Hvis jeg noen gang har behov for en trøstende middag, en gigantisk tallerken med klassisk lasagne vil automatisk sette meg på mitt lykkelige sted. Så du kan forestille deg overraskelsen min da jeg helt nylig innså at jeg (sammen med de fleste amerikanere) tydeligvis har stavet min italienske favorittrett feil hele livet. Nylig, Google Trender rapporterte 'lasagne' hadde en økning på nesten 200 % i søk i USA. Jeg hadde sett stavemåten med en 'e' før, men jeg tenkte riktignok ikke på om det var samme oppskrift eller hvorfor det er stavet på to måter. Inntil nå. Etter å ha gjort litt research og hørt fra en mathistoriker, fikk jeg endelig noen svar på lasagne vs. lasagne.

Kritsada Panichgul

Lasagne eller lasagne?

Bare det å søke «lasagne» på Google vil automatisk inkludere resultater for lasagne, så jeg gikk til den pålitelige ordboken. Merriam-Webster's definisjonen sier at det er ' mindre vanlig lasagne: pasta i form av brede ofte rufsete bånd.' Det betyr også den osteaktige tomatgryteretten du kjenner og elsker. Å, og uttaleknappene høres også like ut for begge stavemåtene. Fortsatt forvirret? Samme her. I følge Katherine Spires, mathistoriker og vert for Smart munn podcast, 'a'-slutten på lasagne på italiensk er en entall lasagne-nudler. Lasagne med en 'e'-slutt gjør det flertall.

«Det er morsomt at vi i USA bruker entallsversjonen fordi vi ikke sier «linguino» eller «spaghetto», sier Spires. 'Jeg tror lasagne er den ene pastaretten vi bruker feil form for.'

Spires påpekte også at vi roter til italiensk i den andre retningen også. Ta italienskpressede smørbrød (aka panini i USA), for eksempel. «Hvis du bestilte panini i Italia, ville du fått flere smørbrød,» sier hun. 'En sandwich er en 'panino', men vi bruker aldri den formen her.

Så uansett hvordan det staves på menyen, kan du være rolig og vite at du vil finne deg selv med den dampende pastaretten i stedet for bare en enkelt nudler. Det er interessant å vite at resten av den engelsktalende verden utenfor våre grenser vil stave det lasagne.

Nå er måten du lager din hjemmelagde lasagne på og om den er autentisk italiensk en annen historie i seg selv. Har den ricotta eller béchamel? Kokte eller ikke-kokte nudler? Vi har ganske mange kreative varianter av lasagneoppskrifter hvis du tilfeldigvis har lyst på det nå. Eller du kan ta et skudd og lage hjemmelagde nudler for din bestemors oppskrift.

Var denne siden til hjelp?Takk for din tilbakemelding!Fortell oss hvorfor! Annet Send