Etter en to-års pause for den irriterende pandemi , Oktoberfest returnerte triumferende i år den 17. september og vil vare til og med 3. oktober. Verdens største ølfestival trakk 6,3 millioner besøkende til München, Tyskland , da den sist ble arrangert i 2019, og tilsvarende tall forventes i år. Mange flere mennesker over hele kloden vil feire Oktoberfest i sine egne byer, om ikke annet enn det er en god unnskyldning for å drikke flere liter øl fra en gigantisk glassstøvel.

Nedenfor en primer for årlig festival.

Hvorfor arrangeres Oktoberfest i september?

I oktober 1810 ble innbyggerne i München invitert til å delta på bryllupsfestlighetene til den fremtidige kong Ludwig I av Bayern og prinsesse Therese av Sachsen Hildburghausen. Holdt på jorder foran byportene, kalt Theresienwiese, eller Theresiens Eng, var det en parade, barn som danset og sang i tradisjonell drakt og et hesteveddeløp. Det var også stander som serverte fårekjøtt, røkte pølser, sveitserost, Østerriksk hvitvin og, ja, øl på mer enn 6000 liter. Det var en så stor hit blant bayere at de gjentok denne Oktoberfesten det neste året og det neste – til slutt var det imidlertid rykket opp til september å utnytte varmere vær.

I slekt: Hvordan Oktoberfest ble en verdensomspennende sensasjon

Hvor holdes de beste Oktoberfestene utenfor München?

Mange tyske immigranter ville strømme til Amerikas Midtvesten etter andre verdenskrig; en Oktoberfest startet i La Crosse, WI, i 1961, er regionens nå lengstvarende festival. I 1971 holdt Cincinnatis Germania Society sin egen Oktoberfest, og i 1976 hadde Cincinnati startet sitt eget arrangement, kalt Oktoberfest Zinzinnati. I dag er det størst USAs feiring og en av de fem beste i hele verden. Internasjonalt er det Kitchener-Waterloo Oktoberfest i Ontario , Canada , som tiltrekker seg trekvart million besøkende i dag. I Sør-Amerika har du Argentinas National Beer Festival, som begynte i oktober 1963 og Brasil sin Oktoberfest av Blumenau, nå en av de største begivenhetene i verden etter München.

Hva er Oktoberfest-øl?

Hvis du ser en øl merket 'Oktoberfest,' det betyr vanligvis at det vil være noe også kjent som en märzen. Disse malt-forward, brødrike, ristede, ravfargede ølene – brygget i mars og deretter lagret til høsten – begynte først å bli importert til Amerika på 1960-tallet, og kom fra anerkjente tyske bryggerier som Augustiner Bräu , Hofbräu , og Paulaner . Amerikas spirende håndverksbrygget øl bevegelsen fulgte tradisjonen og utnyttet et nyoppdaget behov for konstante 'sesongbaserte' øl ved å gi ut sine egne Oktoberfester – eller OctoberFest i tilfelle Samuel Adams’ bestselgende tilbud .

Hvor og når kan jeg finne dem?

Stort sett hvor som helst som selger øl, inkludert megamarkeder som Aldi og Costco, som berømt selger en superstor liter ølstein av Paulaner som får brukere av sosiale medier til å gå gaga hvert år når de (gjen)oppdager det. amerikanisert Oktoberfester kan også lett finnes over hele landet, fra håndverksbryggegiganter som Sierra Nevada , Ny Glarus og Store innsjøer ned til mindre lokale antrekk. I dag betyr sesongmessig krypning at mange av disse Oktoberfestene begynner å komme i hyllene i løpet av sommerens hundedager, lenge før mange av oss i det hele tatt har dratt lederhosen og dirndlene ut av skapet.

I slekt: 12 høstøl til velkommen genservær

OK, hva er så festbier?

Utviklende smaker har sett flere moderne håndverksbryggerier som Trehytte , Treere brygging og Rettferdig stat grøfting mars til fordel for festbier. Noen ganger kjent som Oktoberfestbier eller wiesnbier, denne lettere, gylne pils – mer beslektet med en forsterket helles – er det som faktisk har blitt servert i München i disse dager, og det har vært tilfelle siden 1970-tallet. Det tok litt lengre tid før disse mer sesjonable ølene invaderte Amerikas håndverksølscene; kanskje de bare virket for like de tysk-påvirkede makro-lagerene som allerede dominerte markedet.

Hvilke bryggerier skjenker egentlig på Münchens Oktoberfest?

Reglene for Oktoberfest slår fast at kun øl brygget innenfor Münchens bygrense kan serveres. Hvert øl må også brygges i henhold til Reinheitsgebot - en tysk renhetslov som angir at det bare inneholder vann, korn, humle og gjær . Det betyr at de offisielle bryggeriene til Oktoberfest er Augustiner, Hacker-Pschor , Löwenbräu , Paulaner, spade og Hofbrauhaus . Hver serverer sin egen litt forskjellige versjon av Oktoberfestbier. (Merk: Selv om begrepet Oktoberfest ikke er varemerkebeskyttet, er Oktoberfestbier varemerke av en sammenslutning av München-bryggerier)

Hvor mye øl drikkes under Oktoberfest?

Hvis den første begivenheten i 1810 bare så 6000 gallons glugged, i 2019 ble rundt 7,3 millioner liter øl skjenket. Det var imidlertid en liten nedgang fra året før forbrukstall har økt jevnt siden 1980-tallet. Fremveksten av amerikanske yahoos som besøker München og iført kringle halskjeder har økt i en lignende skala, noe som sikkert ikke er tilfeldig.

Kan jeg ikke drikke på Oktoberfest?

Selvfølgelig! Faktisk tilbyr selve arrangementet mange 'alkoholfrei'-alternativer fra de samme store bryggeriene som tilbyr de harde tingene. I mellomtiden, i Amerika, merker som Atletisk brygging og Hoplark har oppgradert hva en alkoholfri Oktoberfest kan smake. Glassstøvel valgfritt.