Mange mennesker har vært hjemme i flere måneder og har funnet trøst i kjøkkenet sitt ved å lage familievennlige måltider og parre dem med favorittvinene eller utforske nye. Silverado Vineyards vinprodusent Jon Emmerich har gått sammen med James Beard prisbelønte forfatter og ostekspert Laura Werlin for å vise deg hvordan du kan kombinere to favorittretter med to klassiske viner. Silverado lanserte nettopp en ny video som parret Laura’s Pizza Mac & Cheese med Ciabatta Croutons Fra boken hennes, Mac og ost, vær så snill!

Vinprodusent Jon Emmerich smaker Sangiovese 2017 på Silverado Vineyards

Når det gjelder komfortmat, som Laura sier, “ Hva er bedre enn pizza? Hvorfor, en pizza mac & ost, selvfølgelig! ” Denne oppskriften inneholder ingrediensene fra det beste av de gammeldagse pizzaene - pepperoni, sopp og oliven - og tepper dem i en kremet mozzarellasaus. Oppskriften kan endres for å gjenspeile smakene til hjemmekokkens pizza du velger. Det beste med å bringe disse to favorittene sammen er at vinelskere kan velge om de vil fokusere på osten eller pizzaen når de velger parring. I videoen anbefaler Jon to fra Napa Valley ikoniske Silverado Vineyards: Chardonnay - den klassiske osteselskapet, og Sangiovese - den toskanske sorten som berømt pares med pizza.

Laura Werlin tilbereder Pizza Mac & Cheese for å parre med Silverado-viner

Få oppskriften

Pizza Mac og ost

Vinentusiastiske lesere kan fullføre sammenkoblingen ved å kjøpe enten Silverado Vineyards Estate Chardonnay 2018 eller Silverado Vineyards Sangiovese 2017 og motta 15% avslag med koden MAC & OST og få $ 20 to-dagers sommerforsendelse på en sak!