Fall er her. Tid for alle ting eple.

Med så mange typer cider som dukker opp i hyllene, kan det bli overveldende når du velger en glidelås å parre med favoritt høstaktivitetene dine. Oppsøk disse 5 cider som bringer noe litt annerledes til bordet.

Reef Points Kid Neptune Cider (Paso Robles, CA)

Med sin overraskende fulle og kremete munnfølelse fortjener denne cideren et sted på Thanksgiving-bordet ditt. Enten kalkunen er saftig eller litt tørr, vil den øke fuglens smøraktige smaker, tilføre astringency og gi dybden til hver bit med sine grønne paprika-toner. Den forfriskende syronsyren er også ideell for festens søtere mat, fra tranebærsalat til eplepai $ 14.

Longueville House Cider (Cork, Irland)

Denne importen har lokkende karamell- og tørr høyaromaer, med ufiltrerte eplejuice-smaker som driver smak. Mild sødme balanserer eplenes tørkende tanniner og syrlige syrter, omtrent som middagsolen myker opp en rask høstbris. Kos deg alene eller med din favoritt høstfruktkake $ 12.

Millstone Hopvine (Monkton, MD)

Hopp over den tørre ølen og bryt ut denne hoppede, IPA-lignende cider på din neste baklukefest. En blanding av Cascade humle, syrlig eple og honning, den kan skryte av grapefrukt og villblomstaromaer, med en lys eksplosjon av frukthagefrukt i smak og en blomstret finish. Skarp og tørr, med overtoner av jordnære, gressholdige humle, vil denne tørstslukkeren vinne selv de mest stoiske av skumfans $ 16.

Aaron Burr Appinette (Wurtsboro, NY)

Når det er på tide å skåle denne høytiden, kan du overraske og forføre ganer med denne elegante glitrende cider laget av en blanding av epler og Traminette (en slektning til Gewürztraminer) fra Finger Lakes-regionen. Med rose- og litchi-notater gir eplene en ryggrad med rask syre, mens vinen tilfører vekt og tekstur $ 32.

Tradisjoner Ciderworks Riverwood Orchard (Willamette Valley, OR)

Frisk og fruktig, hver slurk er som å bite i et nyplukket eple. Med en morsom hvisking av honningdugg, pakker dette akkurat nok syre til å balansere de søte Jonagold-eplene. Nå for denne lettdrikkende etter bladraking, rengjøring av takrennene - eller etter løfte om å takle begge neste helg $ 20.