ELLER 22. mai var promenaden ved Lincoln Center's State Theatre igjen stedet for Wine Enthusiast Magazine ’S premier event, Toast of the Town. Over 1000 mennesker deltok og ruslet fra stasjon til stasjon for å smake på god mat fra noen av New York Citys fineste restauranter og slurk av noen av verdens flotte viner. Det ble også servert brennevin, kaffe og Saratoga flaskevann, og et livlig jazzband spilte utover kvelden. Publikum var naturligvis hovedsakelig sammensatt av New Yorkere, men et imponerende antall mennesker kom så langt som New Orleans for å delta på arrangementet.

Over 60 vinprodusenter tilbød pours og 30 restauranter ga smaksprøver av maten. Vinhøydepunkter inkluderte Sbragia Family Vineyards 2002 Rancho del Oso Cabernet Sauvignon Clarendon Hills ’single-vingård 2003 Grenache, Merlot og Syrah Laetitia vingårdsreservat Pinot Noir Sauvignon Blanc fra

Flau, Wine Enthusiast Magazine ’ s New World Winery of the Year i 2005 Marchesi di Barolo i 2001 pluss flere tilbud fra Champagne Louis Roederer, Piper Heidsieck og Charles Heidsieck.

Fremragende mat inkluderte Thalias krydret laksetartar med forbudt ris, mikro koriander, rubinrød tobiko rae, lotusrotflis og ponzusaus. Luis Caseiro, kjøkkensjef i Alfama, presenterte Polvo Grelhado — grillet blekksprut servert over fingrepoteter og pyntet med barberte paprika, tomater, rødløk, gressløk og revet egg i en

koriander coulis. Toast of the Town, sa kokken, er 'et flott utstillingsvindu for oss.'

Ved Fresco by Scotto-bordet hilste eieren Anthony Scotto gjestene og hjalp til med å servere kremaktig polenta med kalv og kyllingbolognese og et drypp med gorgonzola cremaficato. 'Folk elsker denne hendelsen,' sa Scotto da han undersøkte den tette men glade publikummet. 'Det gjør det hyggelig å være i denne virksomheten.

Se på bilder fra Toast of the Town - NYC!

Legg til navnet ditt på vår mailingliste for å bli varslet for kommende Wine Enthusiast-arrangementer. Ikke gå glipp av det!

---

Toast of the Town Chicago - 27. april 2006

ELLER 27. april feiret over 900 mennesker Vin Entusiast Magazine ’S Toast of the Town: Chicago, VI ’S første Toast of the Town utenfor New York. Kvelden med vin, mat og moro fant sted på The Field Museum of Natural History, som ligger et steinkast fra Lake Michigan ved siden av Soldier Field. Museet tilbyr samme klasse og atmosfære som folk har forventet fra alle Vinentusiast hendelser, dette bare en kort avstand fra Chicagos Loop. Stanley Field Hall, et område med skinnende hvitt marmorinteriør, hvelvede tak og staselige søyler, var full av over 100 bord vin og mat, og hundrevis av kultiverte mennesker som gledet seg over alt arrangementet hadde å tilby.

'Det var en flott mulighet for restaurant- og vinmatching,' sa kjøkkensjef Tony Priolo fra Coco Pazzo, som serverte Ragu di Osso Bucco con Polenta. 'Jeg hadde folk tilbake til bordet mitt på grunn av hvor godt maten passet med vinene.'

Et live jazzband spilte mens deltakerne nippet til vin fra hele verden - i skyggen av Sue, den største og

mest komplette Tyrannosaurus Rex fossil noensinne oppdaget. I tillegg til hundrevis av viner, var det deilige retter fra 30 av Chicagos beste restauranter. Lyden av lystighet fylte salen mens gjestene likte fantastiske tappinger fra Beaulieu Vineyard, Clarendon Hills og Champagne Louis Roederer sammen med mat fra Les Nomades, Gibsons Bar & Steakhouse, Blue Water Grill Chicago og mange flere.

'For en utrolig begivenhet!' sa styreleder for vinentusiast Adam Strum. 'Det er spennende å se tørsten etter kvalitetsmat og vin på et enestående sted i Chicago. Responsen overgikk langt våre forventninger, og vi ser frem til å feire denne hendelsen i Chicago i mange år fremover. '

Utsikt bilder fra Toast of the Town - Chicago.