Nå som sommeren offisielt er over oss, er det også Rieslings sommer. Programmet ble entusiastisk startet av New York City-restauratør og sommelier Paul Grieco for seks år siden, og feirer Rieslings utallige uttrykk. Fra den offisielle første sommerdagen (21. juni) til den aller siste (21. september) proselytterer over 200 internasjonale restauranter og vinbutikker sin kjærlighet til den kameleon-hvite med spesielle vinmiddager, smaksprøver og arrangementer. Nedenfor er Vinentusiast Toppvalg for hvor du kan få din Riesling på, med eksempler på de valgfrie pours.

Hearth, New York

Du kan ikke nevne Summer of Riesling uten å gi kreditt til restauranten der det hele startet, Paul Grieco’s Hearth (og dens små søstre under Terroir-banneret). 26. juni arrangerer Hearth en vinmiddag med den tyske Riesling-advokaten Ernst Loosen. En intim begivenhet avkortet av 20 spisesteder, og Hearth vil parre hver av de fire kursene med to Rieslings mens Loosen selv bringer kunnskapen sin, diskuterer terroir, vinfremstillingsteknikker og druens eleganse.

Hellene:

Dr. Løsne 1979 Erdener Treppchen Riesling Spätlese (Mosel)
Dr. Løsne 2011 Wehlener Sundial Riesling Spätlese (Mosel)
Dr. Løsne 1984 Wehlener Sundial Riesling Kabinett (Mosel)
Dr. Løsne 2011 Erdener Treppchen Riesling Kabinett (Mosel)

Ambonnay Wine, Portland, OR

Enhver annen dag er Ambonnay Bar i Portlandia en laserfokusert Champagne-bar, som heller den sprudlende som om den gikk ut av stil (som om!). Come the Summer Solstice (21. juni for de av dere som ikke holder druidenes kalender), eier og sommelier David Speer forvandler Ambonnay til alter egoet, Awesome !, og tilbyr Riesling nipper sammen med Champagne hele sommeren. Speer tilbyr nattlige glassglass, samt mange smaksprøver og klasser som utsetter lånetakerne for druen, og Speer vil at hans lånetakere skal 'tenke på [Awesome!] Som David Bowie blir Ziggy Stardust.'

Hellene:

Pirie South 2007 Riesling (Tasmania)
Jamek 2012 Ried Achleiten Riesling Federspiel (Wachau)
Willi Schaefer 2011 Graacher Domprobst Riesling Kabinett # 16 (Nahe)
Teutonic Wine Company 2012 Medici Vineyard Riesling (Willamette Valley)

Crush Wine Bistro and Cellar, Anchorage, AK

Crush vil inneholde tre Riesling-flyreiser på menyen hele sommeren, med roterende globale alternativer. Den vedlagte vinbutikken bruker også en hel del til druen, selv om de holder den velfylt gjennom hele året. 'Vi elsker Riesling mer enn folk flest,' sier Chad Culley fra Crush.

Hellene:

Yalumba 2011 Y Series Dry Riesling (Barossa)
Louis Guntrum 2011 Nierstein & Oppenheim Dry Riesling (Rheinhessen)
C.H. Berres 2002 Wehlener Klosterberg Riesling Kabinett (Mosel)

Riesling Rendezvous, Woodinville, WA

Selv om det ikke offisielt var en Summer of Riesling-begivenhet, produseres Riesling Rendezvous i Woodinville, Washington av Chateau Ste. Michelle og Dr. Loosen - begge medlemmer av International Riesling Foundation, som støtter SOR. Det er den største begivenheten dedikert til druen i USA. Helt 14. - 16. juli er det tre dager med fullstendig Riesling-kjærlighet, med produsenter, eksperter og tilhengere som deltar på seminarer og økter viet til å fremme Riesling-saken. Arrangementet kulminerer i Grand Tasting, tre timer med Riesling-vennlig grub med live musikk på Chateau Ste. Michelles pittoreske grunnlag.

Hellene:

Tilbud fra globale produsenter som Tysklands Leitz, Australias Frankland Estate og selvfølgelig Chateau Ste. Michelle og Dr. Loosen

Rootstock, Chicago

Rootstock vil tilby tre til seks glass per natt, og fremhever utvalg fra Østerrike, New Zealand, New Yorks Finger Lakes og Willamette Valley. Kjøkkensjef Duncan Biddulph vil tilberede to middager senere på sommeren, tilberede og sammenkoble verdslig mat fra tradisjonelle Riesling-produserende regioner som tolket gjennom Rootstocks Midwest farm-to-table etos. 'Til slutt er vårt mål å fokusere energien vår på å ha det gøy med det og utdanne publikum om det sanne mangfoldet av Riesling gjennom hele tjenesten,' sier Jamie McLennan, vinedirektør.

Hellene:

Brooks 2010 Riesling Dry (Willamette Valley)
Kjeller 2011 Riesling tørr (Rheinhessen)
Max Ferd. Dommer 1987 Brauneberger Juffe Riesling Qba (Mosel)

Fresco, Madison, WI

20. juni trakk denne restauranten og salongen på taket alle stopp for sommeren Riesling, og startet kampanjen med deres hundre Rieslings på taket, holdt i hagen på taket til Madison Museum of Contemporary Art. Ikke fornøyd med å avslutte der, har sommelier / partner Caitlin Suemnicht og kokk / partner John Jerabek en rekke andre arrangementer planlagt som feirer deres kjærlighet til Riesling. Gjennom hele sommeren vil de helle seks rieslinger i glasset sammen med vinvennlige biter, sammen med ost fra en lokal butikk, Fromagination. Fresco vil også holde en Riesling Crawl, en blindsmaking og en liten gruppe smaksprøver, og til slutt en Riesling-middag i august.

Hellene:

Schloss Vollrads 2011 Riesling (Rheingau)
Leitz 2010 Dragonstone Riesling (Rheingau)

Lukshon, Culver City, CA

Riesling og asiatisk mat blir ofte spioneringen som det perfekte vin-og-mat-ekteskapet. Med det i bakhodet, vil Sør-California hotspot Lukshon tilby en dedikert Riesling glass-meny for å parre seg med den mangfoldige menyen. Beskyttere kan oppleve den avkjølende effekten av et glass Riesling mot det tøffe, kriblende krydret av Szechuan pepparkorn, eller med bhutansk rød ris med husherdet lammemage. Restauranten vil også inneholde en sommerstil Riesling-meny i familiestil, tilgjengelig til 13. juli, og parrer hvert kurs med tyske Rieslings i verdensklasse.

Hellene:

Gebrüder Simon 2011 Riesling Sekt (Mosel)
Dr. F. Weins-Prüm 2011 Feinherb Riesling (Mosel)
Arvinger fra Beulwitz 2006 Kaseler Nies’chen Riesling Spätlese (Ruwer)