Provence, Frankrike | Beste vinreisemål 2017
Mange ser for seg Provence i tankene sine: lunder med oliventrær og lavendelåker, yachter på et glitrende hav - for ikke å nevne de tørre, elegante roséene som har inspirert hele verden til å tenke rosa om. 
Denne solkyssede regionen i Sørøst-Frankrike - avgrenset av Rhône-elven i vest, Italia i øst og Middelhavet i sør - lider ikke av mangel på gleder. Avignon, Aix-en-Provence, Bandol og Cassis er gode knutepunkter for et vin- og mateventyrbudsjett en uke eller mer hvis du tar turen på jakt etter den provençalske livsglede .
Hvor å spise
For å få en smak av Provences restauranter med Michelin-rangering, må du reservere på forhånd. Nyt den sjarmerende setting på restauranten på Les Bories & Spa i Gordes, som ligger på 20 mål sypresser og aromatiske hager. Regionale retter inkluderer ørret med oliven tapenade. For deilig mat med en moderne vri, prøv de kunstneriske platene på Fiolets ånd i Aix-en-Provence. Ikke dra uten å prøve Marseilles store sjømat. The Sardine Box er en lokal hangout med quirky dekor, mens Hos Fonfon treffer stedet for tradisjonell bouillabaisse.
Hvor å bo
Tilbring natten blant århundrer gamle vingårder på - Domenet til Fontenille i Lauris. Fasiliteter på dette luksuriøse 17-romshotellet inkluderer spabehandlinger og yoga, og vingården er vert for vinsmaking og klasser i kjelleren. Det er også en utmerket restaurant, Les Champ des Lunes. I Aix-en-Provence, det elegante og moderne Hotel Cezanne ligger få skritt fra gallerier, museer og restauranter. Mens du er i Cassis, velger du å sove ved stranden Hotel de la Plage mahogny med utsikt over Côte d'Azur fra 19 terrasserom.
Domaine de Fontenille / Foto av Serge Chapuis
Andre aktiviteter
Sykling gjennom regionen gir muligheter til å ta den fantastiske naturen og forbrenne kalorier. For en splurge, DuVine kan tilpasse en privat tur. Kunstfans og utendørsaktiviteter vil sette pris på en spasertur nær Mont Sainte-Victoire, den majestetiske toppen omtalt i dusinvis av malerier av Paul Cézanne.
De 10 beste vinreisemålene i 2017 Budsjett Tips
DuVine sykkeltur
Gå til nærliggende Roussillon : med sine svingete gater og okerfasader ble landsbyen Luberon kåret til en av Frankrikes vakreste. I nærheten tilbyr de berømte Red Rocks, såkalt for de røde, oransje, gule og rosa pigmentene på klippene som ble opprettet av steinbruddene, fantastisk utsikt fra både fjernt og via turstien Sentier des Ocres. Tidsbesøk ditt rett før solnedgang når klippene flammer med strålende farger.
Når skal jeg dra
Med mindre du har hjertet innstilt på å se lavendel i blomst, kan du hoppe over de turistiske sommermengdene og planlegge et besøk mellom mars og begynnelsen av juni.
Sykling gjennom regionen gir muligheter til å ta den fantastiske naturen og forbrenne kalorier.
Hvor å smake
Fra april til september kan gjestene smake på to viner til 12 euro og besøke den naturskjønne eiendommen kl Clos Sainte Magdeleine . Vingården ligger i bakken til den ruvende Cap Canaille i Cassis, og er kjent for sine delikate hvite og en rosé. Plassert ved foten av Alpilles, Romersk slott i St.-Rémy-de-Provence gir en moderne kontrast, som den biodynamiske, hundevennlige vingården som lar besøkende vandre gjennom eiendommen (reservasjoner kreves for kjellerturer). Etablert i 1813, Mer fra Cadenet er et tradisjonelt Provence-domene kjent for sine tørre, frukt-fram-roséer. Med turer som ofte ledes av eierne, lærer besøkende historiske godbiter om eiendommen (fragmenter av romerske amforaer ble oppdaget på stedet). De House of Côtes de Provence-viner i Les Arcs-sur-Agens er et utmerket sted å fylle kofferten med flasker å ta med hjem. Det tilbyr 800 viner, og det vennlige personalet kan også peke besøkende mot bestemte vingårder.
Lavendel i vingården
Fremtredende viner
Tre store appeller produserer 96 prosent av regionens AOP ( Beskyttet opprinnelsesbetegnelse ) viner. Selv om Provence er hjertet av verdens tørre roséproduksjon, fortjener dens tidlige røde og særegne hvite leting, spesielt i Bandol og Cassis, to små feriestedområder nær Marseille. Grenache, Cinsault, Syrah og Mourvèdre er blant de mest plantede røde druene i hele regionen, mens Rolle (Vermentino), Ugni Blanc (Trebbiano), Clairette, Grenache Blanc og Sauvignon Blanc er ofte plantede hvite. I nærheten av Aix-en-Provence tillater Coteaux d'Aix-en-Provence AOP 15 røde og 16 hvite druer, noe som gjør den til den mest varierte betegnelsen i Frankrike.
Lokal i kunnskapen
Francois Millo
'Provence har en sterk og gammel tradisjon for matmarkedet,' sier François Millo, forfatter, fotograf og innfødt i Provence. “Mens kystmarkeder som Saint-Tropez er berømte, liker jeg mer autentiske landmarkeder, som matmarkedet på tirsdager i Lorgues . Det er en stor glede å høre på folk snakke med den spesielle provençalske aksenten. ”
