Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Bordeaux,

Bordeaux En Primeur Dag 2: Margaux

Ryktene flyr rundt, både fra slotteiere og kjøpere, om at den første veksten, de motorene i Bordeaux-prisøkninger, vil redusere vinene for 2008 med nesten 50 prosent. Det ville uunngåelig tvinge andre store billettviner til å følge. Ifølge Thomas Duroux ved Château Palmerthey: 'hvis de faller prisene sine, må vi slippe våre.'



Hvis og til det skjer, 'eksisterer det ikke noe sus. Chateau-eierne må begeistre oss mer, sier Mozy Tehrani fra Exclusive Import of Beverly Hills, CA.

Som alltid spiller de første vekstene prisene nær brystet. Prins Robert av Luxembourg, hvis familie eier den første veksten Château Haut-Brion, hevder 'vi er alle urolige over markedet,' og la til at den brede globale forbrukerbasen er en faktor som aldri før har eksistert i deprimerte tider.

På det borgerlige crus-nivået, der rimelig Médoc-vin lever, har slottene vanskelig for å rettferdiggjøre en prisreduksjon, når de neppe har økt prisene i flere år. På hyllen forblir de innenfor $ 30 til $ 60-bandet.



'Dette er ikke spekulative markedsviner,' sier Renaud Momméja fra Château Fourcas-Hosten i Listrac, 'de er forbrukermarkedsviner.' Christian Schaetzle, ansvarlig for produksjonen ved Château Citran, er enig i at ”dette er viner for folk som ønsker å holde appetitten åpen for Bordeaux.”

Selv med reduserte priser gjenstår spørsmålet: vil kjøpere kjøpe? De har alle aksjer fra 2006 og 2007. Hvis 2008-prisene blir drastisk redusert, må disse kjøperne redusere sine eksisterende aksjer tungt bare for å flytte den, for å gi plass til den nye årgangen når den kommer i 2011.

Hvis det skjer, kan det være en flott tid å komme tilbake til Bordeaux.

Vinene: Margaux

Margaux-viner har rykte på seg for å variere mye i kvalitet. I 2008 er omdømmet velfortjent. De beste vinene - fra Châteaux Palmer, Giscours, Rauzan-Ségla (og selvfølgelig Château Margaux selv - se rapporten på fredag) - er seige, klumpete, men i år deilig fruktige. Tanninene mykner inn i frukten og ryggraden er fleksibel.

På den annen side er det viner som blir ekstrahert, noe som betyr at vinmakeren prøvde å få mer ut av frukten enn det noen gang var der. Noen ganger viser de samme vinene allerede tegn på å være oversteiket. Generelt sett fungerte fjorårets beste slott godt, mens fjorårets underpresterende igjen produserte viner som var vanskeligere å glede seg over. Men det er unntak - for eksempel har Château Desmirail begynt å prestere godt.

Kjøp på rykte, kjøp etter råd fra vinforhandleren - og se på vurderingene. De vil peke deg mot de vinene som er deilige og som har nok tanniner til aldring.
I dag Margaux, Moulis, Listrac og Médoc. I morgen Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien og Haut-Médoc. Merk: Fordi disse vinene er fatprøver, har vurderingene en spredning av poeng.

93-95 Château Palmer Margaux. Med en høyere andel Merlot enn vanlig, selv på Palmer, går denne vinen til nydelig frisk, myk frukt. Det er et snev av krydder, saftige røde bær, som til slutt kommer til en dybde av støvete, seige tanniner.-R.V.

92-94 Château Giscours Margaux. En solid, tre- og fruktbalansert vin, firkantet og klumpete. Den har en fast ryggrad av tanniner, og den mørke plomme og fikonfrukter passer godt sammen med et endelig syreopptak. -RV.

92-94 Château Lascombes Margaux. En rik, konsentrert vin, de svarte fruktene passer godt inn i den solide, mørke garvestrukturen, og det er en saftig ettersmak. En imponerende forestilling, og en vin som vil eldes godt. - R.V.

92-94 Château Rauzan-Ségla Margaux. Godt balansert, viser tanniner først og deretter innleder de modne svarte, saftige fruktene. Dette er en god vin, potensielt deilig, og en som er verdt å eldes. - R.V.

91-93 Château Cantenac Brown Margaux. Selv om aromaene er tungt av tre, har frukten et friskt løft, noe som gir noen krydder, med en kjerne av tannin som kommer gjennom for å avslutte med litt saftighet. En vin i elegant stil.-R.V.

91-93 Château du Tertre Margaux. En vin som ønsker å være storslagen, men en som tanninene fremdeles får bedre ut av. Den er solid, klumpete, de svarte plommesmakene sliter fortsatt med å komme seg ut. - R.V.

90-92 Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc. En fin skogkledd vin, med en god balanse mellom modne tanniner, de lyse bærfruktene og frisk syre.-R.V.

90-92 Château d’Angludet Margaux. Opprinnelig rustikk og jordaktig, viser denne vinen god, solid frukt. Tanninene er glatte, polerte og kommer i balanse med frukten. -RV.

90-92 Château Desmirail Margaux. Tørre, tette tanniner, frukten et snev av bær over stilke solbær. Dette er en tett vin, med svarte smaker. Bare et snev av en kraftig fremtid i butikken. -RV.

90-92 Château Labegorce Margaux. Fast på tanninarenaen er vinen i utgangspunktet mørk og tett. Men det er frukt under, bjørnebær og rips, som kommer gjennom i den endelige syren. -RV.

90-92 Château Siran Margaux. Sammen med de nye tresmakene, har vinen rik frukt, krydret med tørkede fikener, mørke bær og en avrundet fruktkakepreg. Det er et godt preg av parfyme for å løfte finishen. -RV.

