Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Spanske Viner

Hvorfor Albariño er Spanias Quintessential White Wine

Hva er den ene vinen som har blitt nesten synonymt med spansk hvitvin ? Det er Albariño.

Albariño (uttales al-bar- EN -yo) kommer i stor grad fra fem underområder i vinregionen Rías Baixas, som spenner over den vestlige galisiske kystlinjen nord i Spania. I løpet av de siste 15 årene har den blomstret ut til Spanias mest bemerkelsesverdige hvitvin.

Hvorfor? Til å begynne med gir Albariño, som hovedsakelig dyrkes på pergolaer fra gamle skolen, en vin som er svært tilgjengelig med en blanding av blomster-, hav- og sitrusaromaer. På ganen er en god Albariño rasende, men ikke skarp, med en følelse av mineralitet avledet fra granittfjellet som finnes i hele Rías Baixas-regionen.

Innhøstingen av Albariño

Innhøstingen av Albariño



En skikkelig Albariño gir smak av leie (brukt gjær), smørblomst, fersken, nektarin, melon, sitrus og til og med et snev av salt saltlake, som er resultatet av den nærliggende Atlanterhavets påvirkning.



Den beste maten å koble sammen med Albariño er sjømat. Albariño-vennlige retter inkluderer Gallego-klassikere som kokt eller grillet blekksprut med krydret paprika , samt skalldyr, hummer og grillet fisk.

Drikk disse vinene når de er unge og viktige, innen 16 måneder etter høsting. Hvis Albariño har en feil, er den skjør og holder seg ikke godt i flasken. En vin fra 2016 som er helt fersk nå, kan smake foreldet og hvetete om noen få korte år.



Mens Rías Baixas er kjent som hovedstaden i Albariño-produksjonen, vokser også andre galisiske vinregioner som Ribeiro, Monterrei og Ribeira Sacra. Der blandes det ofte med andre hvite druer som Treixadura, Loureiro og Godello.

Albariño dukker også ofte opp i California, Sør-Oregon og Washington. Generelt er disse vinene modnere og ikke så finiserte som de galisiske originalene. Så mens man kan ta Albariño til andre steder med suksess, er det ingen erstatning for den virkelige tingen.

Spanias Hot Corner

Anbefalte flasker

Som Laxas 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 22,90 poeng. Lys i fargen og myk på nesen, med tåkete toner, denne alltid pålitelige Albariño er frisk og sparkende med syre. Eple- og ferskensmaker overføres til en fyldig finish med varige steinfrukt- og melonnotater.

Pazo San Mauro 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 19, 89 poeng. Friske steinete eple- og sitrusaromaer er sammensatt. Etter den ledelsen føles dette fokusert og friskt. Smaker av steinfrukter, sitrusfrukter og hvit pepper er klare, men ikke virkelige lange eller dype.

Rektoral do Mar 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 20, 89 poeng. Støvete fersken og milde sitrusaromaer gir denne vinens klumpete smak med spritz. Til tross for den utydelige karakteren av de masseige, salte eple- og sitrusmakene, er den godt laget generelt og på mål. Drikk nå.

Terras Gauda Abbey of San Campio Albariño (Rías Baixas) $ 20, 89 poeng. Moderat blomsteraromaer av steinfrukter og fersk gulrotjuice mates inn i en rund smak som er balansert og godt formet. Nektarin og fersken smaker er fine og enkle. Denne vinen smaker lett på smak på en middels lang finish.

Teller av Albarei 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 14, 88 poeng. Denne vinens klassiske Albariño-aromaer av hvite blomster og steinfrukt er enkle og fine. Det føles rundt og sant, men en berøring flat. Thompson drue-, melon- og modne eplesmaker holder seg stabile på finishen. Drikk nå.

Licia 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 16, 88 poeng. Punchy sitrus, eple og lanolin aromaer er litt støvete og helt typiske for Rías Baixas Albariño. Direkte sitrussmak og et notat av briny appelsinskall er litt salt, med et snev av grønn banan.

Palacio de Fefiñanes 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 26, 88 poeng. Denne vinens støvete, hvite fruktaromaer er ikke så fokuserte som forventet fra Fefiñanes. Den spritzy ganen ligner på en brus, og tilbyr moden søt melon og lime. Litt pyrazinisk druehudkarakter er merkbar på finishen.

Pazo de Barrantes 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 20, 88 poeng. Nøytrale hvite fruktaromaer fører nesen til denne vinen, mens den er rund i smak, med akkurat nok syrlig kutt til å hindre at den føles fet. Briny fersken og nektarin smaker avsluttes med en mild salt tone. Drikk nå.

Rosa Nautica 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 25, 88 poeng. Aromaer av sitron ostemasse og sitrusblomst kommer med et snev av furu. Dette føles sitron og smalt, med en tett kropp som viser lite eller ingen gir. Nektarin, sitrus og grønn-melon smaker er friske før en tørr sitrusy finish.

Med et par 2016 Albariño (Rías Baixas) $ 19, 87 poeng. Denne stille Albariño kommer fra Vicente Gandia-familien av viner. Den åpner med korte, pepprede aromaer støttet av en middels fyldig smak. Peppere, litt bitre smaker ekko nesen, med et snev av steinfrukt som hjelper den med. Drikk nå.