Lenger etter å være vert for vennene dine, men har ikke lyst til å lage mat? Ingen bekymringer. Ta vårt råd: Bestill litt takeaway, send tekstmelding til vennene dine og tilbring mesteparten av tiden i vinbutikken på å plukke de perfekte flaskene. Det er ikke noe rot, ingen problemer, og det gjør at vinen - og samtalen - kan stå i sentrum. Her er våre tips for sammenkobling av vin med takeaway, eller, ahem, din 'catered affære.'

kinesisk

Menyen: General Tsos kylling, svinestekt ris, spareribs, pekingand og kalde sesamnudler

Vinene: Smakene som brukes i kinesisk-amerikansk matlaging - femkrydderpulver, Szechuan pepper, andesaus, ingefær - passer naturlig med Syrahs, som holder på søtheten og krydderet, enten du velger tilbakeholdne versjoner fra Rhônedalen eller frukt-frem stiler i California.

Superhostens hemmelighet: Til dessert kan du bryte ut Moscato- og formuekakene. Den søte vinen passer utrolig bra sammen med de ellers endimensjonale chipsene.

Sushi

Menyen: Preecut maki-ruller, som krydret tunfisk, lakseskinn og gulhale, litt nigiri, noe sashimi og noen få grønnsak-bare ruller

Vinene: De lyse tropiske fruktsmakene og lette blomster- og kryddernøttene til aromatiske hvite som Albariño, Pinot Gris, Riesling og Viognier fungerer godt sammen med sjømat, og vil holde opp til varmen og surheten til wasabi, ingefær, riseddik og salt soyasaus.

Superhostens hemmelighet: Send en stor tallerken av på sushi-stedet, og be dem ordne bestillingen din. Dette er langt enklere enn å overføre kuttede ruller fra plast til porselen stykke for stykke.

Parring av pizza og vin som går utover klassikerne

Meksikansk

Menyen: Guacamole, salsa, quesadillas og en rekke myke taco

Vinene: Server sauvignon blanc til guac og salsa. Luscious Zinfandels eller Malbecs er sikkert spill med taco, ettersom de røykfylte tonene til chili vil få frem de fruktige tonene.

Superhostens hemmelighet: Etter festen kan du tilby skjeer med vaniljeis toppet med Mexicos cajeta, en kondensert melkesirup som er tilgjengelig på de fleste dagligvarebutikker. Bruk sammen med Tanteos smakfulle sjokolade Tequila. Høres grovt ut, men det vil wow dine gjester.

La flasken velge ... Pizza

Når du bestemmer hvilken kakestil du skal bestille, begynner du med hva som er i vinstativet ditt.

Hvis du har en Pinot Noir ... Bestill pizza i Margherita-stil med pepperoni. Pinots rik frukt og rikelig syre passer godt sammen med tomatsaus, kremet mozzarella og spekemat biff krydret med cayenne, paprika og fennikel.

Hvis du har en Cabernet Franc ... Bestill veggie-kombinasjonen. Den røde bærsmaken, jordnøttene og hint av grønn pepper gjør den til en klar vinner med det 'sunne' pizza-alternativet.

Hvis du har en Vermentino ... Bestill ansjos. Vermentinos forfriskende syre og rene, mineraliske toner passer perfekt til disse saltede herlighetene fra havet.