Nyheter

Primitivo, King Of Puglia

Akkurat som hans sør-italienske viner, vinmaker Claudio Fjerde legemliggjør eleganse. Det som er enda mer slående er hans hjerte, som med familiens støtte førte til at han forlot sin vellykkede farmasøytiske karriere og begynte et liv viet til vintreet i hjemlandet Puglia. Etter to vellykkede børsnoteringer med selskapet Biosearch Italia SPA (senere Vicuron Pharmaceuticals), den ene på det italienske aksjemarkedet og den andre på NASDAQ, tok Claudio av seg labfrakken: han ville ha noe nytt fra livet. Hjemme i Philadelphia så Claudio seg i et vinglass og fant roten til sin nye lidenskap. Han begynte å undersøke områdene som er mest egnet for å lage viner fra de urfolk sør-italienske druesortene han elsket. Til slutt grunnla han tre eiendommer på tvers Puglia og Campania , vingårdens vidunderland som han kaller et 'land av spenning.' Den første var Estates Eméra i nærheten av Lizzano i Puglia, hvor han plantet vinstokker til sin Primitivo di Manduria DOP. Claudio kalte vinen sin 'Antica Masseria' etter de gamle lokale våningshusene som er unike for regionen. I 15 år nå har Claudio viet seg til å produsere kun viner av høyeste kvalitet, som trofast uttrykker opprinnelsens mikroterritorier og spennende vinelskere over hele verden.

Quarta-familien i den gamle vingården i Puglia.

OPPDAG EN SKJULT PERLE I ITALIA

En lang vei fra de store menneskemengdene i andre italienske provinser, solkysset Puglia er et vakkert land med gamle byer med en stolt kulturhistorie uttrykt i stein, marmor, mat og vin. Den har et utrolig utvalg av jordbruksglede og blendende turkisvann, noe som resulterer i et rent og deilig kjøkken. Stolte lokale kokker forvandler regionens rikdom til godbiter på deres trattoriaer. Tenk deg å nippe til et glass rubinrødt Estates Emera Ancient Masseria Primitivo di Manduria PUD mens du spiser en tradisjonell puglisk lunsj. Tallerkenen din med håndlaget orecchiette (øreformet hjemmelaget pasta) og deilig polpette (små kjøttkaker) kommer med en side av nyplukkede grillede lokale grønnsaker drizzled med peppery ekstra virgin olivenolje.

Rull ned for å kjøpe Tenute Emera Ancient Masseria Primitivo di Manduria PUD

5 GRUNNER FOR Å FORELOVES I (DENNE) PRIMITIVO

1. OPPRINNELSER

Den eksakte opprinnelsen til 'King' -stokken i Puglia-regionen er usikker. Likevel vet vi at det er en flott reisende: det er opprinnelig fra Kroatia, og etter å ha krysset Middelhavet ankom det Puglia for lenge siden. På midten av 1800-tallet ble den brakt til Amerika, hvor den skiftet navn og ble kjent som Zinfandel, og tilpasset seg unikt til sitt nye land. Primitivo var den første sorten Claudio plantet på Tenute Eméra etter å ha oppdaget potensialet i denne historiske vinsonen.

2. UNIKETT

Primitivo kommer fra ordet 'før' og refererer til tidspunktet for druens modning. Det er den første blant urfolkssorter som oppnår en ideell balanse og blir klar for høsting og kjelleren, med tynn hud og høyt sukkerinnhold. Claudio Quarta samler sin Primitivo i begynnelsen av morgenen i forrige uke, da Puglias dagtemperaturer fremdeles er veldig høye, for å beskytte druens tilstand og friskhet.

3. FERSKHET

På 1940- og 50-tallet i Puglia brukte vinprodusenter betong til gjæringstanker på grunn av sine utmerkede termodynamiske egenskaper og brukervennlighet. Betong unngår også de elektrostatiske ladningene som kan forekomme i stål og bevarer en vins smak og egenskaper. Claudio mener dette er det “valgte materialet” for Primitivo. Alle Antica Masseria-vinene fra Claudio Quarta er gjæret og eldet i betong for å vise frem sine dristige, friske smaker.

4. GÅRD

Puglia, en av Italias viktigste regioner for vinproduksjon, er virkelig unik: den er en smal og lang halvøy som strekker seg ut i Middelhavet. Denne geografien tillater konstant kjølig havbris å strømme gjennom vinrankene, og modne druene forsiktig mens den holder på frisk syre. De bærekraftig oppdrettede Primitivo di Manduria DOP-vingårdene på Tenute Eméra sitter på et eldgamle benkeland rik på næringsstoffer og er bokstavelig talt et steinkast fra det fantastiske krystallklare havet.

5. DESTINASJON

Natur, historie og god mat- og vinkultur: Puglia, som allerede ble kåret til de “beste vinmålene” av Wine Enthusiast i 2013, tiltrekker seg vinelskere fra hele verden. Tenute Eméra vingård tilbyr gjestfrihets- og smaksruter dedikert til Primitivo og supplert med overdådige lokale delikatesser. Vinturister bor ofte i det fantastiske Palazzo Margherita i nærliggende Bernalda (Matera) mens de forelsker seg i dette vakre 'land av spenning' og dets opprinnelige sønn: Tenute Eméra's Ancient Masseria Primitivo di Manduria PUD.

“Antica Masseria” Primitivo di Manduria DOP - Tenute Eméra Claudio Quarta

Aromaer av kandisert bjørnebær og kirsebær markerer nesen, løftet av rikelig med pepper, fiolett og jordbearbeidet jord. Den mellomstore ganen er innrammet av en solid struktur av stive tanniner og saftig syre, med plysj mørk frukt smaker og krydder som fyller den ut. - Vinentusiast
Topp utmerkelser og poeng