Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Franske Viner,

Flytting av Frankrikes nasjonalbibliotek for vindruer møtte motstand

Planene om å flytte Frankrikes nasjonale bibliotek med vindruer - hjemmet til 7000 varianter - har blitt skutt av beskyttere som er bekymret for druenes levebrød. Domaine de Vassal-samlingen dateres tilbake til 1876, da University of Agriculture i Montpellier opprettet forskningsbiblioteket som svar på Phylloxera-krisen som svever landet. Det har vært på sin nåværende beliggenhet utenfor Montpellier siden 1949, med planer om å flytte vinrankene til National Institute for Agronomic Research i Gruissan (INRA). Selv om det nåværende nettstedet beskytter de opprinnelige grunnlagene, er det truet av stigende havnivå, ifølge INRA. Det nye området er 170 hektar sammenlignet med dagens 27, som bedre vil imøtekomme de 50 nye variantene fra mer enn 40 land som tilsettes hvert år, sier INRA. Uansett har 4000 mennesker signert en petisjon som protesterer mot flyttingen av biblioteket, med henvisning til muligheten for at noen av variantene ikke ville overleve flyttingen.



Delaware-basert håndverksbrygger Dogfish Head tilbyr nå Namaste belgisk stil witbier året rundt. Tidligere bare utgitt i 750 ml flasker, vil Namaste selges i seks pakker med 12-ounce flasker fra og med neste år. Fra og med 2014 vil Dogfish Head også gi ut glutenfri Tweason’ale året rundt.

UC Davis-forskere ga ut en ny studie som gir bevis for at druer og vin er utsatt for mikrobiell terroir, selv påvirket av regionens klima, geografi og vingård. Publisert i den tidlige utgaven av Proceedings of the National Academy of Sciences, er resultatene fra DNA-sekvensering utført av forskerne, og avslører forutsigbare mønstre i sopp- og bakteriesamfunnene som bebor overflaten av vindruer. Professor David Mills, en mikrobiolog ved Institutt for vindyrking og enologi og Institutt for matvitenskap og teknologi, bemerker at det er behov for ytterligere studier for å avgjøre om disse samfunnene kan produsere påvisbar forskjell i smak, aroma og andre kjemisk koblede sensoriske egenskaper av vin.

I forrige uke kjøpte Luigi Aquilini’s Aquilini Investment Group, som eier det kanadiske National Hockey League-laget Vancouver Canucks, 670 dekar Washington-land - 518 dekar innenfor Red Mountain AVA. Kjøpet på 8,3 millioner dollar øker Aquilinis eksisterende landinteresser i Washington, inkludert en 1100 hektar stor Yakima Valley melkeproduksjon og 2000 hektar blåbær- og tyttebærhager. I et intervju med nettstedet Great Northwest Wine sier Aquilini at han ønsker å plante druer 'så snart som mulig.'



Edrington Group, eier av single-malt-merkevaren The Macallan, skal investere mer enn 164 millioner dollar i et nytt Speyside-destilleri og besøkssenter. Byggingen er planlagt å starte høsten 2014 og fullført innen våren 2017.