Valentinsdaganbefalinger
Champagne , vin, cocktailer eller mat. Vi har dine ønsker dekket.
Ah, Valentinsdag. Den tryller frem bilder av sjokolade, blomster og champagne. Vi er dypt inne i romantikkmåneden. Enten du har planlagt i flere uker eller trenger noen ideer i siste øyeblikk, har vi dekket deg.
Denne Valentinsdag, frist den du elsker ved å forberede en av mottakene som finnes i vår Forførelsesmiddag .
Ingen romantisk kveld er komplett uten en flaske sprudlende for å gi stemningen. Kontakt vår praktiske hvordan på åpne din musserende vin . Ikke sikker på hvilken sparkler å velge? Eller kanskje i humør for å feire kjærlighetsfargen med noen rødvin ? Prøv noen av favorittene våre.
Har du ikke noen spesielle denne Valentinsdag? Ikke noe problem - hvorfor ikke invitere noen venner og skjemme bort deg selv en cocktail ?
Har du alltid ønsket kaviar på Valentinsdag, men for skremt til å vite hvilken du skal få? Vi har avmystifisert kaviar for deg.
Enten du vil ha vin, kaviar, champagne, cocktailer eller annen god mat, må du tilbringe Valentinsdag med folk du er glad i og noe deilig å spise og drikke.
10 sparklers som ikke vil knuse banken:
| 92 Chandon 2000 Single Vineyard Blanc de Blancs (Mount Veeder) $ 45. Rik som synd, og fullpakket med hvite fersken- og vaniljesmaker, viser denne tørre vinen finessen, lettheten og elegansen til en Chardonnay-basert musserende vin. Moussen er kremaktig, finishen lang og dekadent. Vil være deilig med sprukket krabbe og surdeigsbrød. Redaktørens valg. | 91 Pommery NV Brut Rosé (Champagne) $ 60. Ganske forførende, med klar utbredt appell. Den tilbyr vanilje- og ferskenaromaer som trekker et smil, mens de modne sitrus- og aprikossmakene er veldig eksakte og smakfulle. Avsluttes med smarte kryddernotater. Eksplosivt hele veien. Vil eldes pent i flere år. Importert av W. J. Deutsch & Sons. Redaktørens valg. |
| 92 Montenisa NV Brut (Franciacorta) $ 30. Fin og glatt, med rent grønt eple-, sitrus- og rosmarin-aromaer. Fet i munnen, med melon, ananas og subtile krydder smaker. Fullfører forførende tørr, med stilige sopp- og toastsmaker, nesten som en god tørr Sherry. Importert av Remy Cointreau USA. Redaktørens valg. | 88 Astoria 2004 Cuvé Tenuta Val de Brun (Prosecco di Valdobbiadene) $ 9. Ingen overraskelser her bare god, ren moro. Nesen er frisk som en vårhage, og ganen gir ingenting annet enn ren sitronkalk. Føler og bobleperler er livlige og vennlige, mens finishen er skarp, glatt og noe lang. Mildt søtt, men ikke i det hele tatt kløe. Importert av Astoria. Beste kjøp |
| 92 Piper-Heidsick NV Brut (Champagne) $ 35. Toasty aromaer hopper fra glasset i denne deilig modne vinen. Den er myk, men fremdeles veldig tørr, med surhet temmet av både fin, moden frukt og en kremaktig tekstur som sitter godt i munnen. Dette er en veldig fin, velsmakende vin. Importert av Remy Cointreau USA. Redaktørens valg. | 87 Korbel NV Brut (California) $ 11. En av Korbels mest konsistente viner, denne brut viser en rik eleganse og balanse, med deigete smaker av fersken og et snev av røyk, vanilje og kirsebær. Beste kjøp. |
| 91 Bellavista NV Cuvée Brut (Franciacorta) $ 36. Snappy, men likevel glatt, med subtile aromaer av eple, toast og vanilje. Veldig bra følelsesmessig, med tørre, krydret smaker av bakt eple, hvit pepper og urter. Litt modne toner av sopp og Sherry stiger opp på mål, og gir denne boblende ekstra kompleksiteten. Importert av Empson (USA) Ltd. Redaktørens valg. | 87 Rotari NV Italian Art Brut (Trento) $ 11. Gull i fargen, med aromaer av hvetebrød og Golden Delicious epler. Massevis av fersk fersken, eple og mandarin i smak gir en behagelig smakprofil, mens den er full og toasty. Ikke noe overveldende, men bunnsolid som en helhet. Importert av Prestige Wine Imports Corp. Beste kjøp. |
