Chardonnay er kjære av prestisje vinregioner. Den berømte druen kan skape skarpe flasker når den eldes i rustfritt stål, eller rike komplekse viner etter aldring i eik. Det er også en av de beste variantene for å uttrykke en regions terroir, enten det er den steinete mineraliteten til Chablis eller saltinnholdet i Sonoma-kysten .

Selv om den vokser rundt om i verden, er Chardonnay best kjent for viner fra hjemmet sitt i burgunder og de ikoniske vingårdene i California. Burgund Chardonnay kan variere fra nordlige Chablis til Pouilly-Fuissé. Chablis tilbyr gul sitrus, grønt eple og pære, og smakene modnes når du går sørover, inn i gul plomme, fersken og melon.

I California , Chardonnay fra Napa og Sonoma skiller seg fra Central Bottling. Vinprodusenter i Napa og Sonoma har begynt å eksperimentere med slankere, mer elegante stiler enn før. Denne trenden kjennes også nede på Central Coast, der mer steinfrukt, Meyer-sitron og asiatisk pære får lov til å skinne igjennom. Vi søkte i databasen for å hjelpe deg med å bestemme hvilken versjon som passer din smak. Her er ni av våre topprangerte Chardonnays fra Frankrike og California.

Hurra for Chardonnay: En global guide til verdens beste flasker

Joseph Phelps 2018 Freestone Vineyards Chardonnay (Sonoma Coast) $ 60, 95 poeng . Fra druer som er dyrket av gods, er denne imponerende lagdelte, komplekse og kule klimakarakteristiske hvite lagdelt i grus tekstur og knust stein. Briny havpåvirkning strøk en skarp kjerne av grønt eple og Meyer-sitron, noe som fører til en komplett finish. —Virginia Boone

Gary Farrell 2017 Olivet Lane Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) $ 45, 94 poeng . Denne vinen er lys, fokusert og frisk, og er definert av sin syre og langstrakte tekstur. Apple, pære og muskatnøtter følger med på turen, og punkterer den konsentrerte fruktkjernen mens kaprifol henger på målstreken. —V.B.

Foxen 2018 Block UU Bien Nacido Vineyard Chardonnay (Santa Maria Valley) $ 35, 93 poeng . Tettvevde aromaer av lime, akasia og knust kritt gir en fristende nese i dette enkeltblokk-uttrykket. Det er en flott sizzle på sluren, der livlige smaker av yuzu, havsalt og sitronsaft møtes med fliset tre i et kompleks mens det er friskt. —Matt Kettmann

Albert Bichot 2018 Domaine Long-Depaquit Vaillons Premier Cru (Chablis) $ 48, 92 poeng . Den minste flintedition følger moden Mirabelle plommefrukt på nesen til denne vinen. Ganen er uttrykksfull i sin saftighet, konsentrasjon og friske kjerne. Den formidler kjølig friskhet og en stilig tekstur sammen med en litt kremaktig berøring. Teksturert og levende, vinen gir modenhet, sjenerøs struktur og en tørr finish. Albert Bichot USA. —Anne Kreibheil MW

10 nye måter å uttrykke din udødelige kjærlighet til Chardonnay

Domaine Chanson 2018 Clos des Mouches Premier Cru (Beaune) $ 130, 92 poeng . Løftet friskhet, som fra urte-duftende sitroner, stiger opp fra glasset. Den konsentrerte ganen til denne vinen har en mild tekstur som lar frukt snakke, kantet med pittiness som gir enda mer munnfølelse. Drivkraften og energien i 2018 er godt fanget. Den er tørr og klar. Vintus LLC. —A.K.

Roux Père et Fils 2017 Les Cortons Premier Cru (Saint-Aubin) $ 90, 92 poeng . Et snev av havregryn og en kremaktig, litt blomsterkant gir en appetittvekkende nese på denne vinen. Smalere enn nesen antyder, bærer ganen fremdeles hint av reduksjon. Rik kremhet i kjernen gir litt overdådighet til denne sitroniske lysstyrken. Opici Wines. —A.K.

Walt 2017 Chardonnay (Sonoma-kysten) $ 40, 92 poeng . Denne vinen presenterer det utallige mangfoldet av appellasjonen, og presenterer en rikdom av smørbrød og vaniljekrem ved innreise, samt ristet eik og ananas. Den finner komplementær friskhet og ryggrad i ganen, og tilbyr fokusert syre som lyser opp dagen. —V.B.

Daou 2018 Reserve Chardonnay (Paso Robles Willow Creek District) $ 46, 91 poeng . Sterke aromaer av ristet eik, sitronkrem, hvit fersken, havsalt og sandeltre er trøstende i nesen på denne tappingen. Den smakfulle smaken blander ananas og Meyer sitronsmak på en plysj munnfølelse. —M.K.

Familiepakke 2018 Saint-Véran $ 48, 90 poeng . Denne tett smekte, mineralteksturerte vinen har en fyldig fremtid. Den er rik, med berøring av aprikos så vel som eple bak den ungdommelige teksturen. Vinen må eldes, så drikk fra 2020. DNS Wines. —Roger Voss