Glitrende naturlig , eller pét-nat, er den eldste musserende vin metoden, men den semi-svimmelheten har blitt populær for sent. Oftere enn ikke blir pet-nats laget av yngre vinprodusenter, og lagerført i hyllene til hver indie-vinbutikk over hele landet.

Populariteten deres stammer også fra det faktum at de har lavere alkoholinnhold, har lyse, saftige fruktsmaker og selvfølgelig deilige. Perfekt for dagdrikking, post-prandial imbibing eller sent på kvelden, pét-nats er avslappende og mye moro.

Din Pet-Nat Primer

Gilbert 2019 Sparkling Natural Sangiovese Rosé (Mudgee) $ 27, 93 poeng . Fra de kule klatringene og de høye høyder i Mudgee, tre og en halv time fra Sydney, er denne Sangiovese pét-nat en tåkete rosa fargetone. Med en parfyme av avskårne blomster, kandisert vannmelon, ingefær og gjærete epler, spretter den med personlighet. Det er også teksturelt interessant: raspy og krittaktig med saftig frukt og en bit bitter appelsin i mål. Chill helt ned og ta med til piknik. Little Peacock Import. Redaktørens valg . - Christina Pickard

Solminer 2019 Pet-Nat Rosé Dog Hair (Santa Barbara County) $ 38, 92 poeng. En ren versjon av pét-nat, denne sparklingen begynner med aromaer av rosa sitron, aprikosblomst og et snev av jordbær på nesen. Smakene er skarpe og fokuserte, og viser lys aprikos og rød pære, som kjører på en veldig sjenerøs mousse. - Matt Kettmann

Albatross Ridge 2018 Mousserende Naturlig Rosé Pinot Noir Mousserende (Monterey) $ 45, 91 poeng. En overskyet rosa og rødmende aprikosfarge i glasset, denne forfriskende stjernekasteren viser fersken, talkum og skarpe sitrusaromaer på nesen. Ganen treffer med en livlig tang av sitron og appelsinskall, og viser deretter varmere melontoner og funkier pizzadeigsmaker - en vill tur. - M.K.

Delinquent 2019 Tuff Nutt Bianco D'Alessano Sparkling (Riverland) $ 20, 91 poeng. Denne årgangen av pét-nat tilbyr forfriskning, så i motsetning til den australske stereotypen at den er den perfekte tippelen til å overraske og glede de som er nye for Ozs mangfoldige moderne vintilbud. Fargen på overskyet sitronsaft, det lukter også en ferskpresset sitron og skallet. Aromatiske ville urter, som fennikel og timian, er der også, sammen med et flimring av steinete mineralitet, men det handler egentlig bare om sitrus. Beintørt og oppdrevet av energiske bobler, er det knasende, steinete, sitrusaktig og stikkende på en gang. Rart, vilt, levende og rett og slett deilig. Hudson vinmeglere. Redaktørens valg. ‒C.P.

Folktale 2019 Talking Animals Pétillant Naturel Sparkling (Monterey County) $ 30, 91 poeng. Denne pét-nat av Grenache Blanc fra Mission Ranch Vineyard er overskyet i glasset og forfriskende på nesen, med rikelig med grapefruktskal, elvestein, kalk og et snev av moden pære. Ganen henter en asiatisk pærenot og forsterker den våte bergmineraliteten. Det er morsomt og smakfullt. ‒M.K.

Vi Anbefale:

• Wine Enthusiast 32-flaske Dual Zone MAX kompressor vinkjøler
• ZENOLOGI Universal vinglass

Grosgrain 2019 Kiona Vineyard Old Vine Pétillant-Naturel Lemberger (Red Mountain) $ 28, 91 poeng. Denne vinen stammer fra de første Lemberger-vinrankene i landet, plantet i 1976. Tiltalende aromaer av sitronspit, sitrus og bakt brød blir etterfulgt av lyse, skarpt etsede sitrussmaker. Elektrisk surhet gir liv til den. Det er støtende for en vin sjarm. Redaktørens valg. ‒Sean P. Sullivan

Pét Project 2019 Field Blend Organic Pétillant Naturel Acadia Vineyard Sparkling (Columbia Gorge) $ 32, 90 poeng. Dette er en blanding av Pinot Noir og Chardonnay. Pære- og jordbæraromaer fører til en smak full av eplesmaker og skarp syre som øker interessen. .S.S.S.

Venstre kyst 2018 Queen Bee Bubbly Sparkling Pinot Noir (Van Duzer Corridor) $ 36, 88 poeng. Denne fascinerende stjernekasteren er laget i pét-nat-stil og forseglet med en kronehette. Den interessante rynken er at eiendomsmeglet honning ble brukt til sekundær gjæring, sammen med gjæren, som har falt naturlig til bunnen av flasken. Lette sitrussmaker med, ja, et snev av honning, bær det behagelig med. Som med alle pet-nat-viner, bør du nyte dette mens du fortsatt er ung og frisk. GregPaul Gregutt