Close
Logo

Om Oss

Cubanfoodla - Denne Populære Vinen Rangeringer Og Anmeldelser, Ideen Om Unike Oppskrifter, Informasjon Om Kombinasjoner Av Nyhetsdekning Og Nyttige Guider.

Siste Nytt

Millennials er interessert i vin. Er Napa interessert i dem?

Forrige helg, i en New York Times profil på den berømte druedyrkeren Napa Valley Andy Beckstoffer, refererte han gjentatte ganger til tusenårsgenerasjonen som “årtusener” og syntes å ligne dem på en pest.



Beckstoffer, 80 år, så bekymringene sine bekreftet i en fersk rapport fra vinindustrien fra Rob McMillan fra Silicon Valley Bank, som lyder: “Spørsmålet med største bekymring for vinvirksomheten i dag er mangelen på deltakelse i kategorien premiumvin i det store tusenårsriket generasjon.'

Men for generasjonen mennesker født mellom 1981 og 1996 som jobber og bor i Napa Valley , det er ikke så enkelt. Tross alt sa 75% av årtusenene som ble undersøkt i 2019 at de ville bruke mer penger på vin hvis de hadde det, ifølge Business Insider . Kanskje handler problemet mindre om smak og mer om tilgang.

Hvordan Vinprodusenter kan bedre markedet til tusenårene

Gina Schober, den 34 år gamle eieren av Uten Wine Co. , tror det. 9. mai tvitret hun et Google Doc som svar på New York Times stykke på Beckstoffer. 'Vi har ikke plass ved bordet for å delta på verken arenaen for å eie land eller løsningen for å tiltrekke seg forbrukere,' skrev hun.



Schober og ektemannen Jake Stover leier et hus i St. Helena og lager hermetiske viner av organisk dyrkede vingårder med gammel vinstokk. Schober har jobbet som drikkeansvarlig og sommelier og selger vin for en førsteklasses vinmegler i California i tillegg til å drive Sans, mens Stover driver sitt eget vingårdshåndteringsselskap.

For Schober er ikke problemet med ultrapremium Napa Valley vinindustri forbrukeren, det er selve industrien.

'Napa mangler spesielt mangfold,' sier hun. “I eierskap, i opplevelser og i vin. Millennials bryr seg om miljøet, gård-til-bord, forbindelse. Hvor skal du bruke pengene dine? Du vil støtte familier, folk du kjenner, vinprodusenter der du har smakt med vinmakeren eller eieren. '

'Det er ikke det at tusenårsriket ikke bruker rødvin,' sier Erin Di Costanzo, 40, til Vinentusiast 40 Under 40 honoree i 2013 og tidligere sommelier og vinedirektør som lanserte Av Costanzo Wines med hennes mann, Maksimum , 40, i 2010. “Hvor Napa Valley kom til kort, begynte så mange merkevarer bare å vises på det høyeste nivået som ønsket å være på nivå med hverandre uten å tjene det prispunktet i markedet. Dette var en bjørnetjeneste for et vinhungrig og nysgjerrig samfunn som var ivrig etter å konsumere og lære. ”

Di Costanzos eier ikke land eller vingård. I stedet arrangerer de gjester for smaksprøver på et lite felles kontorlokale i sentrum av St. Helena.

“Napa mangler spesifikt mangfold. I eierskap, i opplevelser og i vin. ” —Gina Schober, eier, Sans Wine Co.

Erin husker da hun begynte å jobbe som vinedirektør i Acme Fine Wines , en spesialforhandler som lagerfører både etablerte og kommende Napa-merker. I 2008 solgte Acme tre eller fire viner til en pris av $ 300 eller mer. Nå, sier hun, er det flere enn hun kan telle.

'Det var så viktig for oss da vi lanserte Di Costanzo for å tjene vår plass, overlevere fra det øyeblikket og tjene hver prisøkning,' legger hun til. 'Vi lager vin vi tror på, og som har elsket oss til et sultent, spent og velutdannet sett med forbrukere som tilfeldigvis er tusenår.'

Hos disse forbrukerne har det personlige preget betydd alt. Hun opplever at de tusenårsgjestene er ivrige etter å lære og lage en personlig forbindelse.

Likevel er hun ikke så sikker på at hun kan starte en egenfinansiert Napa Cabernet prosjekt nå, med drueprisene i dalen så høye som de er. 'Jeg lurer på om det blir færre av oss,' sier hun.

Michelle Lipa jobbet som kommunikasjonssjef i Thomas Keller Restaurant Group før hun grunnla Trig kollektiv design og kommunikasjon , et firma som hjelper mindre produsenter og restauranter i Napa Valley med merkevarestrategi og PR.

'Jeg tror ikke alt er tapt med årtusener,' sier hun. 'Det kommer bare til å ta lengre tid for de fleste å komme til Napa på grunn av all økonomisk strid, siden 11. september til pandemien.'

Og likevel er det, som Di Costanzos, fortsatt mange små familieprodusenter som gir autentisk, personlig gjestfrihet til besøkende i alle aldre.

'Det er familier som har vært her siden 1990-tallet som ikke har endret vinprisen,' legger Lipa til. “Vi har mat og vin til alle priser, utendørsaktivitetene. Jeg føler at det er noen få som gir dårlig rykte til alle. ”