Helt siden 1976, da Chateau Ste. Michelle plantet flagget i Woodinville, har dette området 20 miles nordøst for Seattle vært vinkjernen i det vestlige Washington.

I det siste har balansen skiftet litt ettersom flere vingårder utforsker industriområdene sør for sentrum av Seattle. De siste årene har flere vingårder, smakerom og også et bryggeri åpnet i et kompleks i SoDo (sør for sentrum) i Seattle.

En av dem er Sleight of Hand Cellars . Med sin vingård i Walla Walla åpnet Sleight of Hand nylig et rom for satellittsmaking i en utvikling kalt SODO Urban Works.

Sleight of Hand medeier / vinprodusent Trey Busch søkte to år etter et sted i Seattle-området. Han vurderte Woodinville, men bestemte seg for SoDo.

“Vi fant ut at musikk var en fin måte å avvæpne folk på. I stedet for å bli skremt om å snakke om vin, kan folk snakke om musikk og hva de vil høre på. Det gjør dem mer komfortable og avslappede, og så kan vi snakke om vinen. ” —Trey Busch

SoDo, Seattle / Foto av Alex Grande, flickr

'Woodinville virket litt overfylt,' sier Busch. “I tillegg er SoDo mer av vår stil. Det er et slags grungier nabolag i Seattle. '

På smaksrommet tar Sleight of Hand en unik tilnærming til markedsføring av vinene. Den omfavner musikk, med plass viet til en platespiller og vinylplater.

'Vi fant ut at musikk var en fin måte å avvæpne folk på,' sier Busch. «I stedet for å bli skremt og snakke om vin, kan folk snakke om musikk og hva de vil høre på. Det gjør dem mer komfortable og avslappede, og så kan vi snakke om vinen. ”

Vingården selger også varer fra bemerkelsesverdige lokale plateselskaper Sub Pop . 'Det er ikke for alle, men det gjenspeiler virkelig noen mennesker,' sier han.

Trey Busch på Sleight of Hand’s SoDo Tasting Room

På 2400 kvadratfot er planløsningen vidåpent og har en smaksprøve i midten. Veggene er papiret med vingårdbilder og store bilder.

'Det er en måte å bringe det østlige Washington inn i smaksrommet vårt, visuelt,' sier Busch.

I samme kompleks er Kerloo Cellars . Eier / vinprodusent Ryan Crane vurderte også Woodinville før han bestemte seg for å flytte til SoDo i 2014. 'Jeg følte bare ikke at Woodinville var meg,' sier han.

Crane sier om stilen til vingården sin: 'Vi ønsket å bygge en swanky, urban, sexy stemning mens vi fortalte en historie.'

Dekonstruert vinfatvegg på Kerloo Cellars

'Alt i smaksrommet forteller historien om hva som skal til for å lage en flaske vin,' sier Crane. “Fra den dekonstruerte fatveggen, til betonggulvene, til den restaurerte eik på baren, til rustfritt stål på kontoret. Du går inn i produksjonsområdet, og det er det du ser: eik, betong og rustfritt stål.

Crane sier at han vil at alle som går inn skal vite at det er en fungerende vingård.

'De kan se frukten gjære,' sier han. “De kan se tanker. De kan se tønner. ”

Kerloo var en av de første vingårdene som flyttet inn i komplekset.

'Det var litt risikabelt,' sier Crane. To år senere, med sju vinprodusenter sammen med en vinforhandler som er der, alt som har endret seg. 'Det er blitt dette veldig morsomme, hippe stedet for å smake vin.'

E-postbasert forhandler Full Pull Viner var også en av de første vinbedriftene som ble opprettet i SODO Urban Works, og åpnet i 2013. Eier Paul Zitarelli sier SoDo gir mye mening for vinprodusenter.

'SoDo er flott fordi det er nær forbindelsen til flere store motorveier, så det er et ganske enkelt sted å komme inn og ut av, og soneringen er lett for vinprodusenter,' sier han.

Zitarelli sier at å ha flere av vinprodusentene som smaker på utposter, også fungerer som produksjonssentre, øker områdets unike følelse.

'Vi har nettopp pakket inn crush nylig, og du kunne absolutt fortelle at det var crush,' sa han. 'Det føles som et fellesskap av arbeidende vingårder.'

Washingtons Game-Changing Winemakers

Full Pull, som har sitt eget husmerke kalt Block Wines, var tidligere åpent bare en dag i uken for henting av kunder. Full Pull er nå åpent torsdag til lørdag for å dra nytte av tilstrømningen av nye vingårdsposter, som i tillegg til de som er nevnt ovenfor også inkluderer Viner tinn , Roast Cellars , Structure Cellars , Waters Winery / 21 gram i tillegg til Schooner Exact Brewery . ( Vin med ni hatter åpner et smaksrom i 2017.)

Vinprodusent Charles Smith (K Vintners, Sixto, Charles & Charles) sluttet seg til kampen og åpnet et stort produksjonsanlegg og smaksrom i Georgetown-området, litt sør for SoDo.

Det er sannsynlig at vingårder i Washington vil fortsette å utvide seg til det sørlige Seattles urbane nabolag i årene som kommer.

'Det føles levende her,' sier Zitarelli. 'Det er et av byens bankende hjerter.'