Sauvignon Blanc er en av verdens mest populære hvite viner. To av vinens varemerkeegenskaper er laget av druer med grønnhud, og er skarp syre og intense aromater. Det kan også dyrkes i en rekke klima fra Frankrike til New Zealand til California, hvor det noen ganger går under navnet Fumé Blanc.

Mens Sauvignon Blanc mest sannsynlig ble opprettet i Bordeaux, er det sorten i to av de mest berømte vinene fra Frankrikes Loire Valley, Sancerre og Pouilly-Fumé. Det kjøligere klimaet i Loire bidrar til å skape forbindelser som kalles pyraziner , som bidrar til gresskledde, urte- eller grønne paprika-smaker i vinen. Druen har fortsatt en sterk fremvisning i Bordeaux, der den vanligvis blandes med Sémillon for regionens tørre og søte viner, spesielt innenfor Graves og Sauternais.

Mer enn 1000 Sauvignon Blancs eller Sauvignon Blanc-blandinger ble smakt av våre anmeldere i 2019, så det er mye å vurdere. I stedet vendte vi oss til de årlige topplistene våre for å lage en hitliste med ni sauier å kjøpe nå. Mens den høyest rangerte flasken kan være fra en overraskende region, har elskede Sancerre og New Zealand Savvy Bs fortsatt en sterk tilstedeværelse.

The Enthusiast 100 Wines of 2019
Wohlmuth 2017 Ried Hochsteinriegl Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 45, 95 poeng . Subtil hylleblomst, bregne og gress på nesen oppnår en utrolig avrundet rikdom i ganen. Den grønne tartheten er fylt ut med Mirabelle plommemodne og bufret av en rik, kremaktig tekstur mens en glitrende stripe sitronskall holder alt fokusert. Tekstur, frukt og friskhet kombineres på en mest vinnende måte. Drikk 2020–2030. VOS-valg. Kjellerutvalg. —Anne Krebiehl, MW

Domaine Fouassier 2017 Le Clos De Bannon (Sancerre) $ 50, 93 poeng . Biodynamisk dyrkede druer fra en liten inngjerdet vingård produserer denne vakkert balanserte vinen. De rene linjene og den skarpe surheten kontrasterer med hint av tropisk frukt og er alle en del av en vin som har en sterk fremtid. Vinens struktur og flintete tekstur skal mykne opp gjennom årene. Drikk fra 2021. Opici Wines. Kjellerutvalg. —Roger Voss

Margerum 2018 Sybarite Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 21, 92 poeng . Skarpt pærekjøtt, sitronskall og hvite blomster vises på nesen til denne alltid skikkelige, forfriskende tappingen av Doug Margerum. Det er et steinete grep i sluren, der sitrus- og asiatiske pæresmaker konkurrerer om oppmerksomhet mot den enormt krittete konsistensen. —Matt Kettmann

Domaine Anthony & David Girard 2018 Les Montes Damnés (Sancerre) $ 23, 91 poeng . Et lett krydder fra delvis gjæring av tre har lagt til denne vinen. Det balanseres mot surhet og mineralitet. Denne vinen er nesten klar, men vil være bedre fra begynnelsen av 2020. Weygandt-Metzler. —R.V.

Nobilo 2018 Icon Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 20, 91 poeng . Til tross for en tøff årgang viser denne vinen alle kjennetegnene til klassiske Marlborough Sauvignon. Aromaer og smaker av snø erter, tropiske og sitrusfrukter og innslag av salt østersskall er innhyllet i en kremaktig tekstur og balansert behendig av sitrus syre. Constellation Brands, Inc. —Christina Pickard

Hay Maker 2018 Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 12, 89 poeng . Dette er en attraktiv, parfymert Sauvignon med hauger med kalkis, ferskenblomster og tørkede grønne urter. Ganen er både krittaktig og glatt i konsistensen, balansert pent av knasende syre, lys frukt og tørkede urter. Accolade Wines. Beste kjøp. —C.P.

Oak Grove 2018 Family Reserve Sauvignon Blanc (California) $ 9, 89 poeng . Denne lette til middels fyldige vinen er skarp og pittig, og gir toner av sitrus, grønt eple og et snev av tropisk frukt. Det er glatt og lett å nyte. Beste kjøp. —Jim Gordon

Santa Carolina 2018 Reserve Sauvignon Blanc (Leyda Valley) $ 12, 87 poeng . Spunky aromaer av grapefrukt og lime er typiske for Leyda SB. En ganske full smak føles litt fet, mens dette er salt og mildt smakende, med kalk som kjernesmak. En jevn overflate med moderat fylde og lys syre er solid. Carolina Wine Brands USA. Beste kjøp. —Michael Schachner

Barton & Guestier 2018 Réserve Sauvignon Blanc (Côtes de Gascogne) $ 9, 86 poeng . Denne grasete, urte-Sauvignon Blanc formidler innslag av hvit grapefrukt og stikkelsbær. Lett og skarpt strukturert, avslutter den med en sitronklemme. Drikk nå. Barton & Guestier USA. Beste kjøp. —R.V.