Å være vert for en ølsmaking gir deg sjansen til å dele med vennene dine enorme og kompliserte med et håndverk som har eksistert siden før pyramidene ble reist. Bryggeriet tilbyr en mengde stiler som spenner fra søte og fruktige lambics til slagkraftige chiliøl. Folk har lagt til en rekke ingredienser i brygget deres så lenge de har brygget det, så en kveld med øl kan være ganske unik. Planlegging og forberedelse er enkel og veldig givende. Disse grunnleggende retningslinjene vil gi deg grunnlag for en bryggfokusert setting full av læring og munterhet.

Bestem det grunnleggende. Det første du må gjøre er å bestemme deg for en tilnærming. Vil du markere en bestemt stil? Kanskje et bryggeri? Muligens en region eller et land? Listen er uendelig, men du kan ikke dekke alt i ett møte. Basert på dine personlige preferanser og med tanke på deltakernes behov (hvis de ikke har en stor historie med håndverksøl, ikke skrem dem bort med humlemonstre som tar krom av en avgangsrør), velg noe spesifikk å fokusere på og finne ut hva som er der ute. Se etter en spesialforretning som helmat eller verdensmarkedet for et pålitelig utvalg, selv om du kanskje har bedre alternativer i samfunnet ditt. Sjekk ut gutta på www.beertravelers.com for en håndverksbryggeributikk nærmest deg. Du prøver også å bestille online, hvis staten din tillater det. Prøv steder som www.liquidsolutions.biz eller www.arcticliquor.com for å komme i gang akkurat det samme.

Velg en meny. Matparing gir et overbevisende inntrykk i dine valg av håndverk. Tilbered mat som har lignende kvaliteter som ølene dine, men som også vil være utenfor veien. Ikke glem at det handler om ølet før maten. En ristet ale's toasty malt vil matche godt med en røkt biff. Eller den intense frukten, surheten og karbonatiseringen av en belgisk lambic ville bli kuttet godt med en kremaktig gelato. Husk også å ha en hel del smakrensemidler som brød eller kjeks.

Tid til å tjene. Sørg for å oppbevare ølet ditt mellom 45 og 50 grader for å forhindre at du fryser finessene ut av ølet. Prøv også å undersøke riktig glassutstyr som bringer ut pokalene til dine belgiske Tripels, slik at du opprettholder hodet og er en passende beholder for en slik brute ale. Den ideelle pouren kan også ha en innvirkning på smaken så vel som utseendet. Sørg for å se på helleteknikker for stilen du skal servere. Eventuelle bøker av avdøde Michael Jackson vil bringe deg dit, eller har Todd Alstrom fortalt deg på http://beeradvocate.com/beer/101/pour.php

Snakk det ut: Til slutt og viktigst, ikke vær sjenert. Start en diskusjon og husk gjestene dine på at alle kan smake på noe annerledes. Hva likte du? Hva mislikte du? Smaking er en personlig opplevelse, enten det er øl eller vin. Prøv å forstå egenskapene du liker å veilede deg på utforskningen av de andre ølene der ute.