Blant Kentuckys herligheter: bourbon og hester. Mint julep kombinerer det beste fra begge verdener, og du finner mye av drinken som serveres på Kentucky Derby, som feirer 150-årsjubileum i mai.

Den ikoniske sølv julep cup ble tildelt som et hesteveddeløpspokal, en praksis dokumentert så tidlig som i 1816, og ble Kentucky Derbys offisielle drink i 1939. Likevel kommer en av de mest elskede versjonene av drinken fra New Orleans, hvor avkjølende juleps nytes året rundt – ikke bare på Derby-tid.

Denne ekstra-aromatiske versjonen, laget av Chris Hannah fra Sydens juvel , rammer inn bourbon med rikdommen av Demerara-sukker, kryddernoter fra Angostura bitter og en håndfull mynte. Ikke knus bladene for aggressivt, advarer Hannah; som frigjør klorofyll, som kan gi en bitter, gressaktig smak. Bare trykk dem forsiktig for å frigjøre maksimal aroma fra den delikate urten.

Du vil kanskje også like: De beste bourbonene under $50

I butikken

Fargede Ombre mulekrus og sugerør i rustfritt stål (sett med 4)

På lager | $49,00

Handle nå

---

Hvordan lage en Mint Julep

Courtesy Chris Hannah, hovedbartender og partner, Jewel of the South, New Orleans

Ingredienser

• 2 gram bourbon
• ¼ til ½ unse rik Demerara sirup (2:1 Demerara sukker til vann)
• 2 streker Angostura bitters
• 6 mynteblader
• 1 myntekvistbukett, til pynt

Bruksanvisning

Tilsett mynteblader, Angostura og Demerara sirup til julep cup. Rør lett eller trykk forsiktig på bladene og gni opp og ned på innsiden av koppen slik at aromaen og sirupen dekker innsiden av koppen.

Hell i bourbon og virvl lett rundt med mynte og sirup, sett sammen alle smakene.

Tilsett knust is. Pynt med myntekvist (prik bladene lett for å frigjøre duften) og server med sugerør.

Denne artikkelen dukket opprinnelig opp i april 2024 av Wine Enthusiast magasinet. Klikk her å abonnere i dag!

Ta med vinens verden til dørstokken din

Abonner på Wine Enthusiast Magazine nå og få 1 år for  $29,99.

Abonnere