90-92 Château Malescot Saint-Exupéry Margaux. En fruktig vin, nydelig, livlig og med godt integrert frisk frukt, solbær og bær. Tanninene er en del av dette, med sin smidighet. Om dette er en vin for aldring er et spørsmål. -RV.

90-92 Château Prieuré-Lichine Margaux. En parfymert vin, blomster og blomstrende. Krydder og tre kommer fra tanniner, som er veldig til stede. Men det er også vennlige bærfrukter, plommeskinn og, til slutt, syre. -R.V.

90-92 Château Potensac Médoc. Med teamet av Léoville Las-Cases som ansvarlig, er dette alltid en av de mest effektive Médoc-egenskapene. Denne vinen er stram, mørk og tar litt tid å åpne den. Brombærsmakene er nesten stilke, men de blir myknet av røykfylt tre. - R.V.

89-91 Château Clarke Listrac-Médoc. Velbalansert, frukten, fersk men moden. Det er en kant av tørre tanniner som skjærer gjennom frukten og gir en fast, tørr ettersmak.-R.V.

89-91 Château Maucaillou Moulis-en-Médoc. Frisk og saftig, denne vinen utstråler solbærsaft, veden er et bakgrunnstips. Den har en attraktiv lett berøring, med fin endelig bærsmak. - R.V.

89-91 Château Brane Cantenac Margaux. Avrundet bærfrukt gir denne attraktive vinen en fin modenhet. Syren er lett, sammen med krydder og muskatnøtt tre smaker. -RV.

89-91 Château Dauzac Margaux. En sterkt veddominert vin, den høye skålkarakteren viser både i aromaer og smak. Den har vekt, så kanskje frukten kommer igjennom — men ikke ennå .-R.V.

89-91 Château Dufort Vivens Margaux. Full i munnen, med sine saftige frukter, er dette en umiddelbart attraktiv vin, med røde bær som gir en flott friskhet. Tanninene er behersket, til slutt friske.-R.V.

89-91 Château Rauzan-Gassies Margaux. Med søte karamellaromaer er dette en syltetøy vin, all søt frukt, rikdom og ikke mye struktur. En vin som viser varme og moden frukt.-R.V.

89-91 Pavillon Rouge de Château Margaux Margaux. En vin som har all nåde Château Margaux, men bare et snev av dybde og kraft. Tanninene holder seg myke og det er antydninger til krydder samt en tydelig syre. -RV.

89-91 Goulée Médoc. Eies av Cos d’Estournel, er dette laget i en overdådig stil for en Médoc-vin. Den er lubben, moden - frukten er den eneste begivenheten her. Den er søt, svart og rik. For tidlig drikking.-R.V.

88-90 Château Fourcas Dupré Listrac-Médoc. En mørkhudet vin som har store, dristige modne frukter, de tørre tanninene er kraftige, kantende mot rustikk. Vinen har potensial, men den er neppe elegant. -RV.

88-90 Château Ferrière Margaux. Med sin myntige aroma og høye andel nytt tre er dette en vin som viser polsk og en glatt, trebelastet tekstur. Vil sannsynligvis eldes raskt. -RV.

88-90 Château Kirwan Margaux. Karamell nye tre aromaer blir etterfulgt av krydder og toast smaker. Frukten virker tynn til sammenligning, vanskelig å føle under alt det polerte toastet. - R.V.

88-90 Château Marquis de Terme Margaux. Denne vinen er krydret og saftig, og har en god smaksdybde, selv om teksturen er lett. Mer juice enn struktur.-R.V.

88-90 Alter Ego de Château Palmer Margaux. Den andre vinen fra Château Palmer er lett, frisk og fruktig, med tilgjengelig solbærfrukt. Det er en lett berøring av tre, med deilig, enkel, saftig syre. -R.V.

87-89 Château Poujeaux Moulis-en-Médoc. Med sin tendens til tørre tanniner, viser denne vinen mer struktur enn frukt. Treet gir mange av disse tanninene, men fruktekstraksjonen bidrar absolutt til den tørre karakteren.-R.V.

87-89 Château Monbrison Margaux. Opprinnelig lukket er vinen stram og mineralsk, med tanniner som er harde og tette. Frukten er kanskje for lett for all denne vekten av strukturen. -RV.

86-88 Château Greysac Médoc. En dominans av nytt tre gir dette vinkrydderet, mens de friske bærfruktene er en bakgrunn, til den siste utbruddet av frisk, fruktig syre.-R.V.

86-88 Château La Tour de By Médoc. Tett strukturert vin, alle rike plommer og bærfruktsmaker. Det er en sterk mengde tre, men det er den saftige, bare grønne, karakteren til vinen som er mest fremtredende. -RV.

86-88 La Chapelle de Potensac Médoc. Fast, med en bitter, tett kant, har denne andre vinen fra Château Potensac høy syre, krydder og et tett lag med tanniner. For en ny vin er dette ikke så tilgjengelig. -RV.

85-87 Château Fonréaud Listrac-Médoc. Dette er lett, friskt, på den fortynnede siden, med lette bærfrukter og litt saftig karakter. Ikke mye dybde her. - R.V.

84-86 Château Fourcas-Hosten Listrac-Médoc. Definitivt i den jordiske stilen til Listrac, er denne vinen veldig tannindominert, med frukten bak den tørre strukturen. Det ser ut til å ha blitt ekstrahert. -RV.

Les Wine Enthusiast Magazine sin rapport fra Dag 1 i uken i Bordeaux En Primeur med anmeldelser av Sauternes.