Lenge før vinindustrien eksploderte, utmerket Santa Barbara seg i turismespillet. Sett mellom det dypblå Stillehavet og det kraftig stigende Santa Ynez-fjellene , byen, strålende med spansk-kolonial arkitektur og nesten alltid sole seg i ideelt vær, er et syn å se.

I dag er gatene fylt med butikker og har mer enn to dusin smakerom, spesielt i Funk Zone , et nylig ombygd nabolag med mat-og-drikke-etablissementer nær vannkanten. Livemusikk, teater og billedkunst scener blomstrer, og en festival av noe slag finner sted hver måned.

Over fjellene i Santa Ynez Valley druer med kjølig klima som Pinot Noir samt varmervarianter som Cabernet Sauvignon trives. De forskjellige vekstforholdene er til stede takket være dalens øst-vest topografi som åpner ut mot havet. Det gir vind og kjølig vær på vestsiden som grenser til Stillehavet, og mye varmere temperaturer i den østlige delen. Sykkel- og fotturmuligheter florerer, og byene Santa Ynez , Solvang , Buellton og Lompoc tilbyr en rekke spisesteder og overnattingstilbud.

På vei nordover, byen Populære surrer med kulinarisk kreativitet. Noen av Santa Barbara County beste restauranter og barer ligger i samme gate. En mindre kjent foodiescene eksisterer like oppe i veien Orcutt , mens gods vingårder blomstrer i Santa Maria Valley , der kommersiell vinproduksjon startet i regionen for nesten et halvt århundre siden.

Stillehavet grenser til fylket i vest og sør, komplett med strender - noen ganske avsidesliggende, mens andre er fullpakket med solbadere. Inn i landet, Los Padres nasjonalskog tilbyr uendelige camping- og turmuligheter. Over Santa Barbara Channel sitter Channel Islands National Park , en av de minst besøkte bevaringene i landet, men likevel bemerkelsesverdig for sin naturlige skjønnhet, sjeldne arter, sjøgrotter og tomme strandlinje.

Se hele vår 2017-guide til California>

Regionens beste druer

Chardonnay

Lys, skarp, pittig og saltvann, Chardonnay tappinger fra Sta. Rita Hills og Santa Maria Valley skaper spenning.

Pinot Noir

Fra svart kirsebær og cola i Sta. Rita Hills til jordbær og nellik i Santa Maria Valley, denne regionen presenterer et eventyrland av Pinot-bilities .

Syrah

Peppert og velsmakende i kjøligere soner, dette Syrah viser rikere og mer fruktdrevne smaker i varmere områder. Ballard Canyon tilbyr en mellomvei mellom stilene.

Cabernet Sauvignon

Happy Canyon er varm nok til å produsere nyanserte flasker av Cabernet Sauvignon som blander rik frukt med urteintriger.

Sauvignon Blanc

Dette Sauvignon Blanc drue viser en rekke stilarter, fra slått plen og sitrongress friskhet til pasjonsfrukt-laced tropisk lykke, samt nuttier, kremaktig versjoner.