Mange av de mest fantastiske og vakre landskapene i verden er naturligvis i vinregioner.

Det er ingen overraskelse. Når alt kommer til alt, er elementene i et stort voksende miljø - temperert vær, rik jord, minimal intervensjon av mennesker og forurensende stoffer - også et idyllisk reisemål.

Historie - et annet fokus for kunnskapsrike reisende - går også hånd i hånd med klodens store vinodlingsområder. Jeg hadde lykken med å besøke to fantastiske UNESCOs verdensarvliste i år: Lavaux Vineyard Terraces utenfor Lausanne, Sveits, og Portugals Douro-dalen.

I tillegg til den fantastiske beliggenheten ved den nordlige bredden av Genfersjøen, går vingårdene i Lavaux-bakken tilbake til det 11. århundre. I den enestående dramatiske Douro har vin blitt produsert i nærmere 2000 år.

De Vinentusiast personalet består av innbitt reisende, så vår årlige 10 beste reisemål for vin funksjonen er alltid en het debatt. Årets liste er rik på både det ikoniske (Piemonte, også et UNESCOs verdensarvsted) og de uoppdagede (Istria, noen?). Det er den viktigste vinelskers reiseguide for 2015, med innsidertips, beste flasker og mer.

En annen berømt destinasjon - Santa Barbara, California - er fokus for bidragsyterredaktør Matt Kettmanns urbane vingårdsrapport. Industriparker og lager i Santa Maria-prosjektene, Lompoc Wine Ghetto og andre steder pumper ut noen av Californias mest lovende pours. Vi forteller deg hvilke urbane produsenter du skal prøve nå.

Biff og vin er ingen ny dalliance, men hvordan du kobler spesifikke kutt med favorittvinen din, er fokuset for parringsstykket vårt. Fra porterhouse til filet mignon, vi forteller deg hvordan du skal tilberede det, parre det og tilby tips om sidesauser og cocktailer for å produsere munnvannende resultater.

Også i denne utgaven: Brennredaktør Kara Newmans seks beste Scotch-trender i året, og en libido-revving oppskrift fra Hellas.