Tilpasset fra Spice & Ice: 60 Tongue-Tingling Cocktails , av Kara Newman

2 gram Hendrick’s Gin
6 gram tonic vann
3 krydret isbiter (se oppskrift nedenfor)

Hell gin og tonic over krydret is i et høyt glass. Rør og server.

Krydret isbiter

1 Habanero pepper, skiver
3 kopper vann
3 kopper sukker
8 safrantråder, smuldret

Kombiner alle ingrediensene i en liten gryte og kok opp. Rør til sukkeret er oppløst, ca 5 minutter. La avkjøles, fjern paprikaen og hell i et isterningsbrett. Frys til det er solid.