Den 53. utgaven av Vinitaly , holdt 7. - 10. april i Verona, bekreftet den økende betydningen av Italias økologiske viner. Eksempel: En av de mest omtalte innovasjonene i årets begivenhet var den nyinnstilte Organic Hall som nå ligger i område F.

Plassen var vert for en rekke produsenter og foreninger under navnet Vinitalybio , messens plattform dedikert til sertifisert økologisk vin laget i Italia og i utlandet. Initiativet er organisert i samarbeid med Federbio (Italian Federation of Organic and Biodynamic Agriculture). Tidligere begrenset til et trangt sted i Hall 8, tillot årets mer romslige utgravninger et større antall produsenter og foreninger å stille ut sine organiske og biodyamiske viner, samt større stativer og et rom dedikert til guidede smaksprøver.

Organic Hall var også vert for jeg så deg (Vignaioli & Territori), en sammenslutning av kunsthåndverkere som håndverker vinene sine ved hjelp av organiske og biodynamiske metoder for å skape terrordrevne tilbud.

Flyttingen av sertifiserte produsenter til den nye Organic Hall kom de mange uavhengige vinprodusentprodusentene som er med i Italiensk føderasjon av uavhengige vindyrkere (FIVI), og har nå sårt tiltrengt ekstra plass til utstillingene sine i Hall 8. FIVI fokuserer på produsenter og vinprodusenter som dyrker sine egne vinstokker, samt produserer og flasker under egne etiketter.

Denne omorganiseringen og investeringen reflekterte forbrukernes etterspørsel etter økologiske, biodynamiske og håndverksmessige terroir-drevne viner produsert av produsenter.

Vinitaly Oppgraderer Enolitech-utstillingen

Men Vinitaly går utover vin. En annen nyhet med Vinitaly 2019 var moderniseringen av Enolitech utstilling, et område som viser det siste innen vinproduksjon og produksjon av olivenolje. Den inkluderer nå den nye Vinitaly Design-utstillingen, dedikert til produkter og tilbehør relatert til smaksprøver og vinservice, fra møbler til dingser.

Messen tiltrukket flere handelskjøpere enn tidligere år, mens den også ga glede til vinelskere utenfor. På grunn av samarbeid mellom Vinitaly og byen Verona, ble det smaksprøver og arrangementer organisert for forbrukere i sentrum, samt de nærliggende byene Bardolino, Valeggio og Soave.