Vulkaner er over hele verden, og noen er til og med hjem til vingårder. Det er det geografiske trekket som knytter vinene fra steder som Santorini i Hellas, Soave i Italia, Spanias Tenerife Island og videre.

Det er et ønske om å selge flere av disse unike vulkanske vinene til amerikanske forbrukere. Den første årlige Internasjonal Volcanic Wines Conference fant sted i New York forrige måned, og populariteten for denne nisjegruppen vin ser ut til å øke. For eksempel har Santorinis Assyrtiko-vinmarkere sett prisen for druene deres stige til mer enn 3,50 euro ($ 4,31) fra 80 euro per kilo over en åtteårsperiode. Andre produsenter har sett at salget steg fra 2.973 tilfeller i 2014 til 5726 tilfeller i fjor.

Sofia Perpera, direktør for Greek Wine Bureau-Nord-Amerika , paraplyorganisasjonen for Viner fra Santorini , gikk sammen med Master Sommelier John Szabo , forfatter av “ Vulkanske viner: salt, korn og kraft , ”For å produsere en vulkansk vinkonferanse. Arrangementet samlet mer enn 50 vingårder for klassene og smaksprøver.

Wine Enthusiast Podcast: Volcanic Wines

Denne unike gruppen vin endrer hvordan noen produsenter nærmer seg salg.

Christina Comito, italiensk porteføljespesialist for Leonardo LoCascio Valg , inspirert av Szabos bok, opprettet et salgsprogram for vulkanske viner som inkluderte pedagogisk opplæring for distributører og deres kontoer som en måte å segmentere deres italienske portefølje på. Hun sa at det var en av deres mest vellykkede salgsinitiativer, og at de hadde 'konstant tilbakemelding fra salgsteamene om at kundene var sultne på et konsept som dette.'

Szabo planlegger å lansere flere arrangementer og seminarer i løpet av det neste året for å heve profilen til disse vinene blant industrien.