Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Vin Og Rangeringer,

Hvorfor Côtes de Bordeaux burde være din franske vin

De fleste vindrikkere kjenner til de flotte vinene i Bordeaux. Men Côtes de Bordeaux? Det er ukjent territorium.



Dette kuperte området, som ligger på høyre bredd, ble først dannet i 2009 med foreningen av fire regioner: Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs og Côtes de Cadillac. I 2016 ble Sainte-Foy Bordeaux med i gruppen. Til sammen dekker de nesten 30 000 dekar vinstokker, og representerer 10 prosent av den totale produksjonen av Bordeaux .

Det som er fantastisk med disse områdene er at hver har en distinkt terroir. De produserer vidt forskjellige viner, så det er noe for enhver smak. For å hjelpe vindrikkere med å identifisere stil, inneholder etikettene både den bredere betegnelsen Côtes de Bordeaux, så vel som den spesifikke regionen.

'Det er som en familie,' sier Aurélie Lascourrèges, en talsperson for Union of Côtes de Bordeaux . 'Alle er forskjellige, men de har poeng til felles, spesielt deres lange historie, det kuperte landskapet og deres nærhet til elvene [Gironde, Garonne og Dordogne], som påvirker deres klima.'



De Betegnelse på kontrollert opprinnelse (AOC) er ung, så det er nye vinprodusenter og flasker som skal oppdages hele tiden. Og den beste delen? Disse vinene representerer for tiden noen av de beste verdiene i Bordeaux, og med tre flotte årganger på markedet (2014, 2015 og 2016) er det mye å velge mellom.

Her ser du nærmere på disse fem regionale stjernene.

Bordeaux 2015 Vintage setter rekord for 100-punkts viner

Blaye Côtes de Bordeaux

Blaye var en viktig elvehavn i romertiden, og spilte en rolle i hundreårskrigen. I dag er Citadel of Blaye et UNESCOs verdensarvliste . Denne regionen er den klart største av de fem i betegnelsen. Det er også kilden til gode tilgjengelige rødfarger, drevet av friske, fruktige fremovernotater. Med gode priser er vinene klare til å drikke etter tre til fire år. De tilbyr også noen modne hvite hvite tre.

Castillon Côtes de Bordeaux

Naboen Saint-Émilion har hatt stor innflytelse på Castillon. Saint-Émilion-produsentene og chateau-eierne har faktisk benyttet seg av lavere vingårdspriser i Castillion: De har kjøpt land for å produsere seriøse viner. Du finner viner i Saint-Émilion-stil - hovedsakelig Merlot og Cabernet Franc - for å være rik på karakter, men til en fjerdedel av prisen.

Francs Côtes de Bordeaux

Francs er en liten juvel ved siden av Castillon, og er den minste og mest landlige regionen på rundt 435 hektar (1.074 dekar), og den er nærmere Bergerac enn byen Bordeaux. Den berømte Bordeaux-familien, Thienponts - som har mange slott i hele regionen, inkludert i Pomerol og Saint-Émilion - har også vingårder i Francs, hvor de produserer deilige og aldersverdige hvite og røde.

Cadillac Côtes de Bordeaux

På 1700-tallet ble Antoine de la Mothe Cadillac, ridderen av Lamothe-Cadillac, en stor vinkjenner av vin, sendt som guvernør til Louisiana, og tok med seg sin favorittvin: en Cadillac Côtes de Bordeaux. Hans navn ble gitt til bilen omtrent 150 år senere.

Vinene produsert i dette dramatiske, skrånende landskapet langs elven Garonne, er klassiske Bordeaux: rike med solbær, strukturerte tanniner og har evnen til å eldes. De produserer også litt søt hvitvin.

Sainte-Foy Côtes de Bordeaux

Det er ingen overraskelse at det nyeste medlemmet av AOC også er det minst kjente. Området omgir den historiske byen Sainte-Foy-la-Grande, med vingårder som ligger ved siden av Dordogne-elven. Denne regionen har fremdeles mye å lære om hvordan man kan produsere høykvalitetsviner, men det er verdt å se på det.

10 viner å kjøpe nå

Château le Peyrat 2015 Castillon Côtes de Bordeaux $ 15, 92 poeng . Denne vinen er fint balansert, med en imponerende blanding av moden frukt og rike tanniner. En røykfylt karakter omslutter de rike smaken av bjørnebær og plommer, alt understreket med tanniner. Dette må eldes, og det vil være best fra 2020. Beste kjøp .

Château Joanin Bécot 2015 Castillon Côtes de Bordeaux $ 35, 92 poeng . En mineralsk tekstur gir denne modne vinen en kant mens den fulle, røde bærfrukten gir solide tanniner og konsentrasjon. Det er røykfylt og fyldig, og vil være klart til å drikke fra 2019. Kjellerutvalg .

Château Cap Saint-Martin 2015 Blaye Côtes de Bordeaux $ 13, 91 poeng . Denne vinen er rik, krydret og full av svart frukt. Med faste tanniner sammen med sine saftige solbærsmaker, blir den fast og eldes godt. Densitet og rikdom utvikler seg. Dette vil være best fra 2020. Beste kjøp .

Château Franc Cardinal 2014 Francs Côtes de Bordeaux $ 16, 91 poeng . En moden og krydret vin fra eieren Sophie Holzberg som har tanniner så vel som rike svarte frukter. Den har et konsentrert bakteppe som er tørt og fast. Full, parfyme og sjenerøs, vil den eldes godt. Drikk fra 2019.

Clos Puy Arnaud 2015 Cuvée les Ormeaux (Castillon Côtes de Bordeaux) $ 18, 91 poeng . Denne attraktive, saftige vinen er full av rød frukt. Den har jordbær og skarpe rips, samt fin syre. Resultatet er en vin med god balanse, rikdom, krydder og tanniner. Drikk fra 2019. Redaktørens valg .

Château Tanesse 2015 Cadillac Côtes de Bordeaux $ 18, 91 poeng . Balansert og moden, dette er en rik vin. Tanniner, mørk sjokolade og tresmak balanseres deilig av moden svart frukt. Det er konsentrert og tett, og vil eldes godt. Drikk fra 2021. Redaktørens valg .

Château de Birot 2015 Vintage (Cadillac Côtes de Bordeaux) $ 22, 91 poeng . Vinen har dristige tanniner, sjenerøs frukt og en utmerket fremtid. Med sin konsentrasjon og tetthet trenger den tid å myke opp. Foreløpig utvikler de svarte fruktsmakene seg godt, balansert med syre og modne tanniner. Drikk fra 2021.

Château Chantemerle 2015 Tradisjon (Blaye Côtes de Bordeaux) $ 25 , 91 poeng . Denne vinen er full av alle de rette elementene, fra saftig syre til solbærfrukt og et støttende lag med tanniner. Den har vekt, konsentrasjon og deilige krydder- og bærsmaker. Drikk fra 2020.

Château Suau 2015 Cadillac Côtes de Bordeaux $ 25, 91 poeng . Denne rike vinen er allerede jevnt strukturert, men den har fremdeles fine tanniner som gir aldringspotensial. Med sin svarte frukt og syre, er den moden, røykfylt og vil sannsynligvis være veldig drikkbar fra 2020.

Château de Ricaud 2015 Cuvée Quartet Blaye Côtes de Bordeaux $ 20, 90 poeng . Nye trearomaer setter scenen for denne modne, fruktige og smakfulle vinen. Den har rikelig med sort plommefrukt, rike tanniner og en tørr kjerne som vil mykne opp. Tekstur er polert og moden. Drikk fra 2020. Kjellerutvalg .