Cleveland er for tiden vert for den republikanske nasjonale konferansen, og selv om delegatene kanskje ikke vet hva de kan forvente, kan de være trygg på at å spise og drikke godt ikke vil være et problem. I motsetning til noen politikere tar ikke byen seg selv for alvorlig.

L’Albatros / Foto med tillatelse til Facebook

L'Albatros

L’Albatros kan høres ut som et forrykende navn, men kokk / eier Zack Bruell er en ivrig golfspiller, og restauranten er oppkalt etter begrepet for en sjelden tre-under-par poengsum på et hull. Denne franske bistroen ligger i et tidligere vognhus med en mursteinsplass, og er uformell, men likevel elegant - egnet til både spesielle anledninger og ukedager. Forvent tradisjonelle klassikere som escargot, duck confit og cassoulet, men ikke gå glipp av de unike rettene. Eksempler inkluderer fransk toast med en kremaktig soppragout eller Pork Two-Ways: braised pork shank og svinekjøtt med fullkorns sennepsaus.

Den omfattende vinlisten er sterk i Bordeaux. Republikanere vil ønske å skåle med en rettsbanker som en Château Canon 2008 St-Émilion Grand Cru Classe . Hvis ting ikke går din vei, kan du prøve Art of Choke-cocktailen, laget med Cynar, artisjokkte, vodka og limoncello.

Sokolowski’s University Inn / Foto av LWYang, flickr

Sokolowski’s University Inn

Denne restauranten i kafeteria har servert polske og østeuropeiske favoritter siden 1923 og har vært familieeid i tre generasjoner. Sokolowski’s er best kjent for sine pierogier som er kvalt i smør og løk, og er velegnet for politikere som ønsker vennlige samtaler med velgere i en avslappet atmosfære. Lech Walesa, den tidligere presidenten i Polen, besøkte her, det samme gjorde en pre-veganer Bill Clinton.

Hvor å spise og drikke gjennom den demokratiske nasjonale konferansen

Ta et brett og mage opp til dampbrettene for kalvschnitzel, røkt kielbasa og kyllingpaprikash. Tørst? Sokolowski’s serverer polske øl, inkludert Okocim og Stawski Premium Lager. Ikke overraskende erklærte James Beard Foundation Sokolowski for en ”American Classic” i 2014.

Edwins Leadership & Restaurant Institute / Foto med tillatelse til Facebook

Edwins Leadership & Restaurant Institute

Dette elegante stedet serverer fransk mat og er nesten helt bemannet av tidligere fanger. Det ideelle organisasjonen gir tidligere fanger en ny sjanse, og ble startet av Brandon Chrostowski, som tjente sine kulinariske bona fides på topplasser i Chicago, New York og Paris. Chrostowski trener ansatte til å jobbe både foran og bak på huset for å gi arbeidstakerne den erfaringen som er nødvendig for å finne fremtidig arbeid.

Alt dette ville være edelt, selv om maten ikke var førsteklasses, men det er det. Det er lagt vekt på tilberedning ved bordet, tydelig i retter som Caneton de Rouen à la Presse - presset and i en smør-konjakk saus. Burgeren serveres med en saus Diane og gåsfettfries. Når det gjelder dessert, gå til Bananas Foster. Ikke gå glipp av rullende ostevogn - Chrostowski finslipte ferdighetene sine på Picholine, en tidligere legendarisk restaurant i New York City kjent for sin osteservice.

RED, Steakhouse / Photo med tillatelse til Facebook

RØDT, Steakhouse

GOP vil bli Ohio rød, og hvor er det bedre å starte enn dette populære steakhouse rett rundt hjørnet fra Quicken Loans Arena, hjemmet til stevnet? Start med biff-tartar, en kombinasjon av håndskåret mørbrad med sjalottløk og kapers, eller velg en klassisk kilesalat toppet med sprø pancetta, blåmuggost og en pepret ranchdressing. Men her kommanderer biff pallen, minimalt krydret og tilbys med en rekke sauser å velge mellom, som klassisk Béarnaise, grønn pepparkorn eller hvitløk-chili.

For sider, forvent de vanlige mistenkte (kremet spinat, sårte sopp og piskede poteter), så vel som unike alternativer som Szechuan snap-erter, parmesan tater tots og en blomkålgrateng med prosciutto.

Brannmat og drikke / foto med tillatelse til Facebook

Brannmat og drikke

Doug Katz serverer amerikansk mat ut av sin åpne restaurant med en avslappet atmosfære. Start med leirbrødene, toppet med rød pepper / hvitløk aioli og parmesan reggiano, eller prøv Dr. Katz peppery pickles, laget etter Dougs fars oppskrift. Gressmatet burger med cheddar, tomatretter og senneps-aioli er enkelhet på sitt beste, mens tandoor svinekotelett viser frem en kulinarisk stil.

Andre tandoor-spesialiteter inkluderer hel ørret med mykt kokt egg og et ribbein som kommer med blomkålfritter, geitost og braised purre. Tørst ennå? Prøv Razz Wheat bringebær pale ale fra det lokale bryggeriet Jackie O’s. Til dessert, ikke gå glipp av den amerikansk popcorn-iskremen med karamelsaus og kandiserte pekannøtter.