| 91 Iron Horse 2002 Wedding Cuvée (Green Valley) $ 34. Kanskje alt er markedsføring, men dette ser ut til å være en ideell bryllupskål. Det er noe for enhver smak. Til tross for at den er nesten helt Pinot Noir, er den lett og delikat, med en skarp eleganse og en fin mousse, og den sprudlende gleden som bare en fin sprudlende gir. Redaktørens valg. | 84 Barefoot Bubbly NV Brut Brut Cuvée Chardonnay Champagne (California) $ 7. Chard gir den letthet og løft, med et snev av fersken og krem. Tørk og rengjør i bobler og rik på gjær. Beste kjøp. |
Topp 10 Røde Vinvalg under $ 20:
| 91 Mitchell 2002 GSM (Clare Valley) $ 15. En GSM, ja, men en med Sangiovese i stedet for Shiraz i den sekundære stillingen. Den er tørrvokst, håndplukket og ubelagt, og Sangiovese gir en behagelig tanginess som et supplement til Grenaches saftige, svartkirsebærfrukt. Mellomstor, og avsluttes med sort pepper. Importert av Click Wine Group. Beste kjøp. | 90 TerraNoble 2003 Gran Reserva Carmenère (Maule Valley) $ 13. Lastet med modne aromaer av cola, mørk frukt og jord, og det blir fulgt opp av full tildeling av bjørnebær- og svarte kirsebærsmaker. Sjokolade og full på smak og finish, med suveren saftighet og prisverdig balanse. Gjør karakteren og deretter noen. Importert av Winebow. Beste kjøp. |
| 91 Foppiano 2003 Bacigalupi Vineyard Petite Sirah (Russian River Valley) $ 17. Dette er et intrikat, detaljert kjæledyr som ikke er så tungt eller tannisk, og betydelig mer komplekst, enn de fleste. Den har vekten av en fin Zin, med rike smaker av krydret plommer, bjørnebær, espresso, nellik og anis, og en brambly finish av friske, ville bær og pepper. Redaktørens valg. | 89 Santa Ema 2003 60/40 Barrel Select Cabernet Sauvignon-Merlot (Maipo Valley) $ 11. En cab / Merlot-blanding som er moden og forlokkende, med lettvint, men fortsatt kraftpakket aromat. Smaker av cassis, svart kirsebær og rosin er fullbore, og sjokoladefinishen blir god. Balansert og riktig. Importert av T.G.I.C. Importører. Beste kjøp. |
| 90 Artezin 2003 Zinfandel (Mendocino-Amador-Napa) $ 15. Dette er et nytt merke fra Hess, og en veldig god vin. Vinprodusenten kaller det en feltblanding, noe som betyr at det kanskje ikke er Zinfandel. Det smaker ikke helt som Zin. Det er blåbær og kirsebær der sammen med brambly, peppery ting. Vinen er klaret-stil, noe som betyr at den er balansert og harmonisk til tross for 15,5% alkohol. Beste kjøp. | 88 Viña Bisquertt 2003 Casa La Joya Reserve Merlot (Colchagua Valley) $ 9. Dyp i fargen, med søte, rike aromaer som dreier seg om melasse og bacon, men brettes i plomme, bjørnebær og toast. For prisen er dette en utmerket vin, og prisen til tross for at den er veldig god. Den svarte frukten er moden, følelsen helt riktig. Bare kort for frodig, men mett. Beste kjøp. |
| 90 MontGras 2004 Quatro Reserva Red Blend (Colchagua Valley) $ 15. Skinn, jord og dristig frukt på nesen, og så søt plomme, bær og sjokolade på smak. Det er en blanding av Cabernet, Malbec, Merlot og Carmenère som virkelig ikke kunne ha kommet sammen bedre. Det er rikt, modent og velsmakende, og med 14,6% alkohol er det ingenting om ikke en New World-tungvekt. Importert av Palm Bay Import. Beste kjøp. | 88 Jacob's Creek 2002 Reserve Cabernet Sauvignon (Sør-Australia) $ 13. Veldig mørk i fargen. Denne vinens aromaer er ganske greie, bare rødbær og tre. I ganen er det rød frukt og jord. Høydepunktet her er vinens fløyelsaktig, ullete tekstur. Det er mainstream, ja, men det er matvennlig og velsmakende. Importert av Pernod Ricard. Beste kjøp. |
| 90 Bonterra 2002 Merlot (Mendocino County) $ 15. Rike og dype er ordene som kommer til tankene for denne intenst smakfulle Merlot. Den er like fyldig som en førerhus, med de vakreste kirsebær- og sjokoladesmakene og en glatt overflate som blir blåbær. Beste kjøp. | 86 Robert Mondavi 2003 Private Selection Zinfandel (California) $ 11. En fin Zin, og mens den er litt lys, er dette en anstendig pris for en vin av denne karakteren. Den er tørr og fyldig, med moden kirsebær-, bjørnebær-, rosin- og sjokoladesmak og en krydret finish. Beste kjøp. |
