Med svingete fjellturer, attraktivt høstløvverk og bucolic utflukter a-plenty, New Hampshire er ofte mest forbundet med enkel, rustikk New England-sjarm. Men du kan ikke forvente at et sted med et motto som 'Live Free or Die' lett kan defineres. Bare ta en titt på den komplekse vinscenen.

Statens moderne vindyrking slo rot på 1980- og begynnelsen av 90-tallet, og mens veksten har vært eksponentiell, er det umulig å unngå ungdommen. Pokker, den New Hampshire Wine Association er fortsatt i ferd med å ferdigstille begjæringen om å offisielt etablere sitt første amerikanske vindyrkningsområde (AVA).

Fakta om New Hampshire vinindustri

Dr. Peter Oldak er allment kjent som 'Father of New Hampshire Wine'

Mer enn 30 vingårder åpnet på bare 30 år

Likevel beklager vinprodusenter her ikke kampen for anerkjennelse. I stedet snakker samarbeidsgruppen lidenskapelig om å utdanne besøkende om de unike tilbudene til kule morgenhøst og et mangfold av innfødte frukter.

'Hvis vi kan få de rette linsene på besøkende fra begynnelsen, hvis de vet hva de er her for, åpner verden seg,' sier Brian Ferguson, eier av Flag Hill Distillery & Winery .

Tre fremtredende vingårder å vite

Flag Hill Distillery & Winery , Hermit Woods Winery & Deli og LaBelle vingård

Viktige vindruer

Cayuga White Fra Chaunac, Halvmåne , Marshal Foch og Seyval White

En ting du kan forvente fra produsentene i New Hampshire er presise, aromatiske hvitviner. Ja, det er Riesling , men staten har også raffinert druer som Cayuga White og La Crescent. Etter hvert som disse og andre hybrider med kaldt klima får fans, er vinprodusenter klar til å utmerke seg.

'Folk er overrasket over hvor tekniske disse vinene kan være,' sier Ferguson. “Det vi gjør er finesse, ballett versus breakdancing. Vi kan kalibrere temperaturene våre for å få alt akkurat. ”

Andre bemerkelsesverdige frukter

Epler, blåbær, bjørnebær, hyllebær og honningbær

New Hampshire kan også utfordre alt du trodde du visste om fruktvin. Søtere varianter florerer, men tørre flasker er klare til introduksjon. Hermit Woods Winery & Deli leder an med sine matvennlige tilbud fra lokale jordbær, blåbær, hyllebær og mer.

'Vi bruker Old World-teknikker og skifter hjerter og sinn,' sier Bob Manly, en partner i Hermit Woods. 'Det validerer hva vi gjør når en [besøkende] fra Rhône-dalen prøver vinen vår og sier: 'Wow, dette er spesielt.' '