligner på et mindre hvitvinsglass og ble utviklet for smaksprøving på laboratorienivå. Stammen gjør den mer skjør enn standard Glencairn-glasset, og du vil sannsynligvis ikke se den i mange barer. Imidlertid hevder mange eksperter at det er det beste alternativet for å inspisere farger, og den langstrakte bolle er flott å introdusere luft til din ånd.

Gi Champagne-fløyten litt velfortjent kjærlighet og støtte

Husk at profesjonelle smakere ikke alltid drikker for analyse. Hjemme strekker Little seg etter et portglass når han vil grave i noe alvorlig. Den har en form som ligner på en kopita.

Og når han skal ha burger? 'Det er vanligvis bare et steinglass med Bourbon pent, eller en Bourbon og ingefær,' sier Little.

Copita-klasse med klokkedeksel for å konsentrere aroma / Foto med tillatelse fra Glencairn

Uformelt eller eksklusivt, steineglasset (eller tumleren) er det mest brukte glasset for brennevin i barer og restauranter. Den brede åpningen og den solide basen gjør den ideell for brennevin på is og cocktailer. Designet gir ikke innsikt i en sjelden dram, men de er solide og brukbare.

Selv om det kan være på tide å pensjonere snifteren for pent ånder, har de fortsatt bruk for cocktailer. Snifters blir stadig mer populært med tiki-settet for forseggjorte drinker på rullestein, og de er fortsatt det tradisjonelle valget for en gin og tonic i spansk stil.

Når det gjelder whisky, konjakk og andre eldre brennevin, bør du vurdere dine formål. Det er tider når vurderingen av aroma, farge og alkohol er av største betydning, men for daglig drikking? Brukervennlighet, stil og personlige preferanser bør komme først.