I Santa Barbara County , fjellene gjør noe som skjer ingen andre steder på vestkysten av Amerika: de løper fra øst til vest, snarere enn nord til sør. Så i motsetning til alle andre steder der topper beskytter innlandsområdene mot havets virkninger, åpner fylkets fremtredende daler rett ut mot Stillehavet, som er et ganske vilt, frigitt og vindpisket dyr i dette hjørnet av California.

På vestkanten av det lange, smale Santa Ynez Valley —Og for alle de bredere Santa Maria Valley —Som oversettes til kjølige temperaturer, med tåke om morgenen og en jevn bris om ettermiddagen. Dette gir deilig utvidede modnesesonger for Pinot Noir og Chardonnay .

Belønningen er at fylket tilbyr vin i verdensklasse til en enorm verdi for hver smak.

Temperaturene stiger litt innover i landet, og blir ideelle for andre varianter: Syrah og andre Rhône-druer i Ballard Canyon Sauvignon Blanc og et smørbord av røde i Los Olivos-distriktet og Bordeaux-druer i Happy Canyon of Santa Barbara.

Det er en variert meny med god vin tilgjengelig fra disse appellasjonene: Storm’s Duncan Votyard Pinot Noir fra Sta. Rita Hills Liquid Farm’s Good Good Chardonnay fra Santa Maria Valley Stolpman’s Estate Syrah i Ballard Canyon Happy Canyon Vineyard's Bordeaux-stil røde blandinger Til og med Solminers Blaufränkisch fra Los Olivos.

Imidlertid er med dette mangfoldet et tveegget sverd. Bredden av druer og blandinger gjør det vanskelig å fortelle Santa Barbara-historien til et bredt publikum - det er bare ingen kortfattet måte å forklare hva fylket gjør best. Men for en besøkende som kommer for å utforske området eller for en shopper som leser vinbutikker, er belønningen at fylket tilbyr vin i verdensklasse til en enorm verdi for hver smak.

En introduksjon til Santa Barbara

Viner fra Santa Barbara County å se etter

Brewer-Clifton 2017 3D Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 65, 95 poeng . Merkets fortellende aromaer av ren rød frukt og jord minnes et vilt jordbær plukket fra et felt med myntbrun. Avrundede rips, furu-nål og redwood-frond smaker driver den friske ganen, som er herlig og deilig.

Storm 2016 Donnachadh Vineyard Pinot Noir (Sta. Rita Hills) $ 55, 95 poeng . Det er en ekstrem renhet av bringebærfrukt på nesen til denne tappingen av sørafrikanske Ernst Storm, men likevel også jordnære mineralbelagte lag med skifer og jord. Sluren er stram, elegant og syredrevet, og tilbyr akkurat nok bringebærfrukt til å balansere laurbærblad, timian og jordsmonn. Det er forfriskende og går altfor lett ned.

Liquid Farm 2015 Good Good Chardonnay (Santa Maria Valley) $ 52, 94 poeng . Fra 40 år gamle vinstokker av Bien Nacido Vineyard, tilbyr denne tappingen aske Brie-skorpearomaer sammen med sitronslip og lett guavaskall. Overbevisende spenning i ganen rammer inn mandarinegrønt og Key lime-smaker, som varmes opp mot kjernemelk og flint mot mål.

Stolpman 2017 Estate Grown Syrah (Ballard Canyon) $ 30, 94 poeng . Stolpmans spiller opp de kule klimaaspektene ved Ballard Canyon i denne tappingen, og tilbyr smuldrede fioler, sort pepper og undermodne boysenbæraromaer på nesen. Ganen syr av syre, og gir fersk bær, pepper krydder, timian og fennikel pollen smaker.

Happy Canyon Vineyard 2015 Barrack Brand (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 49, 93 poeng . Friske tyttebær, et snev av bjørnebær og knust elvestein gir en tilgjengelig, men likevel elegant nese på denne blandingen av 80% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec og 5% Petite Verdot. Ganen er subtil, glatt og balansert, med polerte hint av bjørnebær, grus og urter. Disse egenskapene vil forsterkes med tiden, så drikk fra 2020 til 2035. Kjellerutvalg .

Comartin 2016 Tierra Alta Vineyard Grenache (Ballard Canyon) $ 45, 92 poeng . Brodende aromaer av mørkerød kirsebær, stjerneanis og nellik gir en tyngre stil av Grenache i denne tappingen. Bakekrydderet driver ganen, der munnfyllende smaker av moden kirsebær og plomme møtes med vanilje på en jevn, kremaktig tekstur.

Diatom 2018 Bar-M Chardonnay (Santa Barbara County) $ 30, 92 poeng . Fra en vingård i Los Alamos-dalen begynner denne tappingen av Greg Brewer med friske aromaer av pasjonsfrukt, sitron, kalkblad og våt sement. Ganen er tett viklet med litt sure toner av guavaskall, og presenterer en veldig frisk stil uten eik som fremdeles har rikelig med karakter.

Foley 2016 Bar Lazy S Ranch Chardonnay (Sta. Rita Hills) $ 45, 92 poeng . Fulle aromaer av marshmallow, hvit fersken og smørkrem bølger på nesen til denne tappingen. Kremaktig, moden og rik smak av hvit fersken, cherimoya og eik forbruker ganen.

Deovlet 2016 Chardonnay (Santa Barbara County) $ 32, 91 poeng . Toastiske aromaer eller brioche og hasselnøtter møtes med kritt og crème fraiche på nesen til denne fylkesdekkende blandingen. Ganen smaker med lime og grapefruktskal før et mykere mandelkrem-aspekt stiger i mellompalmen og strekker seg mot mål.

Grassini 2018 Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 28, 91 poeng . Denne tappingen er lett og myk på nesen, og åpner mot asiatisk pærekjøtt, varm nektarin og rene melonaromaer. Den lander på smak med lyse smaker av guava, pasjonsfrukt og lime, kuttet av mineralbelagte innslag av våt sement.

Grimm’s Bluff 2017 Estate Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 28, 91 poeng . Fra en fantastisk eiendom som ble plantet biodynamisk, tilbyr denne tappingen, som er den første for dette prosjektet av den nyansatte vinprodusenten Ernst Storm, aromaer av kuttet gress, tørkede grapefruktskall og kalkskall på nesen. Stenete smaker av våt sement gir en frisk og overbevisende smak, med smaker av grønn pæreskinn, limeskall og tørket høy.

McKinney 2018 Vogelzang Vineyard Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 42, 91 poeng . Rene aromaer av regntung sement, skarpt kuttet gress og kalkblomst vises på den forfriskende nesen på denne tappingen. Ganen er skarp og livlig, med grapefruktjuice, gress og pasjonsfruktsmaker som fører til en stram finish.

Solminer 2017 fra Landa Vineyard Blaufränkisch (Los Olivos District) $ 44, 91 poeng . En sjelden planting av denne østerrikske druen i California, denne tappingen av Anna og David DeLaski er veldig fruktig på nesen, med knust granateple, kandisert tranebær, sortplomme og oransje aromaer. Ganen er ganske tangy, med livlige smaker av fruktslag, cherrytomater og et spennende utvalg av skarpe krydder.

Whitcraft 2017 My Friend Matts Vineyard Syrah (Los Olivos District) $ 38, 91 poeng . Dette er nok en zippy, morsom og forfriskende vin av Drake Whitcraft, selv om hans stil med lav modenhet kan overstige druens sortpreg i denne spesielle tappingen. Aromaer av fersk rødbær, lavendel og timian fører til et Pinot Noir-lignende uttrykk for knust rød frukt og roseknopper i smak.