München er historisk kjent for skummende liter øl , pølse og Oktoberfest , som feirer 200-årsjubileum i år. Likevel har denne byen en kultivert, sofistikert side som også appellerer til kunst-, opera- og gourmetmatfans. Det er mange vinrestauranter som serverer fine Rieslings og tyske Eisweins ( Isviner ), pluss åtte Michelin-stjernede restauranter, sammen med de tradisjonelle ølhallene.

Den beste delen er at så mange av disse hotspots er konsentrert i den gamle inngjerdede delen av byen nå rettet mot fotgjengere, noe som gjør München til et sosialt, morsomt sted å besøke.

En av de beste matopplevelsene er Viktualienmarkt (Viktualienmarkt 6), et utendørs marked fylt med ost, honning, friske blomster, oliven, vin, pølser og eksotisk frukt. Ølhagen i sentrum er et utmerket sted for folk å se på.

Vinorant Alter Hof (Alter Hof 3) sidestiller det gamle med det nye - tyrolske hvelvede tak buer over elegante parkettgulv og hvit innredning. Personalet her er vennlige og kunnskapsrike om de 90 pluss tyske vinene på listen. En Domina Juventa, Trocken, Divino Nordheim fra 2007 passer bra til frankisk oksefilet på en ostepotetfritter med purre og frankiske trøfler.

I underetasjen tilbyr Vinothek Alter Hof, en vinbar, uformell mat å nyte etter en forestilling av den bayerske statsoperaen i det utsmykkede Nasjonalteateret (Max-Joseph-Platz 2).

Gourmetrestaurant Königshof-kokk Martin Fauster tjente en Michelin-stjerne for retter som Bresse due med hyllebær og gåselever Povensen på Hotel Königshof (Karlsplatz 25). Det er 1000 viner tilgjengelig her, alt fra verdiviner til fem årganger av Romanée-Conti Burgundies.

Hoteleierne, Geisel-familien, driver en av byens beste vinbutikker i lokalene, Geisels vingalleri . Stephan Geisel sier at vinene i butikken og hotellet kommer direkte fra chateau kjellere for å kontrollere lagring og transport, og sikre kvalitet. Garden Restaurant, åpnet i fjor høst på Hotel Bayerischer Hof (Promenadeplatz 2–6), er den mest omtalte nye restauranten. i München. Den har et glass vinterhage og mørke farger, så maten, som lammeskulder med paprika, sennep polenta og spidskommen, er høydepunktet. Bayerischer Hof, fra 1841, er vert for en tradisjonell tysk matrestaurant, Palais Keller, en søndag jazzbrunch om vinteren, en nattklubb med live jazz og en av de beste utsikten over byen fra taket Blue Spa Lounge.

Til lunsj går kafeen i andre etasje kl Dallmayr (Dienerstrasse 14–15) bør ikke gå glipp av. Første etasje i dette berømte 300 år gamle gourmet emporium tilbyr rugbrød, fersk pasta, eddik, hengende spekeskinkeben, kaviar, vin og mer.

Etter å ha besøkt BMW-museet (Olympiapark2) og BMW World (Olympiapark 1), kan ikke lunsj på revolverende Tower Restaurant ved Olympia Tower (Spiridon-Louis-Ring 7) slå. Det har panoramautsikt over den olympiske parken, byen og Alpene.

Likevel er det ølet som lokker mange til München, kjent for Weissbier eller hveteøl. Den beste måten for engelsktalende besøkende å lære om den bayerske ølopplevelsen, er å bli med på øl- og bryggerituren forbi München tursturer (New Gothic Rathaus, Marienplatz).

Turen har først en ølsmaking kl Weisses Bräuhaus (Tal 7) hvor det produseres syv typer hveteøl. På Paulaner bryggeri (Kapuzinerplatz 5) er det en bryggeritur, ølsmaking og middag. Utvalgte er tradisjonelle retter som biffgulash tilberedt med øl og servert med kringleboller. Hofbräuhaus (Platzl 9), som dateres til 1607, er det siste stoppet, der et bayersk Oompah-band tilfører et atmosfærisk preg.