Til slutt, noe Europa og USA kan være enige om: salg av vin vil øke, det samme vil prisene på flaskeviner, spesielt til høyere prispunkter, så vel som bulkviner.

Tradisjonelle vinforsendelser hadde en volumvekst på 1,3% eller omtrent halvparten av 2016, Danny Brager, senior visepresident for Nielsen Company , fortalte en mengde vinprodusenter, distributører, importører og forhandlere tirsdag på Nobu Eden Roc hotell i Miami for vinmarkedsrådets årlige rapport om bransjens tilstand.

I år tilbød WMC et panel med vinledere fra alle sider av virksomheten for å gi sine prognoser for året som kommer. Kvelden før feiret mange i publikum og alle paneldeltakere Wine Enthusiasts 18. årlige Wine Star Awards på samme hotell.

Brager fortalte publikum at antall steder som selger vin fortsetter å vokse. I 2017 var det 565 000 lokaler til salgs, fra 447 370 i 2003.

De typene steder vin kan bli funnet har også endret seg.

“På stedene på stedet er det rundt 18 000 raske uformelle restauranter, rundt 3000 hurtigrestauranter som selger vin. Men noen av de høyeste vekstratene blant lokale er på sportsbarer, teatre og konserthaller, stadioner og arenaer, ”sa han. 'Jo flere steder vin er tilgjengelig, jo større er sjansen for at en flaske eller et glass havner i forbrukernes hender.'

Fra venstre til høyre: Roger Nabedian fra E. & J. Gallo vingård Michael Quinttus fra Vintus Wines Steve Somers fra Breakthru Beverage Group Adam Strum of Wine Enthusiast Companies Chris Tanghe fra Guild of Sommeliers Rick Tigner fra Jackson Family Wines

“Drikker bedre”

Brager spår at premiering vil være ledende i årets årlige vekstrate.

Viner med høyere priser 'fortsetter å konsekvent overgå den nedre enden.' Han ser at trenden fortsetter og sier: 'Noen mennesker drikker ikke mye mer, men de drikker bedre.'

Vinmarkedsrådets John Gillespie sa at den årlige undersøkelsen av mer enn 2500 vindrikkere, som ble gjennomført i juni og juli, bekreftet at mer enn halvparten av de spurte sa at de kjøpte flasker til en høyere pris enn de hadde året før. Førti prosent sa at de brukte mer fordi kunnskapen om vin hadde økt.

Da Brager spurte paneldeltakerne om $ 20 var pristaket for forbrukerne, Vinentusiast Styreleder, utgiver og redaktør Adam Strum omformulerte spørsmålet på nytt og minnet en samtale han hadde hatt med Bruno Prats, den tidligere eieren av Chateau Cos D’Estournel . “Jeg spurte Bruno om Amerika noen gang vil bli et vindrikkeland. Og han svarte: ‘Hvis din første erfaring med vin er en god opplevelse, kommer du til å bli en vindrinker.’ ”

Strum bemerket da bransjen, og kvaliteten på viner, hadde kommet langt siden 1970-tallet. 'I dag kan du få fenomenale viner,' la han til.

Rabobanks innspill

I mellomtiden, i Nederland, nederlandsk bank Rabobank ga ut sin kvartalsrapport om bransjen. Legg merke til at 2017 konfronterte vinindustrien “med kortsiktige utfordringer knyttet til en uvanlig innhøsting ... Noen av disse problemene er midlertidige og uunngåelige i jordbruksverdenen. Andre representerer langsiktige strukturelle endringer. ” Banken ser endret forbrukeratferd, globale endringer i etterspørselen, samt handelsavtaler som driver en endring i innkjøpsstrategier for vinprodusenter og merkevarer.

Som et resultat av den mindre avlingen, forventer den høyere priser, hvorav noen allerede blir sett av druekjøpere. De høyere prisene på visse produkter kan være relativt enkle å overføre til forbrukeren. “I andre segmenter og markeder vil høyere priser sannsynligvis føre til lavere volumer. De forskjellige aktørene langs verdikjeden må ta valg, i hvert fall foreløpig, ”sa banken. De fleste selskapene forhandlet fremdeles om avtaler for 2018.

Handelsavtaler og skiftende smak har nå gjort Kina til verdens femte største vinimportør, og ettersom operatørene der har fått erfaring og tillit, reduseres antallet mellomledd mellom produsent og forbruker, sa Rabobank.

Amerikansk vinimport fortsatte også sin oppadgående trend med Frankrike og New Zealand som kjørte flaskevinimport og Australia som hadde suksess i bulkviner.

Til slutt forventer banken at vingårdskonsolidering vil fortsette, og at Frankrike har vært et spesielt travelt marked ettersom de største aktørene utvider sin virksomhet både innenfor og utenfor grensene. Guigal og Jadot har lagt til nye domener i porteføljen, LVMH kjøpte en 60% eierandel i Napa’s Colgin kjeller og Thienot tok en andel i Paso Robles produsent Vingårdens eventyr sa banken.