Saké-fans vil finne noe å elske på hvert av disse fantastiske japanske spisestedene.

Sakagura (New York, NY) Denne hemmelige gangen til Tokyo er diskret plassert i kjelleren i en midtbygdskontorbygning, og er et saké-bibliotek uten sidestykke som tilbyr over 200 utvalg, mest tilgjengelig i glass, sammen med japansk pubmat som karaage, (soyamarinert stekt kylling ) og buta kakuni (braised svinekjøtt).

Kyo Ya (New York, NY) Presisjon og perfeksjon gir alt på Kyo Ya, en liten East Village-perle som spesialiserer seg på kaiseki (klassisk japansk formell servering). Saké-programmet er fagmessig kuratert og betjent med et nydelig utvalg av tradisjonelle saké-glassvarer og keramikk, inspirert av årstidene og serverte retter.

Aburiya Raku (Las Vegas, NV) Aburiya Raku spesialiserer seg på robata, tradisjonelt grillede biter som Oregon-hevet Kobe-biff såret over japansk binchotan-kull, men sakelisten er mangfoldig og omfattende, fra søte glitrende til superpremium Dassai Niwari Sanbu “Otterfest 23.”

Ozumo (San Francisco, Oakland og Santa Monica, CA) Ozumo er en sjeldenhet blant sine fusjonsfremmende kolleger som fusjonerer tradisjonell japansk mat med stil og substans. Det upåklagelig opplærte personalet guider kundene gjennom en enorm meny med saké-tilbud.